Auteursarchief: Killian Bravenboer

Pakket week 7: 12 februari

pastinaak

Deze week een lekker divers pakket met winterse groente in allerlei kleuren, o.a. mooie groene winterpostelein, rode bietjes en witte pastinaak. In vroegere tijden was winterpostelein een groente die in het vroege voorjaar werd gegeten tegen scheurbuik. Het zit namelijk boordevol vitamine C. De smaak is fris zurig en je kan het op vele manieren bereiden, rauw of warm. Tegenwoordig vind je het nauwelijks nog in de supermarkt, maar gelukkig zijn we het bij Lekkernassûh nog niet vergeten.

Als je op woensdag 12 februari 2020 een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Inhoud van het pakket:

  • 1 knolselderij van Jan en Hans Rozendaal te Strijen
  • 500 gram pastinaak van Hoeve Biesland
  • 1 witte kool van Jan en Hans Rozendaal te Strijen
  • 150 gram winterpostelein van biologische zorgboerderij Beversoord uit Strijensas
  • 400 gram prei van Jan en Hans Roozendaal te Strijen
  • 500 gram rode biet van Peter van der Erve uit Goudswaard
  • 1 selderij van Rob van Paassen uit de Oude Leede
  • 800 gram rode ui van Peter van der Erve uit Goudswaard

En in de losse verkoop:

Bij de Gymzaal Witte de Withstraat

  • Een uitgebreide assortiment verpakkingsvrij droogwaren
  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.
  • Biologische waterkefir van Z U U R
  • Sun Yang (persiko.nl / Persiko) gaat haar lekkere veganistische/vegetarische shengjianbao (in de pan gebakken bapao) verkopen. Je kan de shengjianbao ter plekke eten of meenemen – breng dan een bakje mee! Voor de saus zijn er kleine herbruikbare glazen potjes beschikbaar (voor statiegeld).
  • EXTRA! Er is 50kg zuurkool over van de markt van vorige week. De houdbaarheid is 12-2-2020, dus help je ons de zuurkool op te maken en niet weg te hoeven gooien? Neem een bakje/potje mee!

Bij de Spinozahof

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken

Bij de Wonnebald

  • Eieren van A. Damen in Langeweg

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


This week a nice and varied package with winter vegetables in all kinds of colors, including beautiful green winter purslane, red beetroot and white parsnip. In earlier times, winter purslane was a vegetable that was eaten against scurvy in early spring. It is packed with vitamin C. The taste is freshly acidic and you can prepare it in many ways, raw or hot. Nowadays you can hardly find it in the supermarket, but luckily we have not forgotten it at Lekkernassûh.

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 12th of February, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

Contents of the package:

  • 1 celeriac from Jan & Hans Rozendaal, Strijen
  • 500 gram parsnip from Hoeve Biesland
  • 1 white cabbage from Jan & Hans Rozendaal, Strijen
  • 150 gram purslane from Beversoord Farm, Strijensas
  • 400 gram leek from Jan & Hans Rozendaal, Strijen
  • 500 gram beetroot from Peter van der Erve, Goudswaard
  • 1 celery from Rob van Paassen, Oude Leede
  • 800 gram red onion from Peter van der Erve, Goudswaard

We will also be selling:

In de Gymzaal de Witte de Withstraat

  • A wide range of package-free products
  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.
  • Bio waterkefir from Z U U R, Den Haag
  • Sun Yang (Persiko.nl / Persiko) will sell her tasty vegan / vegetarian shengjian bao (pan-fried bapao). You can eat the shengjianbao on the spot or take it with you (in that case please bring your own tupperware). Small reusable glass jars are available for the sauce (for a deposit)
  • ADDITIONAL! There is 50 kg of sauerkraut left over from last week’s market. The shelf life is 12-2-2020, will you help us finish it without wasting it? Don’t forget to bring a container with you!

