Paprika

Pakket week 17: 25 april

Deze week hebben we onder andere sla, spinazie, paprika en(/of) tomaten in de aanbieding. De perfecte basis voor een frisse zomerse salade! Haal je pakket op bij je locatie naar keuze en vergeet niet om je status te wijzigen als je tijdelijk geen pakket wilt – of juist weer wel.

This week’s package includes lettuce, spinach, paprika and(/or) tomatoes. The perfect ingredients for a fresh summer salad! Pick up your package at your nearest location and please don’t forget to change your status if necessary.

Deze week in het pakket: // This week’s package:

  • 1 kg Aardappels Vitabella van Maatschap Vader in Oude Tonge // 1 kg potatoes
  • 600 gram Bieten Geel/Rood van Peter van der Erve in Hoeksche Waard // 600 gr red/yellow beets
  • 500 gram Prei van Maatschap Rozendaal in Strijen // 500 gr leek
  • 1 bosje Raapsteel van Peter Boer in Zwijndrecht // 1 bush of turnip tops
  • 1 krop Sla van Gert van Brakel in Sint Annaland // 1 lettuce
  • 400 gram Spinazie van Gert van Brakel in Sint Annaland // 400 gr spinach
  • 300 gram Puntpaprika óf 500 gram Tomaten van Frank de Koning in Tinte/Rockanje // 300 gr paprika or 500 gr tomatoes

In de losse verkoop hebben we: // Also for sale: 

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk // Cheese
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag // Bread & snacks
– Eieren van A. Damen in Langeweg // Eggs
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette // Vegan, raw and sugar free ice cream and chocolate

We kijken weer uit naar je komst op de markt! // We’re looking forward to seeing you at the market!

Aubergine

Pakket week 16: 18 april

We hebben weer een verrassend veelzijdig pakket in de aanbieding, van winterse schorseneren tot zomerse komkommers. Wees welkom op woensdag 18 april! Vergeet je niet vóór zondag 20:00 uur je status eventueel te wijzigen?

——

From cucumbers to salsify – we’ve got another diverse package for you this week. Come pick up yours this Wednesday at the Lekkernassuh market (please don’t forget to update your status before Sunday 20:00, if necessary).

Deze week in het pakket: // This week’s package:

  • 1 Bloemkool van Landzicht uit Strijen // 1 cauliflower
  • 1 Amsoi van Peter Boer uit Zwijndrecht // 1 amsoi
  • 500 gram Wortelen oranje Peter van Erve uit Hoeksche Waard // 500 gr carrots
  • 500 gram Schorseneren van Arenosa uit Lelystad // 500 gr salsify
  • 1 Bosje rucola van David Luijendijk uit Roelofarendsveen // 1 bunch of rocket lettuce
  • 400 gram Rode ui van Peter van Erve uit Hoeksche Waard // red onion
  • 1 Aubergine van Frank de Koning uit Tinte // 1 eggplant
  • 1 Komkommer van Pieter de Vogel uit Rotterdam // 1 cucumber
In de losse verkoop hebben we: // Also for sale:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk // Cheese
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag // Bread & snacks
– Eieren van A. Damen in Langeweg // Eggs
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette // Vegan, raw and sugar free ice cream and chocolate

We kijken weer uit naar je komst op de markt! // We’re looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 15: 11 april

Woensdag 11 april is er weer Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

——

Join the Lekkernassuh Markt this coming Wednesday 11 April at the Witte de Withstraat 127, you’re always welcome!

 

Volgende week in het pakket / next week’s package:

  • 1 kg Aardappel (Potato) Solist van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 1 Komkommer (Cucumber) van Frank de Koning uit Tinte
  • 500 gram tomaat (tomato) van Frank de Koning uit Tinte
  • 500 gram Prei (Leek) van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 500 gram Rode biet (Red beetroots) van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 1 Sla eikenblad groen (Green oakleaf lettuce) van Peter Boer uit Zwijndrecht
  • 1 Kleine rode  kool (Small red cabbage) van Mts. Vader of witte kool (white cabbage) van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 150 gram Oesterzwam (Oyster mushrooms) van Paddenstoelenrijk uit Rossum

 

In de losse verkoop hebben we / Also for sale we have:

Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolate) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!

Komkommers

Pakket week 14: 4 april

Join the Lekkernassuh Markt this coming Wednesday 4 April at the Witte de Withstraat 127, you’re always welcome!

A diverse selection, something for everyone – eat them raw, boiled, roasted, fried, steamed or how you like them, but just make sure you eat them all up. Even a bonus in the package for next week, a tasty fresh cucumber. Yes, you heard it right, we have 9 different veggies for you to indulge in after the Easter weekend.

