Tagarchief: boerenkool

Paprika

Pakket week 44: 31 oktober

Door de zachte herfst gaan we nog gewoon even door met zomerse groenten en worden er volgende week nog aubergines en paprika’s geoogst! Werk daarnaast aan je weerstand met lekker ruime porties spinazie, snijbiet en boerenkool. Staat jouw account al op ‘actief’?!

Let er aub op dat je ook echt komt als je op actief staat; we kopen namelijk zo exact mogelijk in en pakketten herbestemmen kost veel tijd.

Volgende week in het pakket:
– 500 gram Spinazie van Rob van Paassen in Oude Leede
– 500 gram Boerenkool van Bioboerderij Landzicht in Strijen
– 500 gram Pastinaken van Mts Roozendaal in Strijen
– 400 gram Aubergines kl 2 van Frank de Koning uit Briele
– 300 gram Snijbiet van Linda Duijndam in Delfgauw
– 1 Knolselderij van Linda Duijndam in Delfgauw
– 2 Bonte Paprika´s van Rob van Paassen in Oude Leede

In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Bramen en frambozen gelei van Eetbaar Park

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

———————————————————————————————————–
ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH
———————————————————————————————————–
Since we experienced a very mild autumn, the summer vegetables still keep growing and next week more eggplants and bell peppers will be harvested! Also, give your immune system a boost with big portions of spinach, Swiss chard and kale. Is your account status set to ‘active’ yet?

Please also make sure to pick up your package if your status is set to ‘active’, as we try and buy exactly the right amount of vegetables and redistributing the leftovers takes a lot of time.

Next week in your Lekkernassuh Pakket:
– 500 grams of Spinach from Rob van Paassen in Oude Leede
– 500 grams of Kale from BioBoerderij Landzicht in Strijen
– 500 grams of Parsnip from Mts Roozendaal in Strijen
– 400 grams of Aubergine kl 2 from Frank de Koning in Briele
– 300 grams of Swiss Chard from Linda Duijndam in Delfgauw
– 1 Rooted Celery from Linda Duijndam in Delfgauw
– 2 colourful Bell peppers from Rob van Paassen in Oude Leede

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)

Lekker nassûh Spruitjes!

Pakket week 3: 17 januari

Een heerlijk winters pakket weer deze week! We hebben spruiten voor je, maar ook boerenkool (stamppot, yum!) en wel 500 gram uien – om te bewaren of een heerlijke soep van te maken! Dit kopen we deze week weer voor je in, als je status op ‘actief’ staat:
——-
A package filled with wintery goodness! We got you brussels sprouts, but also kale (nice in a mash!) and half a kilogram of onions – to keep or to make a delicious soup with! This is what we will get you, if your account status is set to ‘actief’:

400 gram Boerenkool (kale) van Knotwilg in de Zuidoostbeemster en Boerderij Landzicht in Strijen
500 gram Zoete Aardappel (sweet potato) van De Waog in Neer (1 keertje uit Limburg:-)
1 Bloemkool (cauliflower) van Maatschap Vader in Oude Tonge
1 Paksoi Shanghai van Rob van Paassen in Oude Leede
120 gram Winterpostelein (winter purslane) van Rob van Paassen in Oude Leede
500 gram Uien Geel (yellow onions) van Peter van der Erve in Goudswaard
500 gram Spruiten (brussels sprouts) van Boerderij Landzicht in Strijen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolates) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt!
We are looking forward to seeing you at the market!

PS: Pas je status aan!
Als je op woensdag 17 januari een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!

Please adjust your account status!
Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies. If you are unable to come, please put your status on Pauze before coming Sunday 20:00h. Update your status by using your personal link before Sunday 20:00h.

Boerenkoolchips

Dit recept komt van Emma Stephan. Op haar blog https://veggeasy.wordpress.com/ deelt ze vegan recepten in het Frans. Speciaal voor Lekkernassûh vertaalt ze recepten waarin één van onze groenten een hoofdrol spelen naar het Nederlands. Eet smakelijk alvast!

Boerenkoolchips

Hallo!

Licht verteerbaar en ongewoon van smaak: boerenkoolchips.
Deze chips zijn best gaaf en de voorbereidingen zijn vrij eenvoudig. Het moeilijkste is .. het bakken van de kool tot chips!

