Auteursarchief: Thomas Kemmere

pastinaak

Pakket week 9: 28 februari

Ook op woensdag 28 februari kun je weer een heerlijk Lekkernassûh-pakket ophalen! Wat er zoal in zit, lees je hieronder!

Wednesday 28 February you can pick up yet another delicious Lekkernassûh-pakket! What’s in it, you ask? Read on!

Wat zit erin het pakket? / What’s in the package?

  • 1 Pompoen groen (Pumpkin green) van Joost van Strien in Ens
  • 500 gram Schorseneren (Poor man’s asparagus) van Arenosa in Flevoland
  • 500 gram Biet rood (Beetrood red) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 1 Kool wit (Cabbage white) van Mts.Rozendaal (Strijen) OF/OR 1 Kool rood (Cabbage red) van Mts.Vader (Oude Tonge)
  • 1 Sla eikenblad groen (Oakleaf lettuce) van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 150 gram Oesterzwammen (Oyster mushrooms) van Paddenstoelenrijk in Rossum
  • 1000 gram Aardappel gold marie (Potato gold marie) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Pastinaak (Parsnip) van Mts.Rozendaal in Strijen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartjes (pies) van Matylda en/of Monika
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suikervrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free icecream and chocolate) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 7: 14 februari

Op de dag van de liefde, woensdag 14 februari, kun je weer een heerlijk pakket ophalen op de Lekkernassûh Markt! Misschien alvast de ingrediënten voor een romantisch diner? Je kunt voor een pakket € 12,50 betalen óf 1,25 uur met je Timebank-rekening. Als je de afgelopen 6 maanden voor Lekkernassûh gewerkt hebt en nog geen uren hebt gedeclareerd dan kan dat nog op de komende markt. Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/

On Valentine’s Day, Wednesday 14 Februari, you can get a delicious package of veggies at the Lekkernassûh Market! Maybe some ingrediënts for a romantic dinner? You can choose to either pay € 12,50 or 1,25 hours with your Timebank account for a package. If you worked for Lekkernassûh in the previous 6 months you can declare hours at the coming market.

Wat zit er in het pakket? / What’s in the package?

  • 1 Kilo Aardappel Goldmarie (vastkokend) (Potatoes Goldmarie (hard cooking)) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Handpeer Conference (Pears Conference) van Ter Linde in Oostkapelle
  • 600 gram Gele/Chioggia Bieten (Yellow/Chioggia Beetroots) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Pastinaak (Parsnip) van Maatschap Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Rammenas (Rammenas) van Krispijn van der Dries in de Noordoostpolder
  • 600 gram Wortelen Oranje/Geel/Paars (Orange/Yellow/Purple carrots) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 300 gram Portabello Paddestoelen (Portabello Mushrooms) van Heereco in Uden

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (Cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (Bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (Eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suikervrije ijsjes en chocolade (Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate) van Alette
– Chutneys, jams en honing (chutneys, jams and honey at Mozartlaan upon order) van Oma Appels Lekkernijen (locatie Mozartlaan, op bestelling)

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!

Timebank Lekker nassuh

Lekkernassûh en Timebank.cc: Reken je pakket af met tijd!

Lekkernassuh accepteert vanaf nu Timebank.cc uren! Je kan kiezen hoe je je pakket afrekent. Met Euro’s of uren van de Timebank. Ook kan je brood met een combinatie van tijd en € afrekenen. En je kan ook uren verdienen door bij Lekkernassûh te helpen! We werken hiervoor samen met Timebank.cc waar je een uren-rekening kan aanmaken. Het betalen en declareren verloopt online: Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/

Paksoitaart

Dit recept komt van Emma Stephan. Op haar blog https://veggeasy.wordpress.com/ deelt ze vegan recepten in het Frans. Speciaal voor Lekkernassûh vertaalt ze recepten waarin één van onze groenten een hoofdrol spelen naar het Nederlands. Eet smakelijk alvast!

Paksoitaart

Hallo!
Heb je op een avond gebrek aan inspiratie?
In de winter is de oplossing dan vaak: soep.
Maar soms, als we de koelkast openen, krijgt een idee vorm!
Zal ik het je laten zien?