——

Woensdag 4 april is er weer Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

 

Volgende week in het pakket / next week’s package:

  • 1 Andijvie krul (Curly endive) van Peter Boer uit Zwijndrecht
  • 1 Pastinaak (Parsnip) van Mts. Vader uit Strijen
  • 1 Sla eikenblad groen (Oakleaf green lettuce) van Peter Boer uit Zwijndrecht
  • 1 knolselderij (Celeriac) van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 1 bosje Radijs (Bunch of redishes) van B-leaf uit ‘s-Gravenzande
  • 1 Paksoi van Gert van Brakel uit Tholen
  • 250 gram Champignons (Mushrooms) van Nesco uit St Oedenrode
  • 500 gram Wortel oranje (Orange carrots) van Peter van Erve uit Hoeksche Waard
  • Extra: 1 komkommer (Cucumber) van Frank de Koning uit Tinte

In de losse verkoop hebben we / Also for sale we have:

Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Matylda en Monika’s taartjes en cakejes (cake and sweets)
Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolate) van Alette
Chutneys, jams en honing (chutneys, jams and honey at Mozartlaan upon order) van Oma Appels Lekkernijen (locatie Mozartlaan, op bestelling)

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!

Aardappels

Pakket week 13: 28 maart

Hij is weer bekend, het (h)eerlijke pakket van Lekkernassûh! Als je voor a.s. zondag 20u zorgt dat je status op actief staat, wordt al dit lekkers ook voor jou geplukt/geknipt/op- en uitgegraven, ingepakt en naar de markt gebracht! Supervers lekkers:

– 400 gram Witte asperge (asparagus) van Boeregoed uit Maasland
– 500 gram Prei (leek) van Mts. Rozendaal uit Strijen
– 1 krop sla (lettuce) van Gert van Brakel uit Sint Annaland
– 1 Oerkomkommer (wild cucumber) Frank de Koning uit Tinte
– 1 kilo Aardappel vitabelle (vastkokend) (solid potato) van Mts. Vader uit Strijen
– 400 gram Ui (onion) geel van Peter van Erve uit Hoeksche Waard
– 1 Paprika groen (green bell pepper) van Frank de Koning uit Tinte
– 500 gram Chioggia biet (chioggia beetroot) van Peter van Erve uit Hoeksche Waard

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartje (cake) van Matylda en/of Monika
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette
– op locatie Mozartlaan zoals altijd op bestelling chutneys, jams en meer, van Oma Appel

Graag tot woensdag! / Looking forward to seeing you Wednesday!

Aubergine

Pakket week 12: 21 maart

Het is nog koud en guur buiten maar desondanks proef je al een beetje zomer uit de kas: we hebben weer aubergine in het pakket! Het fruit laat nog even op zich wachten maar de volgende groentes krijg je volgende week weer mee, mits je status vóór zondagavond 20u op ‘actief’ staat:

– 1 Aubergine (eggplant) van Frank de Koning uit Tinte
– 1 Pompoen groen (green pumpkin) van Joost van Strien uit Ens
– 500 gram Schorseneren (salsify) van Arenosa uit Lelystad
– 1 Bos radijsjes (radishes) van Be-leaf uit ‘s-Gravenzande
– 500 gram Biet rood (red beetroot) van Peter van Erve uit Hoeksche Waard
– 500 gram Wortel oranje (orange carrots) van Peter van Erve uit Hoeksche Waard
– 1 Koolraap (swede) van Mts. Vader uit Strijen
– 1 Bakje tuinkers (cress) van Cresco uit Honselersdijk

In de losse verkoop in de Gymzaal hebben we:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartje (cake) van Matylda en/of Monika
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (sugar free ice cream and chocolate) van Alette

Op bestelling kun je op De Wonnebald weer chutneys, jam en andere lekkernijen van Oma Appel verkrijgen.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Pakket week 11: 14 maart

Aardappels

Deze week in het pakket / this week’s package

Volgende week in het pakket:
  • 1 Andijvie van Rob van Paassen uit Oude Leede
  • 1 kg. Aardappel Triplo (kruimig) van Landzicht uit Strijen
  • 1 Knolselderij van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 1 Spinazie bos of  1 paksoi van Rob van Paassen uit Oude Leede
  • 500 gr. Pastinaak van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 1 Kool wit (Mts. Rozendaal, Strijen) of 1 Kool rood (Mts. Vader, Oude Leede)
  • 500 gr. Uien geel van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 1 Eikenbladsla groen of een Bosje raapstelen van Rob van Paassen uit Oude Leede

