Tagarchief: bosui

Komkommers

Pakket week 25: 20 juni

We hebben volgende week weer een goed gevuld pakket voor je klaar staan! Weet jij al wat je gaat maken? Haal jouw pakket op bij een locatie naar keuze. Vergeet niet om je status te wijzigen als je wel of geen pakket meer wilt :).

Volgende week in het pakket:
  • 500 gram voorjaarsbietjes van Hans van Eykelenburg
  • 400 gram prei van Duinzilt
  • 500 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Briele en Tinte
  • 1 bleekselderij van Hans Eykelenburg
  • 1 witte kool van Mts Roozendaal
  • 1 oerkomkommer van Rob van Paassen uit de Oude Leede
  • 1 bosje bosui van Hoeve Biesland speciaal gezaaid voor Lekkernassuh
  • 1 paksoi van David Luijendijk uit Roelondvaarendveen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

LET OP:  aanstaande woensdag 20 juni zal er geen maaltijd worden geserveerd door de Volkskeuken, noch vers brood worden verkocht, omdat de verantwoordelijken hiervoor aan het werk zijn op het Living Village Festival die week.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


We have a well-filled package ready for you next week! Do you already know what you’re going to make with it? Pick your package up at a location of your choice. Don’t forget to change your status if you want a package or not :).

Next week in your Lekkernassuh Pakket.

  • 500 grams spring beets from Hans van Eykelenburg
  • 400 grams of leek from Duinzilt
  • 500 gram soup tomatoes from Frank de Koning from Briele en Tinte
  • 1 shrub celery from Hans Eykelenburg
  • 1 white cabbage from Mts Roozendaal
  • 1 cucumber from Rob van Paassen from de Oude Leede
  • 1 bunch of forestonion from Hoeve Biesland
  • 1 bok choy from David Luijendijk from Roelondvaarendveen

In De Gymzaal we will also sell:

– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

Wednesday 20th of June, no food will be served by the Volkskeuken, neither will be sold any bread, because the persons in charge are all working at the Living Village Festival that week.

We’re looking forward to seeing you at the market!

Kastanjechampions

Pakket week 22: 31 mei

Komende week hebben we weer een rijke keuze aan kooltjes, knollen en rauwkost. En champignons in het basispakket!
Het pakket ziet er als volgt uit / this week’s package:
  • Koolrabi wit of paars (white or purple kohlrabi) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Chinese kool (Chinese cabbage) van De Stuifakker in Rockanje
  • Bosui (spring onion) van Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • Snijbiet (chard) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Radijs (radishes) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Sla (diverse soorten) (various types of lettuce) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Portabella van Heereco in Uden

Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions are welcomed!

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:

– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk en van Biologischekaas’t Cereaal in Drunen
– Biologische koffie, thee, siroop (ecological coffee, tea, syrup) van Abdalla in Den Haag
We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!
——————————————–

Recept: Chinese roerbakschotel

Chinese kool

Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh

Deze week zit er Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh. Wat zullen we daar eens mee doen? Roerbakken is lekker snel en de smaken blijven goed behouden.

Nodig
1 el (kokos)olie
1 el geraspte verse gemberwortel
4 bosuitjes, fijngesneden
1 groene appel in stukjes (besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen)
1 pakje verse mini-maiskolfjes of een blikje
50 gr fijngesneden Chinese kool
125 gr taugé
1 el ketjap
1-2 el oestersaus
2 tl sesamolie

Bereiden
Roerbak de gember en de bosui 1 minuut in de (kokos)olie.
Voeg appel en mais toe en roerbak nog een minuut.
Voeg dan de kool, de taugé, ketjap en oestersaus toe, voeg na 1 minuut meebakken de sesamolie toe. Roer nog even goed door: Lekker Nassuh!

Variatietips
* Vervang de appel door 2 ons waterkastanjes uit blik (verkrijgbaar bij de toko).
* Houd je van pittig? Gebruik dan (een half) spaans pepertje en voeg dat toe als je de gember toevoegt.
* Geroosterde cashewnoten smaken er goed bij.

Ook lekker
Je kunt van de Chinese kool die je overhoudt een heerlijk gerecht maken door hem te roerbakken met ui, gember, Spaanse peper en korianderpoeder. Limoensap en kokosmelk erbij. Lekker met rijst en tahoe.

Groentepakket 10 juni 2015 met Chinese kool

Groentepakket 10 juni 2015 met Chinese kool