De ingrediënten:

Het deeg:
– 150 g tarwebloem
– 1 theelepel (met kop) knoflookpoeder
– 1 afgestreken theelepel gemalen salie
– zout
– 75 ml water
– 50 ml olie, mag ook minder zijn

De groenten:
– 1 Paksoi-kool
– 1 prei
– 1 ui
– 1 zoete aardappel

De saus (gebonden saus, bechamelsaus):
– 3 soeplepels bloem
– 3 soeplepels olijfolie (ik had niet genoeg, dus gebruikte ik 2x olijfolie en 1 soeplepel kokosolie)
– 500 ml plantaardige (soja) melk
– 3 soeplepels (met kop) voedingsgist
– nootmuskaat (poeder of zelf geraspt; hoeveelheid naar smaak!)
– zout en peper

De bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 °.
Plaats in de keukenmachine het plastic lemmet (om te kneden), doe de bloem, knoflook, salie, zout en water in de bak en begin te kneden. Voeg beetje bij beetje de olie toe. Stop met toevoegen zodra er een bal is gevormd. Spreid de bal uit in een geoliede, met bloem besprenkelde bakvorm, niet nodig als het een siliconen bakvorm is.
Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en bak het ongeveer 10 minuten, tot het deeg licht goudkleurig wordt.

Bak de ui in een koekenpan met 1 soeplepel olijfolie en voeg na twee minuten de prei en de witte delen van de kool toe. Blijf roeren, zet daarna het vuur op een laag pitje en dek de pan af. Laat het 5 minuten smoren ​​en roer af en toe.

Snij de zoete aardappel in plakken door hem over de plakjes lemmet (de mandoline of slicer) te halen. Slicer op positie 2 (2 mm?)
Doof het vuur onder de groenten en voeg de groene delen van de kool toe.

Bereid de bechamelsaus voor.
Ik gebruik meestal het recept van de Fée Stephanie, maar deze keer paste ik het enigszins aan, bij gebrek aan olijfolie:

Meng in een pan 3 soeplepels bloem met 2 soeplepels olijfolie en 1 soeplepel kokosolie. Voeg, onder het kloppen, 500 ml plantaardige (soja) melk toe.
Voeg zout en peper toe en veel nootmuskaat (ik raspte 3/4 van een muskaatnoot).
Daarna 3 soeplepels voedingsgist toevoegen en roeren tot het dik wordt. Plaats het daarna terzijde.

Nu, het samenvoegen:

Leg één laag zoete aardappel (plakken) in de deegvorm en strooi bijvoorbeeld zonnebloempitten erop, omdat … Ach weet ik niet, maar waarom eigenlijk niet?
Daarna een laag aanbrengen met het mengsel van kool/prei/ui en vervolgens opnieuw een laag met plakken zoete aardappel. Als laatste de saus over de bovenzijde verdelen.

Klop de bakvorm meerdere malen voorzichtig tegen het aanrechtblad, zodat de saus overal goed verdeeld wordt.
Bak ongeveer 40 minuten in de oven, die nog steeds op 180° staat. (De tijd van 40 minuten kan variëren. Het is afhankelijk van het type oven, maar de bovenzijde moet goudkleurig zijn!)

Et voilà!

Hier vind je het originele recept in het Frans.

Boerenkoolchips

Dit recept komt van Emma Stephan. Op haar blog https://veggeasy.wordpress.com/ deelt ze vegan recepten in het Frans. Speciaal voor Lekkernassûh vertaalt ze recepten waarin één van onze groenten een hoofdrol spelen naar het Nederlands. Eet smakelijk alvast!

Boerenkoolchips

Hallo!

Licht verteerbaar en ongewoon van smaak: boerenkoolchips.
Deze chips zijn best gaaf en de voorbereidingen zijn vrij eenvoudig. Het moeilijkste is .. het bakken van de kool tot chips!

Zal ik het je laten zien?

De ingrediënten:
– Boerenkool (niet gesneden, maar hele bladeren): ik had 3 bladeren over na het bereiden van mijn stamppot
– Olijfolie
– Zout

De bereidingswijze
Was de boerenkoolbladeren, droog ze en snijd de stengels eraf/eruit en scheur ze met de hand in grove stukken van chipsformaat.