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
  • Taartje van Matylda en/of Monika
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

******************************************************************************

Next week in your packet:

  • 1 Endive from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 1 kg. Potato Triplo (floury) from Landzicht in Strijen
  • 1 Root celery from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 1 Bunch of spinach or 1 paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 500 gr. Parsnip from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 1 Cabbage white (Mts. Rozendaal, Strijen) or 1 cabbage red (Mts. Vader, Oude Leede)
  • 500 gr. Yellow onion from Peter van Erve in Goudswaard
  • 1 Oakleaf lettuce or a bunch of turnip greens from Rob van Paassen in Oude Leede

Also we will sell:

  • Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Pies from Matylda and/or Monika
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

We are looking forward to seeing you at the market!

 

Lekkernassuh vier afhaallocaties

Nieuwe ophaallocaties, New pickup locations!

Lekkernassûh breidt uit. We hebben nu vier afhaallocaties!

  • Zeeheledenkwartier – De Gymzaal, Witte de Withstraat 127: Elke woensdag 16:00-19:00;
  • Loosduinen – Basisschool Wonnebald, Mozartlaan 189: Elke woensdag 12:00-14:00;
  • Rivierenbuurt – O3, Zaanstraat 25: Elke woensdag 12:15-13:30. (De pakketten op de O3 zijn kleiner: € 6,50 / 0,7 timebank uren);
  • Oostbroek – De la Reyschool, Voorthuizenstraat 245: Elke vrijdag 14:45 – 16:00.

Als je je pakket wilt ophalen van een van de nieuwe locaties, kan je je profiel aanpassen via je persoonlijke link (dezelfde waar je je profiel Actief/Pauze kunt zetten).

Als je vragen hebt, kan je de coördinators  per e-mail bereiken:


Lekkernassûh expands. We now have four pickup points!

  • Zeeheldenkwartier – De Gymzaal, Witte de Withstraat 127 Wednesdays 16:00-19:00;
  • Loosduinen – Basisschool Wonnebald, Mozartlaan 189: Wednesdays 12:00 – 14:00;
  • Rivierenbuurt – O3, Zaanstraat 25: Wednesdays 12:15 – 13:30. (The packages at O3 are smaller: € 6,50 or 0,7 timebank hours);
  • Oostbroek – De la Reyschool, Voorthuizenstraat 245: Fridays 14:45-16:00.

If you want to pick up your veggies from one of the above locations, you can adjust your pick-up point using your personal link (the same one you use to adjust your profile to Actief/Pauze).

If you have questions about the above pickup points, don’t hesitate to contact the coordinators:

Pakket week 10: 7 maart

Lekker nassûh wortels!

Deze week in het pakket / this week’s package

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram Puntbiet van Landzicht in Strijen
  • 500 gram Prei van Mts. Rozendaal in Strijen
  • 700 gram Appel Mairac van Fruitbedrijf Masteling in Marknesse
  • 500 gram Rode ui van Peter van Erve in Goudswaard
  • 500 gram Wortel oranje van Peter van Erve in Goudswaard
  • 1 st.  Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 250 gram Kastanje champignons van Heereco in Uden
In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartje van Matylda en/of Monika
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
****************************************************************

Next week in your Lekkernassûh Packet:

  • 500 gram Long beets from Landzicht in Strijen
  • 500 gram Leek from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 700 gram Apple Mairac from Fruitbedrijf Masteling in Marknesse
  • 500 gram Red onions from Peter van Erve in Goudswaard
  • 500 gram Orange carrots from Peter van Erve in Goudswaard
  • 1 piece of Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 250 gram Chestnut mushrooms from Heereco in Uden
Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Pies from Matylda and/or Monika
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
pastinaak

Pakket week 9: 28 februari

Ook op woensdag 28 februari kun je weer een heerlijk Lekkernassûh-pakket ophalen! Wat er zoal in zit, lees je hieronder!

Wednesday 28 February you can pick up yet another delicious Lekkernassûh-pakket! What’s in it, you ask? Read on!

Wat zit erin het pakket? / What’s in the package?