At the Spinozahof

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken

At the Wonnebald

  • Eggs from A. Damen in Langeweg

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 4: 22 januari 2020

Deze week in het pakket / this week’s package

Deze week een kleurig pakket met mooie rode bieten, paarse en gele wortelen en oranje zoete aardappels. En om het af te maken mooie groene postelein. Als dat geen mooi plaatje geeft op je bord? Winterpostelein is de sla van de winter. De plant is tegen vorst bestand en daardoor in het vroege voorjaar een belangrijke bron van vit C en mineralen als calcium, magnesium en ijzer. Lekker in de smoothie, als stamppot, salade of in de soep.

Als je op woensdag 22 januari 2020 een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 Savooie Kool van Landzicht Biologisch in Strijen
  • 500 gram Prei van de klei van Mts Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Zoete aardappel oranje van Schrauwen in Zevenbergen
  • 500 gram Pastinaak van Mts Roozendaal in Strijen
  • 600 gram Paarse en Gele Wortelen van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 400 gram Spruitjes van de Bonte
  • 400 gram Chiogga bieten van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 100 gram Winterpostelein van Zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard

In de losse verkoop hebben we: 

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • Biologische waterkefir van Z U U R
  • In assortiment van droogwaren zitten nu ook kruiden (geteeld in Portugal, per zeiltransport naar Scheveningen gekomen): piri piri, cayenne, koriander en basilicum.
  • Sun Yang (persiko.nl / Persiko) gaat op woensdag tijdens de markt in De Gymzaal Witte de Withstraat haar lekkere veganistische/vegetarische shengjianbao (in de pan gebakken bapao) verkopen. Je kan de shengjianbao ter plekke eten of meenemen – breng dan een bakje mee! Voor de saus zijn er kleine herbruikbare glazen potjes beschikbaar (voor statiegeld). 

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


This week a colorful package with beautiful red beets, purple and yellow carrots and orange sweet potatoes. And to top it off beautiful green purslane. If that doesn’t give a nice picture on your plate? Winter purslane is the lettuce of winter. The plant is frost resistant and therefore an important source of vit C and minerals such as calcium, magnesium and iron in early spring. Tasty in the smoothie, as a stew, salad or in a soup.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 22th of Januari 2020, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

  • 1 Savoy Cabbage from Landzicht Organic in Strijen
  • 500 grams Leek of Mts Roozendaal in Strijen
  • 500 grams Sweet potato from Schrauwen in Zevenbergen
  • 500 grams of parsnip from Mts Roozendaal in Strijen
  • 600 grams of Purple and Yellow Carrots from Peter van de Erve from Goudswaard
  • 400 grams of Brussels sprouts from De Bonte
  • 400 grams of Chiogga beetroot from Peter van de Erve from Goudswaard
  • 100 grams Winter purslane from Zorgboerderij Beversoord in the Hoeksche Waard

 Also we will sell:  

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette  
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon          
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa 
  • Ecological waterkefir from Z U U R, Den Haag
  • In our packaging-free shop we now also offer herbs and spices (grown in Portugal, transported to Scheveningen by sailing boat): piri piri, cayenne, coriander and basil
  • Sun Yang (Persiko.nl / Persiko) will sell her tasty vegan / vegetarian shengjian bao (pan-fried bapao). You can eat the shengjianbao on the spot or take it with you (in that case please bring your own tapper-ware). Small reusable glass jars are available for the sauce (for adeposit).

We are looking forward to seeing you at the market!

Soepie?

Zoals jullie wellicht hebben meegekregen krijgt de Volkskeuken dit jaar een andere vorm. Zij zullen niet meer wekelijks een warme maaltijd maken tijdens de markt op woensdag bij de De Gymzaal

We gaan met elkaar op zoek naar een nieuwe vorm voor een maaltijd op de woensdagen bij de Gymzaal. Voor nu maken we wekelijks een soep met brood voor de vrijwilligers. We starten om 18.30 uur.

Mocht je zin hebben om mee te helpen in de keuken. We starten om 15.00 uur. Leuk als je komt!

Voor nu zijn er dus nog geen maaltijden/ soep voor bezoekers. Wanneer dit weer komt laten we het jullie weten!


As you may have noticed, the Volkskeuken gets a different form this year. They will no longer make a warm meal weekly during the market on Wednesday at De Gymzaal.

We are looking for a new form for a meal on the Wednesdays at De Gymzaal. For now we make a soup with bread weekly for volunteers. We start at 18.30.