Doe de stukken in een kommetje met de een halve dessertlepel olijfolie en masseer de olie in met de hand. Voeg naar smaak zout toe.

Leg ze op een ovenschaal en vermijd een overlapping

“Bak” ze 8 minuten in de oven op een temperatuur van 180°. Houd het “bak”proces goed in de gaten, want de grens tussen goed en te gaar is dun (net als deze bladeren!?)!

Et voilà!

En hier vind je het originele recept in het Frans.

Avez-vous le goût, en termes de chou frisé? Emma a aussi une recette de ragoût de chou végétalien! Cliquer ici.

Lekker nassûh pompoen

Pakket week 51: 20 december

Een extra lekker en omvangrijk Kerstpakket volgende week. Omdat jullie ons 2 weken moeten missen… Er zal dus GEEN markt op 27 december én 3 januari zijn. Dit omdat het niet mogelijk is om in die weken groenten te regelen. De allereerste markt van 2018 zal dus zijn op woensdag 10 januari.

Woensdag 20 december is het alweer de LAATSTE Lekkernassûh Markt van 2017 in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127 (van 16:00-19:00u) en bij basisschool Wonnebald op Mozartlaan 189 (van 12:00-14:00u). Wees welkom!

Woensdag is er ook weer een Nepalees Benefietdiner in De Gymzaal, georganiseerd door Monika. Komt al dat heerlijks proeven! Bekijk het evenement hier: https://www.facebook.com/events/550629261953188/

Volgende week in het pakket:

  • 1 kilo Pompoen Oranje van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • 1 kilo Aardappel Agria van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • 1 Rode Kool van Maatschap Rozendaal in Strijen
  • 600 gram Wortelen Oranje/Geel/Paars van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Witlof van Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
  • 800 gram Stoofpeer Giesser Wildeman van Idunna
  • Rozemarijn óf Munt Plantje van Cresco in Honselersdijk
  • Extra: alles wat we nog hebben staan naar keuze!! We willen alles weg hebben, omdat we tot 10 januari gesloten zijn!

In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Matylda’s Taartjes in Den Haag
– Raw Cacao repen van Alette
– Aardperen van Tom Pitstra, Eetbaar Park

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pas je status aan:
Als je op woensdag 20 december een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!

Als je profielstatus op ACTIEF staat, betekent dit dat we groenten voor JOU kopen en dus geld uitgeven voor JOUW pakket. We zijn een NON-PROFIT initiatief dat zich inzet voor een eerlijker voedselsysteem. Neem jouw eigen verantwoordelijkheid hierin serieus! Als je jouw pakket niet ophaalt, verspil je waardevolle tijd, arbeid, geld en groenten.

====================English version================================

An extra delicious and large package next week, because you will have to miss us for two weeks… There won’t be a market on Wednesday 27 December and 3 January. It is impossible for us to get vegetables. The first market of 2018 will be on Wednesday 10 January.

Join our Last Market of 2017 coming Wednesday 20 December at the Witte de Withstraat 127 (16:00-19:00) and at basisschool Wonnebald, Mozartlaan 189 (12:00-14:00), you’re welcome!

Coming Wednesday there will be a Nepali Benefit Dinner at ‘De Gymzaal’, organised by Monika. Come and tast all her goodness! Check the event here: https://www.facebook.com/events/550629261953188/

Next week in your Lekkernassûh Pakket:

  • 1 kilo Pumpkin Orange from Maatschap Vader in Oude Tonge
  • 1 kilo Potatoes Agria from Maatschap Vader in Oude Tonge
  • 1 Red Cabbage from Maatschap Rozendaal in Strijen
  • 600 gram Carrots Orange/Yellow/Purple Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Chicory from Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
  • 800 gram Cooking Pears Giesser Wildeman from Idunna
  • Rosemary ór Mint Plant from Cresco in Honselersdijk
  • Extra: Everything we have left. We don’t want any leftovers since we will be closed till 10 January!

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Matyldas pies
– Raw Cacao Bars from Alette
– Jerusalem Artichokes from Tom Pitstra, Eetbaar Park

We are looking forward to seeing you at the market!