  • 1 Pompoen groen (Pumpkin green) van Joost van Strien in Ens
  • 500 gram Schorseneren (Poor man’s asparagus) van Arenosa in Flevoland
  • 500 gram Biet rood (Beetrood red) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 1 Kool wit (Cabbage white) van Mts.Rozendaal (Strijen) OF/OR 1 Kool rood (Cabbage red) van Mts.Vader (Oude Tonge)
  • 1 Sla eikenblad groen (Oakleaf lettuce) van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 150 gram Oesterzwammen (Oyster mushrooms) van Paddenstoelenrijk in Rossum
  • 1000 gram Aardappel gold marie (Potato gold marie) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Pastinaak (Parsnip) van Mts.Rozendaal in Strijen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartjes (pies) van Matylda en/of Monika
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suikervrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free icecream and chocolate) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 8: 21 februari

Deze week in het pakket / this week’s package

Volgende week in het pakket.

  • 500 gram Appels (soort en herkomst nog te bepalen)
  • 1 Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 500 gram Witlof van Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
  • 1 bos Raapsteeltjes van Peter Boer in Zwijndrecht
  • 1 Sla Krop van Gert van Brakel in St. Annaland
  • 1 Knolselderij van Maatschap Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Uien van Peter van der Erve in Goudswaard
In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Taartje van Matylda en/of Monika
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette

 

Je kunt voor een pakket €12,50 betalen óf 1,25 uur met je Timebank rekening. Als je de afgelopen 6 maanden voor Lekkernassuh gewerkt hebt en nog geen uren hebt gedeclareerd dan kan dat nog op de komende markt.

Pas je status aan:
Als je op woensdag 21 februari een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!
We kijken weer uit naar je komst op de markt!
********************************************************************************

Next week in your Lekkernassuh Pakket.

  • 500 gram Apples (which one needs to be decided)
  • 1 Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 500 gram Chicory from Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
  • 1 bush of Turnip Tops from Peter Boer in Zwijndrecht
  • 1 Lettuce from Gert van Brakel in St. Annaland
  • 1 Celery root from Maatschap Roozendaal in Strijen
  • 500 gram onions from Peter van der Erve in Goudswaard
Do you have suggestions? Please let us know.
Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Pies from Matylda and/or Monika
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
You can choose to either pay €12,50 or 1,25 hours with your Timebank account for a package. If you worked for Lekkernassuh in the previous 6 months you can declare hours at the coming market.


Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday 21 February, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.

And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 7: 14 februari

Op de dag van de liefde, woensdag 14 februari, kun je weer een heerlijk pakket ophalen op de Lekkernassûh Markt! Misschien alvast de ingrediënten voor een romantisch diner? Je kunt voor een pakket € 12,50 betalen óf 1,25 uur met je Timebank-rekening. Als je de afgelopen 6 maanden voor Lekkernassûh gewerkt hebt en nog geen uren hebt gedeclareerd dan kan dat nog op de komende markt. Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/

On Valentine’s Day, Wednesday 14 Februari, you can get a delicious package of veggies at the Lekkernassûh Market! Maybe some ingrediënts for a romantic dinner? You can choose to either pay € 12,50 or 1,25 hours with your Timebank account for a package. If you worked for Lekkernassûh in the previous 6 months you can declare hours at the coming market.

Wat zit er in het pakket? / What’s in the package?

  • 1 Kilo Aardappel Goldmarie (vastkokend) (Potatoes Goldmarie (hard cooking)) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Handpeer Conference (Pears Conference) van Ter Linde in Oostkapelle
  • 600 gram Gele/Chioggia Bieten (Yellow/Chioggia Beetroots) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 500 gram Pastinaak (Parsnip) van Maatschap Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Rammenas (Rammenas) van Krispijn van der Dries in de Noordoostpolder
  • 600 gram Wortelen Oranje/Geel/Paars (Orange/Yellow/Purple carrots) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • 300 gram Portabello Paddestoelen (Portabello Mushrooms) van Heereco in Uden

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (Cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (Bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (Eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suikervrije ijsjes en chocolade (Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate) van Alette
– Chutneys, jams en honing (chutneys, jams and honey at Mozartlaan upon order) van Oma Appels Lekkernijen (locatie Mozartlaan, op bestelling)

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!

Prei-aardappelsoep met kaasknoedels (dumplings)

Dit is een heerlijke, gezonde, verwarmende wintersoep waar mijn moeder mij een speciale draai aan heeft leren geven. Ik maak deze soep als de nachten langer worden en je iets nodig hebt om je op te warmen, helemaal van je kruin tot in je tenen. De Edammer kaas wordt heel vezelrijk in de dumplings en is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Ik zou dit zonder klagen wel elke dag kunnen eten. Misschien heb ik als klein meisje inderdaad weinig geklaagd en is het daarom een van mijn favoriete gerechten aller tijden gebleven.