If you want to help in the kitchen. We start at 15.00. Love to see you there!

For now we don’t serve meals to visitors. We will let you know when we start again!

Foto en recept van: https://www.veerle.be/recepten/soep-van-geroosterde-wortelen/

Pakket week 2: 8 januari 2020

Een mooi begin van het nieuwe jaar met je eerste lokale groentepakket bij Lekkernassûh. We heten je weer van harte welkom op 8 januari. We beginnen het jaar met lekkere wintergroente zoals spruitjes, knolselderij en wittekool. Ook in je pakket, alle ingrediënten voor een lekkere hutspot. Perfect in de koude dagen.

Als je op woensdag 8 januari 2020 een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 grote witte kool, Mts Rozendaal
  • 500 gram spruiten, van De Bonte
  • 1 knolselderij, Mts Rozendaal
  • 1 bosje raapstelen, van Paassen
  • 1 kg aardappelen, connect, Peter v. d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram gele uien, Peter v. d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram wortelen, oranje, Peter v. d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram conference peren uit Delfgauw

In de losse verkoop hebben we: 

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


A great start to the new year with your first local vegetable package at Lekkernassûh. We welcome you again on January 8th. We start the year with tasty winter vegetables such as Brussels sprouts, celeriac and white cabbage. Also in your package, all the ingredients for a tasty ‘Hutspot’, a typical dutch dish with carrots, unions and potatoes. Perfect in the cold days.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 8th of Januari 2020, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 1 large white cabbage, Mts Rozendaal
  • 500 grams of Brussels sprouts, from De Bonte
  • 1 celeriac, Mts Rozendaal
  • 1 bunch of turnip greens, from Paassen
  • 1 kg of potatoes, Connect from Peter v. D. Erve, Goudswaard
  • 500 grams of yellow onions from Peter v. D. Erve, Goudswaard
  • 500 grams of carrots, orange from Peter v. D. Erve, Goudswaard
  • 500 grams of conference pears from Delfgauw

Also we will sell:  

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  

We are looking forward to seeing you at the market!

Verpakkingsvrije winkel update

Omdat er soms vraag is naar wat er binnen komt bij onze verpakkingsvrije winkel geven we je een overzicht over wat er recent is binnen gekomen in bij de verpakkingsvrije winkel. Verder kun je altijd even een kijkje nemen op de link onderaan de pagina om te kijken wat er meestal op voorraad is.

  • Appel ringen
  • gedroogde abrikozen
  • boekweit- couscous (volkoren)
  • cranberries
  • gerstevlokken
  • gierst
  • havermout
  • havervlokken
  • hennepzaden
  • kikkererwten
  • kokosrasp
  • spelt pasta
  • droge mangoes
  • dupuy linzen
  • rode linzen
  • rode nierbonen
  • rijst basmati bruin
  • risotto
  • zwarte rijst
  • roggevlokken
  • soja saus
  • spliterwten
  • zeezout
  • zonnebloempitten

Happy Holidays!

Lekkernassuh wenst iedereen warme en gezellige feestdagen! We zijn even twee weken gesloten. Op 8 januari heten we jullie weer welkom voor een mooi, duurzaam, bewust nieuw jaar!

————————————————————————————————————

Lekkernassuh wishes everyone warm and cosy holidays! We’re closed for two weeks. On January 8th, we welcome you again for a beautiful, sustainable, conscious new year!

Foto met recept van: 
https://feelgoodfoodie.net/recipe/christmas-tree-vegetable-platter-dip//

Vanaf 4 december: ZUUR bij de gymzaal

Hello, we are ZUUR. We make homemade waterkefir from our home in The Hague.We’ve been making waterkefir for ourselves now for a while and have noticed the benefits from drinking it every day. So we decided we would like to share these benefits with you, by selling our waterkefir at the local Lekkernassûh market. We have three different flavours for you to choose from: fig/lemon, hibiscus/mint and lavender/butterfly pea. Our labels are made from used cardboard boxes and we will work with ‘statiegeld’ so we will be able to reuse the bottles as well. 

https://www.instagram.com/zuur_denhaag/

You will find them on the market at Witte de Withstraat 127, starting Wednesday the 4th of december from 16u-19u. See you there?