Adjust your status:
If you would like to pick up a Lekkernassûh Pakket this Wednesday 20 December, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassûh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

If your account is on ACTIEF this means we will buy vegetables for YOU and spend money on YOUR package. We are a NON-PROFIT initiative that is carried by people who want to create a fair food system. Take your responsibility seriously! If you do not pick it up you waste valuable time, labour, money and vegetables.

Nieuwe locatie vanaf 6/12 open: Mozartlaan 189, Den Haag

Goed nieuws! Vanaf woensdag 6 december aanstaande kun je voor een Lekkernassûh-pakket ook terecht op de Mozartlaan 189 in Den Haag. De markt zal plaatsvinden in basisschool Wonnebald. Let op! De markt is geopend van 12.00 uur tot 14.00 uur.

Sta je nu geregistreerd om je pakket aan de Witte de Withstraat 127 op te halen, maar wil je graag vanaf 6 december naar de Mozartlaan 189? Pas je locatie dan aan via je persoonlijke link, die je hebt ontvangen bij je inschrijving. Link kwijt? Vraag hem dan hier opnieuw aan.

We hebben nu dus twee locaties waar je elke week een pakket verse, lokale groente kunt ophalen: de Gymzaal aan de Witte de Withstraat 127 (van 16 uur tot 19 uur) en in basisschool Wonnebald aan de Mozartlaan 189 (van 12 tot 14 uur). We zien je graag op één van de twee locaties!

——————————————————English————————————————————-

Good news! As from Wednesday 6 December you can also pick up your Lekkernassûh-pakket at Mozartlaan 189 in The Hague. De market will be in the Wonnebald School. Please notice: the market will be open from 12 to 14 hrs

Are you registered to pick up your package at the Gymzaal, Witte de Withstraat 127, but do you want to go to the Mozartlaan 189 as from Wednesday 6 December? Then adjust your location via your personal link, that you’ve received when you registered. Lost your link? You can get a new one here.

So now we have two locations where you can get a Lekkernassûh package full of fresh veggies each week: the Gymzaal at Witte de Withstraat 127 (from 16 – 19 hrs) and Wonnebald School at Mozartlaan 189 (from 12 – 14 hrs). We hope to see you at one of the two locations!

pastinaak

Pakket week 48: 29 november

Woensdag 29 november is er weer Lekkernassûh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

Komende week in het pakket:

  • Spruiten van Kempenaar in Leimuiden
  • Rode bieten van Peter van der Erve in Goudswaard
  • Witlof van Maatschap Nieuw Bonaventure in ‘s Gravendeel
  • Knolselderij van Mts. Rozendaal in Strijen
  • Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje Nu dan toch echt voor het laatst!
  • Uien van Peter van der Erve in Goudswaard
  • Pastinaak van Mts. Rozendaal in Strijen
  • Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede

In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren van Hoeve Biesland
– Aardappelen Gold Marie van Peter van der Erve
– Monika’s Taartjes

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pas je status aan:
Als je op woensdag 29 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
Bedankt daarvoor!

Sta je op Actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet-opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.

====================English version================================

Join our Market coming Wednesday 29 November at the Witte de Withstraat 127, you’re welcome!

And this week in your Lekkernassûh pakket:

  • Brussels sprouts from Kempenaar in Leimuiden
  • Beetroot from Peter van der Erve in Goudswaard
  • Chicory from Maatschap Nieuw Bonaventure in ‘s Gravendeel
  • Root celery from Mts. Rozendaal in Strijen
  • Tomatoes from Frank de Koning in Tinte/Rockanje Truly the last ones this season!
  • Onion from Peter van der Erve in Goudswaard
  • Parsnip from Mts. Rozendaal in Strijen
  • Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from Hoeve Biesland
– Monikas pies

We are looking forward to seeing you at the market!

Adjust your status:
If you would like to pick up a Lekkernassûh pakket this Wednesday 29 November, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassûh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a
lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the
left over veggies.