Soep voor 4 personen

Bereidingstijd: 1 uur

 

Ingrediënten:

  • 50 g parelgort

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 2 teentjes knoflook, grof gehakt

  • 1 ui, grof gehakt

  • 3 prei, grof gehakt

  • 3-4 aardappelen, in blokjes gesneden van 1-2 cm

  • versgemalen peper

  • 1 liter groentebouillon

  • 2 theelepels tijm (gedroogd of vers, of beide)

  • 50 g plantaardig of rundvlees vet (English: ‘suet’)

  • 25 g (Edammer) kaas

  • 150 g zelfrijzend bakmeel

  • 2 theelepel mosterd (optioneel)

 

Bereidingswijze:

1. Doe de parelgort met water in een kleine pan, breng aan de kook en laat sudderen. Vul water bij indien nodig en roer af en toe om aanbakken te voorkomen.

2. Verhit de olijfolie in een grote pan, voeg de ui en daarna de knoflook toe en bak op een laag vuur gedurende 2 minuten. Voeg de prei toe en bak 2 minuten. Voeg de aardappelen toe, breng op smaak met peper en roer het geheel om. Zet het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat het 20 minuten garen.

3. Voeg nu de bouillon toe in de grote pan, roer goed om en kook 5 minuten op een laag vuur. Wanneer de parelgort wat gereduceerd is en wat dikker, voeg het dan toe aan de grote pan, roer goed om en laat het 20 minuten sudderen.

4. Om de knoedels of dumplings te maken, meng het vet, de kaas en het meel. Voeg de mosterd (gemengd met een klein beetje water) toe en roer het beetje bij beetje door het droge mengsel tot de knoedelmix maar net aan elkaar plakt. Zorg dat het niet te plakkerig wordt. Maak ongeveer 8 ballen en plaats ze in de soep nadat je deze goed hebt omgeroerd en tot koken hebt gebracht. Doe het deksel erop en laat het 20 minuten sudderen.

5. Serveer in vier kommen met elk 2 knoedels. Neem wat brood met boter erbij als je extra hongerig bent.

Deze soep wordt nog beter als hij een dag of twee in de koelkast is bewaard. Als je de dumplings krokant van boven wilt, verwarm ze dan in de oven in een ovenbestendige schaal. Voeg ze vervolgens toe aan de soep voor een heerlijk eenvoudig diner.

Hier vind je het originele recept in het Engels: https://jibberino.wordpress.com/2012/10/11/leek-potato-soup-with-cheesy-dumplings/

spinazie

Pakket week 6: 7 februari

Woensdag 7 februari is er weer Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom! Volgende week zal de eerste keer zijn dat je de optie hebt om voor  een pakket €12,50 te betalen óf 1,25 uur met je Timebank rekening. Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/

——

Join the Lekkernassuh Markt coming Wednesday 7 February at the Witte de Withstraat 127, you’re always welcome! Next week you can choose to either pay €12,50 or 1,25 hours with your Timebank account for a package. For more information and explanation see http://lekkernassuh.org/timebank/

Volgende week in het pakket / next week’s package:

    • 1 Groene Pompoen (Green Pumpkin) van Boerderij Landzicht in Strijen
    • 500 gram Zoete aardappel (Sweet Potatoe) van De Waog in Neer
    • 1 Paksoi Shanghai van Rob van Paassen in Oude Leede
    • 1 Groene Kool (Green Cabbage) van Peter Groenendijk in Strijen
    • 1 bos Raapstelen (Turnip Tops) van Rob van Paassen in Oude Leede
    • 1 bos Spinazie (Spinach) óf 200 gram Winterpostelein (Winter Purslane) van Rob van Paassen in Oude Leede
    • 600 gram Oranje/Gele Wortelen (Orange/Yellow Carrots) van Peter van der Erve in ‘s Graveland

In de losse verkoop hebben we / Also for sale we have:

Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Matylda en Monika’s taartjes en cakejes (cake and sweets)
Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolate) van Alette
Chutneys, jams en honing (chutneys, jams and honey at Mozartlaan upon order) van Oma Appels Lekkernijen (locatie Mozartlaan, op bestelling)

We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!

Timebank Lekker nassuh

Lekkernassûh en Timebank.cc: Reken je pakket af met tijd!

Lekkernassuh accepteert vanaf nu Timebank.cc uren! Je kan kiezen hoe je je pakket afrekent. Met Euro’s of uren van de Timebank. Ook kan je brood met een combinatie van tijd en € afrekenen. En je kan ook uren verdienen door bij Lekkernassûh te helpen! We werken hiervoor samen met Timebank.cc waar je een uren-rekening kan aanmaken. Het betalen en declareren verloopt online: Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/