Pakket week 49: 4 december

pastinaak

Onder andere in je pakket: wortelpeterselie. Dit is een variëteit van peterselie met een witte penwortel, waardoor hij op pastinaak lijkt. De smaak lijkt op die van pastinaak en knolselderij. Wortelpeterselie is rijk aan vit B2 en C. Het blad kan op dezelfde manier gebruikt worden als bladpeterselie. Hoe je het verschil ziet tussen een wortelpeterselie en pastinaak: de bovenkant van een pastinaak is rond en bol. Bij de wortelpeterselie loopt de bovenkant van de wortel schuin af.

Als je op woensdag 4 december een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in je pakket:

  • 400 gram wortelpeterselie van Biesland Hoeve uit Delfgauw
  • 500 gram truffelaardappel van Biesland Hoeve uit Delfgauw
  • 1 eikenbladsla van Rob van Paassen uit Oude Leede
  • 500 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 rode kool van boerderij Rozendaal in Strijen
  • 500 gram kruiden zuurkool van G. Kramer uit Zuid-Scharwoude
  • 500 gram appel santana van boerderij Warmonderhof in Dronten

In de losse verkoop:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen. 

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Among other things in this weeks package: Turnip rooted parsley. This is a variety of parsley with a white taproot, which makes it resemble parsnip. The taste is similar to that of parsnip and celeriac. It is rich in vit B2 and C. The leaf can be used in the same way as leaf parsley. How you see the difference between a turnip rooted parsley and parsnip: the top of a parsnip is round and spherical. With the turnip rooted parsley the top of the root is sloping.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 4th of December, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

In your package this week:

  • 400 gram Turnip rooted parsley rasine from Biesland Hoeve, Delfgauw
  • 500 gram potatos Noir from Biesland Hoeve, Delfgauw
  • 1 oak leaf lettuce from Rob van Paassen, Oude Leede
  • 500 gram tomatos from Frank de Koning, Brielle
  • 1 red cabbage from boerderij Rozendaal, Strijen
  • 500 gram sauerkraut with herbs, from G. Kramer, Zuid-Scharwoude
  • 500 gram apple Santana from boerderij Warmonderhof, Dronten

We also have:

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 46: 13 november

Aardappels

Wist je dat: Savooie kool, ook wel groene kool genoemd, één van de oudste koolsoorten is. Het komt oorspronkelijk uit het middellandse zee gebied en is vernoemd naar de historische regio Savoye in Frankrijk. Savooie kool heeft een hoog vitamine C gehalte. Je kan het wokken, koken, stomen of er een lekkere soep van maken. Eetsmakelijk!

Als je op woensdag 13 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 Savooie Kool van Mts Roozendaal in Strijen
  • 1 Paksoi van V. Paassen in Pijnacker
  • 500 gram Xenia Peren van de broer van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Gele Bieten van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 400 gram Ramanas van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 1 kg Solist Aardappelen van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 400 gram Rode punt paprika’s van Frank de Koning uit Briele
  • 500 gram Aubergine van Frank de Koning uit Briele

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Did you know: Savoy cabbage, also known as green cabbage, is one of the oldest variaties of cabbage. It is originally from the Mediterranean, named after the historic Savoy region in France. Savoy cabbage has a high vitamin C content. You can stir fry it, cook it, steam it or make it into a delicious soup. Enjoy!

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 13th of November, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 1 Savoy Cabbage from Mts Roozendaal, Strijen
  • 1 Pak Choy from V. Paassen, Pijnacker
  • 500 gram Xenia Pears from the brother of Peter van de Erve, Goudswaard
  • 500 gram Yellow beetroots van Peter van de Erve, Goudswaard
  • 400 gram Ramanas from Peter van de Erve, Goudswaard
  • 1 kg Solist Potatos from Peter van de Erve, Goudswaard
  • 400 gram Red Pepper (long) van Frank de Koning, Briele
  • 500 gram Eggplant from Frank de Koning, Briele

Also we will sell: 

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags

We are looking forward to seeing you at the market!