 

Tomaten

Pakket week 47: 22 november

Woensdag 22 november is er weer Lekkernassûh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

Komende week in het pakket:

  • Paprika ramiro van Frank de Koning in Tinte/Rockanje De laatste dit seizoen
  • Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje De laatste dit seizoen
  • Champignons van Heereco in Uden
  • Rode OF witte kool van Mts. Roosendaal in Strijen
  • Slakrop groen van Gert van Brakel in Sint Annaland
  • Schorseneren van Arenosa in Ens
  • Pompoenen van Paul van Stein in Wassenaar
  • Aardappel Agria van Mts. Vader in Oude Tonge
  • Palmkool OF boerenkool van PLUK! in Den Haag

Heb je suggesties? Laat het ons weten!

In de losse verkoop hebben we:
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Gemberbier en Waterkefir van LIEVERFRIS
– Eieren van Hoeve Biesland
– Aardappelen Gold Marie van Peter van der Erve
– Monika’s Taartjes

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pas je status aan:
Als je op woensdag 22 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.

Bedankt daarvoor!

====================English version================================

Join our Market coming Wednesday 22 November at the Witte de Withstraat 127, you’re welcome!

And this week in your Lekkernassûh Pakket:

  • Paprika Ramiro from Frank de Koning in Tinte/Rockanje The last of this season
  • Tomatoes van Frank de Koning in Tinte/Rockanje The last of this season
  • Mushrooms from Heereco in Uden
  • Red OR white cabbage fromMts. Roosendaal in Strijen
  • Green lettuce from Gert van Brakel in Sint Annaland
  • Poor man’s asparagus from Arenosa in Ens
  • Pumpkin from Paul van Stein in Wassenaar
  • Potato Agria from Mts. Vader in Oude Tonge
  • Black cabbage OR kale from PLUK! in The Hague

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Ginger beer and Water Kefir from Lieverfris
– Eggs from Hoeve Biesland
– Monikas pies

We are looking forward to seeing you at the market!

Adjust your status:
If you would like to pick up a Lekkernassûh Pakket this Wednesday 22 November, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassûh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

Pakket week 46: 15 november

Woensdag 15 november is er weer Lekkernassûh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

NB: Bij Lekkernassûh nemen we regelmatig de zogenaamde ‘Klasse 2’ groenten af. Dat is groente met een plekje, een rare vorm of ze zijn kleiner dan gangbaar. Voorbeelden zijn de aubergines, de paprika’s en de tomaten van vorige week. Ze zijn even gezond, maar onverkoopbaar volgens de standaard van de supermarkten. We betalen hier natuurlijk iets minder voor, maar daarom kunnen we meer groenten in het pakket doen en gaan we voedselverspilling tegen.

Komende week in het pakket:

  • Amsoi van Peter Boer in Zwijndrecht
  • Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
  • Prei van Maatschap Rozendaal in Strijen
  • Raapsteel van Rob van Paassen in Oude Leede
  • Witlof van Maatschap Nieuw Bonaventure in ‘s Gravendeel
  • Wortelen Oranje/Geel/Paars van Peter van der Erve in Goudswaard
  • Koolraap van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Extra: Gekookte bieten van EOSTA met houdbaarheidsdatum 11 november, maar nog lang eetbaar!

Heb je suggesties? Laat het ons weten!

In de losse verkoop hebben we:
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Gemberbier en Waterkefir van LIEVERFRIS
– Eieren van Hoeve Biesland
– Aardappelen Gold Marie van Peter van der Erve
– Monika’s Taartjes

Pas je status aan:
Als je op woensdag 15 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
Bedankt daarvoor!

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

 

====================English version================================

Dear People at Lekkernassûh,

Join our Market coming Wednesday 15 November at the Witte de Withstraat 127, you’re welcome!

NB: At Lekkernassûh we frequently choose to put so called ‘Class 2’ vegetables in the package. These are veggies with spots, odd shapes or they’re too small for supermarket standards. Examples are last week’s eggplants, tomatoes and bell peppers. They’re just as healthy, but cannot be sold to the regular shops. Of course we pay a bit less for these vegetables, but it also allows us to offer you more vegetables in the package and to reduce food waste!

And this week in your Lekkernassûh Pakket:

  • Amsoi from Peter Boer in Zwijndrecht
  • Tomatoes from Frank de Koning in Tinte/Rockanje
  • Leek from Maatschap Rozendaal in Strijen
  • Turnip Tops from Rob van Paassen in Oude Leede
  • Chicory from Maatschap Nieuw Bonaventure in ‘s Gravendeel
  • Carrots Orange/Yellow/Purple from Peter van der Erve in Goudswaard
  • Swedish Turnip from Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Extra: Boiled Beetroots from EOSTA with expiration date 11 November, but edible for a long time still!

