Lieve mensen, In het pakket van volgende week vind je het allerbeste voor geroosterde groenten! Je kunt de rode paprika, de champignons en de tomaten in de oven of op de grill bakken tot ze mooi goudbruin zijn. Terwijl ze bakken, kun je een sausje maken met mosterd, knoflook, azijn, olijfolie en gehakte dille.…
Lieve mensen, Deze week staat rabarber hierbij, en wat is er nu beter dan een taart om te delen met vrienden op het strand of tijdens een potluck-diner? Voor deze (veganistische) rabarbertaart maak je de rabarber schoon en snijd je het in kleine stukjes. Verwarm de oven voor op 180 graden, en ondertussen meng…
Lieve mensen, Laten we aan de slag gaan met heerlijke, in de oven gebakken zoete aardappelen! Was de zoete aardappelen eerst grondig en prik met een vork een paar gaatjes in de schil. Bak de zoete aardappelen met een scheutje olijfolie ongeveer 40 minuten in een oven op 190°C. Snijd ondertussen de pastinaak in…
Lieve mensen, Maak je deze week klaar voor een feestmaal met wortelgroenten! Snijd de aardperen, wortelpeterselie, aardappelen en wortelen in blokjes, bak ze met een beetje olie 25 minuten op 200 graden. Voeg vervolgens in blokjes gesneden sjalotten, shiitake en wat tijm toe en bak nog eens 10 minuten. Et voilà! Deze mix kan…
Lieve mensen, Deze week, een niet-zo-veel voorkomend groente: de yacon! Voor een makkelijke recept met deze groente ook genoemd 'peer van de aarde': Schrob de yacon en schil ze. Snijd ze in reepjes ter dikte van je vinger en verdeel ze over een grote braadslee. Meng ze met 1 eetlepel olie en een snufje…
Lieve mensen, Met volgende week's pakket, waarom niet een lekkere stamppot terwijl de sneeuw valt?Eerst, laat de aardappelen koken en daarna, met een aardappelstamper, maak een grove puree. Snijd de spruitjes doormidden, blancheer ze en voeg ze toe aan de puree. Lekker naast een rucola en rode bietensalade! Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig…
Lieve mensen, Volgende week, als het echt koud wordt, is het zeker tijd om de regenboog te eten! En wat is daar beter voor dan een wintersalade? Rooster de blokjes pompoen, meng ze in een slakom met winterpostelein, gele biet en gebakken paprika. Voeg daar wat geroosterde witte bonen aan toe en strooi er…
Volgende week in het pakket: zoete aardappel! Perfect bij kouder weer, en heerlijk in een curry met prei, aubergine en paprika. En de woensdagdiners zijn terug bij de Gymzaal voor de komende 2 weken. Wil je je opgeven? Lees bij nieuwsitems hieronder meer! 💚 Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen…
