Tagarchief: Bloemkool

Pakket week 24: 13 juni

Ook komende week staat er weer een heerlijk, vers pakket klaar als jij voor zondagavond 20u je status op ‘actief’ hebt staan. Het is bijna zomer en dat merk je op je bord!

Volgende week in het pakket / next week’s package:

250 gram zomerpostelein (summer purslane) van Peter Boer
150 gram peultjes / 1 bloemkool (sugar snaps or cauliflower) van CSA Wassenaar / Hans Eykelenburg
350 gram uien (onions) van N. Aaldering
1 kropsla (lettuce) van CSA Wassenaar / De Knotwilg
500 gram rabarber (rhubarb) van Peter van Erven
1 koolrabi (kohlrabi) van Hoeve Biesland
1 bosje radijs (radishes) van Siete Neef

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

Graag tot woensdag! / We hope to see you Wednesday!

Pakket week 18: 2 mei

Hmmm, we hebben rabarber – en nog veel meer! Haal je pakket op bij je locatie naar keuze en vergeet niet om je status te wijzigen als je tijdelijk geen pakket wilt – of juist weer wel.

Deze week in het pakket*:

  • 1 Bloemkool van Rene Dingemans uit Koudekerken
  • 400 gram Rabarber van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Uien geel van Biostee uit Zuid-Beierland
  • 500 gram Waspeen van Krispijn van de Dries uit Ens
  • 1 Sla eikenblad groen van Peter Boer uit Zwijndrecht
  • 1 Aubergine van Frank de Koning uit Tinte
  • 1 Paksoi van Linda Duijndam uit Delfgauw
  • 1 Komkommer van David Luijendijk uit Rotterdam

In de losse verkoop in De Gymzaal hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette

* Het pakket op de O3 is kleiner dan op de andere locaties en bestaat deze week uit:
  • 1 bloemkool
  • 300 gram ui
  • 1 aubergine
  • 1 paksoi

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


We’ve got some yummy rhubarb for you this week – and more! Pick up your package at your nearest location and please don’t forget to change your status if necessary.

In this week’s package*:

  • 1 Cauliflower from Rene Dingemans in Koudekerken
  • 400 g Rhubarb from Peter van Erve in Goudswaard
  • 500 g Yellow onions from Biostee in Zuidd-Beierland
  • 500 g Carrot from Krispijn van de Dries uit Ens
  • 1 Green oakleaf lettuce van Peter Boer in Zwijndrecht
  • 1 Eggplant from Frank de Koning in Tinte
  • 1 Paksoi from Linda Duijndam in Delfgauw
  • 1 Cucumber from David Luijendijk in Rotterdam

In De Gymzaal we will also sell:

– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

* The O3 package is smaller and will contain:

  • 1 Cauliflower
  • 300 g Onions
  • 1 Eggplant
  • 1 Paksoi

We’re looking forward to seeing you at the market!

Lekker nassûh Spruitjes!

Pakket week 3: 17 januari

Een heerlijk winters pakket weer deze week! We hebben spruiten voor je, maar ook boerenkool (stamppot, yum!) en wel 500 gram uien – om te bewaren of een heerlijke soep van te maken! Dit kopen we deze week weer voor je in, als je status op ‘actief’ staat:
——-
A package filled with wintery goodness! We got you brussels sprouts, but also kale (nice in a mash!) and half a kilogram of onions – to keep or to make a delicious soup with! This is what we will get you, if your account status is set to ‘actief’:

400 gram Boerenkool (kale) van Knotwilg in de Zuidoostbeemster en Boerderij Landzicht in Strijen
500 gram Zoete Aardappel (sweet potato) van De Waog in Neer (1 keertje uit Limburg:-)
1 Bloemkool (cauliflower) van Maatschap Vader in Oude Tonge
1 Paksoi Shanghai van Rob van Paassen in Oude Leede
120 gram Winterpostelein (winter purslane) van Rob van Paassen in Oude Leede
500 gram Uien Geel (yellow onions) van Peter van der Erve in Goudswaard
500 gram Spruiten (brussels sprouts) van Boerderij Landzicht in Strijen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolates) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt!
We are looking forward to seeing you at the market!

PS: Pas je status aan!
Als je op woensdag 17 januari een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!

Please adjust your account status!
Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies. If you are unable to come, please put your status on Pauze before coming Sunday 20:00h. Update your status by using your personal link before Sunday 20:00h.

Recept: gesauteerde bloemkool / sauteed cauliflower

ingredienten
bloemkool
amsoi
groente bouillon
ui
noten (cashew) en/of pitten (pijnboom/zonnebloem/pompoen)
arachide olie
ras el hanout specerijen mix
citroen
volle griekse yoghurt

bereiden
snij bloemkool in floretten en snij stam in kleine stukjes
kook bloemkool in 5/6 minuten in groentebouillon en laat uitlekken
verhit olie in wokpan
gesneden ui erbij
bloemkool erbij
ras el hanout kruiden + zout & peper
noten en pitten erbij
gesneden amsoi erbij
goed sauteren
citroen erover
even laten sudderen
samen met yoghurt en rijst/quinoa serveren