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Ginger beer and Water Kefir from Lieverfris
– Eggs from Hoeve Biesland
– Monikas pies

Adjust your status:
If you would like to pick up a Lekkernassûh pakket this Wednesday 15 November, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassûh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

We are looking forward to seeing you at the market!

Lekkernassuh gaat uitbreiden

We zijn druk bezig met het opzetten van enkele nieuwe locaties waar mensen groenten kunnen ophalen. Een van de mogelijke locaties is het O3 gebouw in de Rivierenbuurt (Zaanstraat 25). We hebben een korte enquête opgesteld om te kijken of er voldoende interesse is.

Woon jij in (de omgeving van) de Rivierenbuurt, help ons dan door online kort een paar vragen te beantwoorden: Enquête versmarkt bij O3

Dank en groet,
Sebastiaan

spinazie

Pakket week 43: 25 oktober

Woensdag 25 oktober is er weer Lekkernassûh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

En: morgen, zaterdag 21 oktober, is er Fair Food Feast vanaf 13.00u in De Gymzaal voor en door mensen die bewust en actief bezig zijn met gezonde en eerlijke voeding. Het is een festival met (kook-) workshops, live muziek en proeverijen. Kom jij ook?

Komende week in het pakket:

  • Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
  • Groene/Oranje Paprika’s van Rob van Paassen in Oude Leede
  • Groenlof van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Paksoi van Gert van Brakel in St. Annaland
  • Spinazie van Gert van Brakel in St. Annaland
  • Venkel van Peter Groenendijk in Strijen
  • Wortelpeterselie van Peter Groenendijk in Strijen

Heb je suggesties? Laat het ons weten!

In de losse verkoop hebben we:
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Gemberbier en Waterkefir van LIEVERFRIS
– Eieren van Hoeve Biesland

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pas je status aan:
Als je op woensdag 25 oktober een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
Bedankt daarvoor!

Sta je op Actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.
Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze voor aanstaande zondag 20:00u.

 

====================English version================================

Join our Market coming Wednesday 25 October at the Witte de Withstraat 127, you’re welcome!

And: Tomorrow, Saturday 21 October, there will be Fair Food Feast in De Gymzaal from 13.00h, organized by and for people who are conscious of what they eat and where there food comes from. It’s a festival with (cooking) workshops, live music and lots of tasting good food. Are you joining us?

And this week in your Lekkernassûh Pakket:

  • Tomatoes from Frank de Koning in Tinte/Rockanje
  • Green/Orange Bell Peppers from Rob van Paassen in Oude Leede
  • Large-leaved Chicory from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Paksoi from Gert van Brakel in St. Annaland
  • Spinach from Gert van Brakel in St. Annaland
  • Fennel from Peter Groenendijk in Strijen
  • Turnip-rooted Parsnip from Peter Groenendijk in Strijen

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Ginger beer and Water Kefir from Lieverfris
– Eggs from Hoeve Biesland

We are looking forward to seeing you at the market!

Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday 25th, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassûh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

· Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a
lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the
left over veggies.
· If you are unable to come, please put your status on Pauze before coming Sunday 20:00h.

 

Nieuw initiatief: Proef de Natuur Den Haag

Den Haag wordt gewaardeerd als prettige stad om te leven en een dagje op pad te gaan. Er is veel groen, een prettig leefklimaat, en het strand. Toch kan het op veel plekken nog groener! Je ziet veel groene initiatieven ontstaan door de bewoners van Den Haag om hun leefomgeving te verbeteren met groen, zoals stadstuinen, daktuinen, moestuinen.

Door al het belangrijke groen, groene initiatieven en projecten in beeld te brengen wordt de groenstructuur in de stad zichtbaar. De traditionele parken en bosjes, groene oases, schijnbaar wilde natuur en productietuinen. Lokaal verbouwen van voedsel, en het zo duurzaam mogelijk omgaan met ons voedselsysteem krijgt steeds meer aandacht, en wordt steeds zichtbaarder. Sla en tomaten worden verbouwd op braakliggend terrein en bovenop kantoorgebouwen.