Zal ik het je laten zien?

De ingrediënten:
– Boerenkool (niet gesneden, maar hele bladeren): ik had 3 bladeren over na het bereiden van mijn stamppot
– Olijfolie
– Zout

De bereidingswijze
Was de boerenkoolbladeren, droog ze en snijd de stengels eraf/eruit en scheur ze met de hand in grove stukken van chipsformaat.

Doe de stukken in een kommetje met de een halve dessertlepel olijfolie en masseer de olie in met de hand. Voeg naar smaak zout toe.

Leg ze op een ovenschaal en vermijd een overlapping

“Bak” ze 8 minuten in de oven op een temperatuur van 180°. Houd het “bak”proces goed in de gaten, want de grens tussen goed en te gaar is dun (net als deze bladeren!?)!

Et voilà!

En hier vind je het originele recept in het Frans.

Avez-vous le goût, en termes de chou frisé? Emma a aussi une recette de ragoût de chou végétalien! Cliquer ici.

Pakket week 50: 13 december

Woensdag 13 december is er weer Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127 en op basisschool Wonnebald op Mozartlaan 189 (van 12:00-14:00u). Wees welkom!
 
Pas je status aan:
Als je op woensdag 13 december een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
Bedankt daarvoor!

Komende week in het pakket.
Bieten Rood/Geel van Peter van der Erve in Goudswaard
Boerenkool van Boerderij Landzicht in Strijen
Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede
Pastinaak van Mts Rozendaal uit Strijen
Rode Uien van Peter van der Erve in Goudswaard
Groene Kool van Peter Groenendijk in Strijen
Groenlof van Boerderij Landzicht in Strijen
Basilicum Plantje van Cresco in Honselersdijk
Tuinkers van Cresco in Honselersdijk
 
In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Waterkefir en gemberbier van Lieverfris in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Monika’s Taartjes in Den Haag

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Tot ziens en groeten,
Je Lekkernassuh Inkoop team

Sta je op Actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.
· Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze voor aanstaande zondag 20:00u.

Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link. Als
je je link kwijt bent, vraag hem dan opnieuw aan.
 
====================English version================================
 
Dear People at Lekkernassuh,

Join our Market coming Wednesday 13 December at the Witte de Withstraat 127 as well as on Mozartlaan 189 (from 12:00-14:00h), you’re welcome!
 
Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday 13 December, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h. 
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you! 

And this week in your Lekkernassuh Pakket.
Beetroots Red/Yellow from Peter van der Erve in Goudswaard
Kale from  Boerderij Landzicht in Strijen
Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede
Parsnip from Mts Rozendaal uit Strijen
Red Onions from Peter van der Erve in Goudswaard
Green Cabbage from Peter Groenendijk in Strijen
Large Leaved Chicory from Boerderij Landzicht in Strijen
Basil Plant from Cresco in Honselersdijk
Garden Cress from Cresco in Honselersdijk
Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Water Kefir and Ginger Beer from Lieverfris in Den Haag
– Monikas pies
 
We are looking forward to seeing you at the market!

· Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a
lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the
left over veggies.
· If you are unable to come, please put your status on Pauze before coming Sunday 20:00h.

Pakket week 4: 25-1-2017

Een nieuwe week, een nieuw pakket. Deze week hebben we het volgende lekkers voor jou:

Bloemkool (cauliflower) van Maatschap Vader in Oude Tonge
Aardappel(Solist, tussen kruimig en hardkokend)  (potatoes, medium hard boiled) van Peter van der Erve in Goudswaard
Uien (geel) (yellow onions) van Peter van der Erve in Goudswaard
Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede
Wortel (oranje) (orange carrots) van Peter van der Erve in Goudswaard
Pastinaak (parsnip) van Maatschap Rozendaal in Strijen
Boerenkool (kale) van Peter van der Erve in Goudswaard
Pompoen (pumpkin) van Maatschap Vader in Oude Tonge

In de losse verkoop zijn er: eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw, brood van Liselotte en kaas (Schaap, Geit en Koe) van Biokaas in Kinderdijk.

*And we’re selling eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw, bread by Liselotte and cheese (sheep, goat, cow) from Biokaas in Kinderdijk.

Graag tot woensdag als je zondag op actief stond!

See you Wednesday if your status was on active last Sunday!