Goed nieuws! Vanaf deze week zijn de openingstijden van het Open huis bij Voedsellokaal De Gymzaal gewijzigd en ben je op nóg meer momenten welkom. Tijdens het open huis kan iedereen gezellig binnenlopen voor een gratis bakje koffie of thee en een praatje. Op de entresol is er bovendien ruimte om te co-werken of…
Voedsellokaal De Gymzaal en Haags Verhaal organiseren op vrijdagavond 17 april ‘Maal met een Mexicaans’ Verhaal’ in samenwerking met Global Shapers. Eten vormt het vertrekpunt: warm, toegankelijk en menselijk. Voor deze editie van Maal met Verhaal wordt samengewerkt met Chilango Eats. Chef Jeffry zal een veganistisch Mexicaans menu bereiden. Tijdens het eten is er ruimte voor oprechte…
We krijgen regelmatig de vraag of onze producten biologisch zijn. Deze vraag is niet in 1 zin te beantwoorden. Hieronder lees je meer over de term biologisch, hoe het zit met onze producten, wat een SKAL keurmerk is en wat dit voor ons en onze boeren betekend. Zijn jullie producten biologisch?We kopen onze producten…
Hopelijk heeft iedereen een fijne jaarwisseling gehad! We kijken uit naar een nieuw duurzaam en gezond jaar. De eerste stap is gezet door je pakket weer te bestellen bij Lekkernassûh! Deze week in je pakket zit onder andere wortelpeterselie, waspeen en chioggiabiet. Dit vraagt om een heerlijke tray-bake! Was en snij alle groente in…
Een lang gekoesterde wens van velen ging weer in vervulling: er kon weer gegeten worden tijdens/ na de woensdagmarkt in De Gymzaal. Onder leiding van Leonor en een groep enthousiaste vrijwilligers werd er heerlijke gezonde maaltijd bereid met groente van Lekkernassûh en met ingrediënten uit de Verpakkingsvrije winkel. Hieronder lees je een terugblik. Afgelopen…
Spaghettipompoen, dat past perfect bij het Halloween weekend. Wat dacht je van gevulde spaghettiepompoen uit de oven: snij hem door midden, verwijder de zaden, wrijf hem in met olie en wat peper en zout. Ongeveer een half uurtje met de snijkant naar beneden op de bakplaat. Maak ondertussen een heerlijke vulling van bijvoorbeeld couscous…
Misschien is het je wel eens opgevallen dat we soms witte eieren krijgen ipv bruine. Vanaf half oktober zullen we geen eieren meer krijgen van Hoeve Biesland (de bruine met gezichtje), maar van de Zwaanheuvelhoeve in Brabant. De eieren zullen ook duurder worden, van 40 cent naar 45 cent per ei. Hieronder leggen we…
Deze week in je pakket o.a. citroengras, een heerlijke frisse smaakmaker in allerlei gerechten. Het wordt veelal gebruikt in curry's, soepen en stoofschotels. Welk gerecht breng jij er mee op smaak? En een leuk weetje: de stoofperen uit het pakket zijn door helpende handen van de Lekkernassûh gemeenschap geplukt in Hekendorp. Goed om te…
Lekkernassûh werkt aan een eerlijke en duurzame voedselketen. Daar hoort bij dat we onze gezondegroenten voor iedereen in Den Haag betaalbaar willen maken. Daarom starten we per 15 oktobereen nieuw experiment ‘solidariteit’ op locatie Gymzaal. Hoe werkt het? Bij de kassa liggen kaartjes. Op de ene zijde staat: “solidariteit, ik doneer graag €2,50” en…
Bij het pakket van volgende week bieden we je dit recept aan: Regenbooggroenten roerbakken Bak broccoli, kastanjechampignons en wortelen in olijfolie met knoflook tot ze gaar zijn, voeg dan de Nieuw-Zeelandse spinazie, paksoi en boerenkool toe en bak tot ze net geslonken zijn. Voeg de gele paprika en radijsjes toe, breng op smaak met…
Deze week in je pakket o.a. courgette, tomaten, sla en ook groenlof. Groenlof is een beetje een vergeten groente. Het doet denken aan een kruising tussen witlof en andijvie. Lekker gestoofd, in een stamppotje of gewoon rauw. Boerderij Landzicht deelt een heerlijk recept van gegrilde groenlof met dadeldressing. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig…
🍏 Drie weken geen fruitpakketten! Voor woensdag 30 juli, 6 en 13 augustus kunnen geen fruitpakketten worden ingekocht. Wel zullen er extra appels en peren beschikbaar zijn voor de losse verkoop. Tijdens die drie weken zullen wij geen reserveringen noteren voor fruitpakketten, ook al staan die misschien wel op je persoonlijke pagina. 🍐De fruitpakketten…
Update za 2025-08-09: nieuwe manier van e-mailverzending De vrijdagmail van 8 augustus is de eerste die we hebben verstuurd op de nieuwe manier. Tegen 23:30 waren alle mails verstuurd en zo te zien is het goed gegaan. We hopen dat hierdoor onze e-mails minder vaak als spam worden behandeld. Tips: Voeg de afzender nieuwsbrieven@lekkernassuh.org…
Maak een stevige groentestoofpot: Fruit fijngesneden prei, bindsla, andijvie en gemengde kruiden in olijfolie. Voeg aardappelblokjes, tuinbonen en soeptomaten toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Serveer warm met een pittige rabarbercompote ernaast. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕 Aanstaande woensdag vind je in…
Deze week in je pakket een bijzondere groente Tong Ho. Tong-ho is ook wel bekend als eetbare chrysant, is een veelzijdige bladgroente die populair is in Aziatische keukens, met name in Chinese, Japanse en Koreaanse gerechten. Tong-ho heeft een uitgesproken, aromatische smaak die een combinatie is van aards, kruidig en licht bloemig. De bladeren zijn licht bitter. Tong…