Wat nog mist is een goed (en mooi) overzicht van alle groene makers in de stad. Met de Proef de Natuur kaart brengen we de groene makers in beeld en zetten we ze op de kaart. Op die manier verbinden we ook de (nieuwe) groene makers met elkaar!

We brengen mooie plekken en initiatieven in beeld, en dit geeft motivatie en vertrouwen voor anderen die aan de slag gaan.

Dit artiken verscheen als eerste hier: https://www.haagsemakers.nl/nieuw-initiatief-proef-natuur/

Venkel

Pakket week 40: 27 september

*English version below*

Heb jij komende zondag al iets te doen? Nee? Lees dan onderstaand bericht even en sluit je aan! Onder deze mededeling vind je natuurlijk wat er in het pakket zit dat je op woensdag 27 september kunt halen. Van 16 uur tot 19 uur aan de Witte de Withstraat 127.

Jawel, eindelijk is het zover. Komende zondag 24 september vieren we Nationale Burendag. Samen gaan we de grote deuren en kozijnen van De Gymzaal schuren en verven. Onder de bezielende leiding van Ernst de Eco-Schilder. Ernst gaat zelf niet schilderen, maar zal ons aanwijzingen geven. We kunnen dus wel wat hulp gebruiken! Trek je oude kleren aan en kom langs. Ook willen we binnen een en ander schoonmaken. Met name de voormalige keuken en de achtertuin.

Zoals je op de foto kunt zien, hebben we alle producten al in huis om zondag los te verkopen. Neem dus zelf potjes, zakjes, bakjes etc. mee, zodat je verpakkingsvrij granen, rijst, pasta, olie, noten etc. kunt kopen. Alles is biologisch en we houden de marges zo laag mogelijk.

We beginnen de dag om 9.00u met een heerlijk ontbijtbuffet van Liselotte en gedurende de dag zullen we goed voorzien worden van hapjes en drankjes. We maken er een leuke klusdag van alsook de opening van onze verpakkingsvrije ‘winkel’.

Groene groet,
Sebastiaan

Komende week in het pakket:
– Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– Puntpaprika’s van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– Amsoi van Peter Boer in Zwijndrecht
– Chioggia Biet van Boerederij Landzicht in Strijen
– Rode uien van Biostee in de Hoeksche Waard
– Groene Kool van Peter Groenendijk in Strijen
– Appels en/of Peren uit Gouda
– Venkel van Peter Groenendijk in Strijen

Heb je suggesties? Laat het ons weten!

In de losse verkoop hebben we:
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Aardappes Agria van Maatschap Vader in Oude Tonge

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pas je status aan:
Als je op woensdag 27 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op PAUZE staan.
Bedankt daarvoor!

*English version*
Yes, finally, coming Sunday 24 September we celebrate National Neighbours Day. Together we will paint the doors and window frames of the Gymzaal. Ernst, the Eco-Painter, will guide us and give us instructions. He will not paint himself. So, we can use some helping hands!! Also, we will clean some spaces in the gym with a focus on our previous kitchen and the backyard.

As you can see on the photo we have all the products for our new initiative: the packaging free ‘shop’. So, bring your bags, pots, Tupperware etc. to fill these with grains, rice, pasta, oil, nuts etc. Everything we sell is organic and our aim is to put as little margin on it as possible.

We will start the day at 9.00h with a lovely breakfast buffet, made by Liselotte, and during the day we will be well taken care of with bites and drinks. We will make it a fun and useful working day as well as the grand opening of our packaging free ‘shop’.

Green greets,
Sebastiaan

This week in your Lekkernassuh Pakket:
– Tomatoes from Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– Pointy Peppers from Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– Amsoi from Peter Boer in Zwijndrecht
– Chioggia Beets from Boerederij Landzicht in Strijen
– Red Onions from Biostee in de Hoeksche Waard
– Green Cabbage from Peter Groenendijk in Strijen
– Apples and/or Pears from Gouda
– Fennel from Peter Groenendijk in Strijen

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Potatoes Agria from Maatschap Vader in Oude Tonge

Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday 27th, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

We are looking forward to seeing you at the market!