Moestuin meewerkdag bij Hoeve Biesland

Hoeve Biesland in Delfgauw is één van onze vaste leveranciers uit Delfgauw. In de prachtige polder in het groen hebben zij hier hun boerenbedrijf met hart voor de natuur. De moestuin groeit weelderig en de oogt begint rijkelijk te vloeien. Maar dat betekend dat er ook werk aan de winkel is! Er moet geoogst…

Reacties uitgeschakeld voor Moestuin meewerkdag bij Hoeve Biesland

Rabarber oogst

🌱 Afgelopen week zat er heerlijke rabarber in het pakket. Deze is afkomstig van de Bramenhorst, een kleinschalige biologische tuinderij in Wassenaar. Op de foto's zie je tuinder Paul met de oogst van vorige week. Heb jij er al iets lekkers mee gemaakt? Foto's gemaakt door Bramenhorst

Reacties uitgeschakeld voor Rabarber oogst

Rondleiding voedselmoeras Zuiderpark

Dit weekend waren we met een flink aantal deelnemers en vrijwilligers van Lekkernassûh op bezoek bij Voedselmoeras Den Haag. Een voedselmoeras, wat is dat eigenlijk? Dat heeft Helene, samen met Hannah en Suzanne, ons zaterdagochtend uitgelegd. Dit alles onder het genot van een heerlijk kopje thee met o.a. watermunt en waterpeterselie uit het voedselmoeras,…

Reacties uitgeschakeld voor Rondleiding voedselmoeras Zuiderpark

Voedselmoeras Zuiderpark

In het Zuiderpark (300 m2) heeft een groep het eerste zogenaamd Voedselmoeras van Nederland gestart. Hierbij experimenteren zij met natte teelt in het veenweidegebied en onderzoeken alternatieve verdienmodellen voor agrarisch ondernemers. Dit jaar is het de bedoeling om in de losse verkoop bij Lekkernassûh de eerste oogst van onbekende eetbare gewassen (zoals watermunt, lisdodde scheuten en (zwarte) bessen) aan te…

Reacties uitgeschakeld voor Voedselmoeras Zuiderpark

Lokale eitjes

Wist je dat de eieren die je bij de Lekkernassuh versmarkt kunt kopen sinds een paar weken van wel heel dichtbij komen? Naast de groenten van ons oogstaandeel die wekelijks in je pakket zitten, komen nu ook onze eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw. De kippen wonen op het erf van de biologische boerderij…

Reacties uitgeschakeld voor Lokale eitjes

Nieuwe schuur Landzicht

Mede dankzij de grote afname door Lekkernassûh heeft Landzicht Biologisch (Strijen, op Voorne-Putten) nu de mogelijkheid om een schuur bij te bouwen. Deze zal worden gebruikt voor het opslaan en sorteren van biologische groente die wordt uitleverd aan de klant. Foto door Landzicht

Reacties uitgeschakeld voor Nieuwe schuur Landzicht

Nieuws van Hoeve Biesland

Laat die lentekriebels maar komen! Bij Hoeve Biesland zitten ze niet stil en wordt er hard bezig om de eerste gewassen op te kweken, die straks in jouw groentepakket zitten. Kijk Ollie vol trots bij de nieuwe 'hangcultuur' in de kas van de groentetuin van Hoeve Biesland staan. Deze hangende bakken zijn speciaal gemaakt…

Reacties uitgeschakeld voor Nieuws van Hoeve Biesland

Gemeenschapsdiner bij Hoeve Biesland

Wekelijks bieden wij verse groentepakketten aan van boeren uit de regio. Voel je je als stadsmens heel ver weg of wil je het begin van onze voedselgemeenschapsketen met eigen ogen zien? Kom naar ons gemeenschapsdiner! Zaterdag 18 september 2021 organiseren Lekkernassûh en De Volkskeuken een diner bij Hoeve Biesland. Hopelijk kijken jullie net als…

0 Reacties
Lees meer over het artikel Gemeenschapsdiner bij Hoeve Biesland
Hoeve Biesland - Foto gemaakt door Gerard Stolk (CC BY-NC 2.0)

Lekkernassûh brood

Belegd met een plakje kaas, romige pindakaas, lekkere jam of gewoon zo. Er gaat niets boven versgebakken brood. Met een krokante korst en zacht van binnen. Brood is altijd een belangrijke voedingsbron geweest voor grote delen van de wereld, het is dan ook een van de oudste gerechten gemaakt door de mens. De Lekkernassûh…

0 Reacties

Picking pears in Hekendorp

Do you remember the apples and pears from a few weeks ago in our package? Little throwback from when these were picked by the people of Lekkernassûh at the orchard in Hekendorp! Photographer unknown

Reacties uitgeschakeld voor Picking pears in Hekendorp

Winterknollen van de Bramenhorst

Paul van de Bramenhorst uit Wassenaar komt vandaag langs voor losse verkoop bij De Gymzaal (Witte de Withstraat 127). "Winterknollen van de Bramenhorst: Aardperen, Lichtwortel (antroposofisch) of Chinese yam, Appelwortel of Yacon, Knolklimkers of Masua, Knoklaverzuring of Oca of Nieuw Zeelandse yam, Crosnen of Japanse andoorn. Nog een Japanse groente: Mizuna, met Wasabi smaak.…

0 Reacties

Hoeve Biesland: moestuin update

Aardappels er uit, prei er in! Hoewel de zomer in volle gang en de Hollandse stranden vol liggen met vakantiegangers, zijn onze tuinders alweer vrolijk bezig met het einde van dit seizoen en de komst van de herfst en de winter. De aardappels zijn geoogst en hebben plaatsgemaakt voor de prei die de hele winter door op het land kan blijven staan zodat we er in koudere maanden ook van kunnen genieten. De zaadjes van de papaver worden geoogst voor het volgende jaar en de eerste aardperen staan alweer in bloei. Binnenkort komt ook het laatste plantgoed van dit jaar; veldsla en groenlof. De veldsla is vorig jaar voor het eerst op kleine ruggetjes geplant, dat zorgde ervoor dat overtollig water weg kon lopen en de veldsla groter kon groeien dan ooit. Heerlijke zachte en boterige blaadjes! Degenen die al langer meedoen met Lekkernassûh, weten hoe bitter en bijzonder groenlof kan smaken. Deze voedzame 'vergeten' groente kunnen jullie verwachten vanaf eind september/begin oktober.Maar eerst nog even genieten van het staartje van de zomer!

0 Reacties

Frambozenstekken te koop op 20 december

Op de versmarkt van week 51, op 20 december kun je frambozenstekken van Eetbaar Park afhalen, wanneer je die van tevoren bestelt. Ze kosten 2,- per stuk of 6 voor 10,-. Er zijn allerlei rassen beschikbaar, waaronder ook gele frambozen! Stuur een mailtje naar Tom Pitstra via nieuwhof@pitstra.demon.nl, en eet komende zomer frambozen uit…

0 Reacties