Auteursarchief: Zala

Week 30: 28 juli

English text below

Het woord dat bij het pakket van volgende week hoort is verscheidenheid! Met deze kleurrijke en zomerse groenten is er een heleboel ruimte voor creativiteit in de keuken. Spinazie kan in een frisse smoothie, een salade, of een gestoomde maaltijd. Puntpaprika kun je snacken met dips of met hummus.

Volgende week in het pakket:

  • 2 stuks venkel (oogstaandeel) van Hoeve Biesland, Delfgauw*
  • 500 gram solist aardappel (nieuwe oogst) van Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 200 gram spinazie van David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 1 eikenbladsla van David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 400 gram raapjes van De Lepelaar, Sint Maarten (Noord-Holland)
  • 450 gram prei van H. Eykelenburg, Gemert
  • 500 gram trostomaten van F. de Koning, Brielle
  • 1 rode puntpaprika van F. de Koning, Brielle
    helaas is de oogstaandeel venkel door Moeder Natuur wat minder mooi en groot uit de grond gekomen, maar dit zal de smaak niet beïnvloeden.

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 31 juli, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Zomerstop locatie Mozartlaan
In de maand augustus zal op de locatie Mozartlaan tijdelijk geen markt plaatsvinden. Zet je pakket in die periode op pauze, of stel een andere ophaallocatie in. De uiterste datum hiervoor is zondag 1 augustus.


====================Englishversion================================

The best word to describe next week’s veggie package is versatility! With these colourful and summer-feeling veggies, there is so much room for creativity in the kitchen. Spinach for a refreshing smoothie, a salad, or a light steamed dinner. Pepper to combine with some dips, hummus, or simply eat raw as a refreshing snack. 

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 2 pieces of fennel (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw*
  • 500 grams of solist potatoes (new harvest) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 200 grams of spinach from David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 1 oakleaf lettuce from David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 400 grams of turnips from De Lepelaar, Sint-Maarten (Noord-Holland)
  • 450 grams of leek from H. Eykelenburg, Gemert
  • 500 grams of vine tomatoes from F. de Koning, Brielle
  • 1 red pointed pepper from F. de Koning, Brielle

* unfortunately, Mother Nature is not always as generous so the fennel is rather small and not as pretty as usual, but this should not affect the taste.

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese


Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 31 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Summer stop location Mozartlaan
In the month August there will be no market at location Mozartlaan. Please make sure to put your status on pause in that period, or choose a different location to pick up your package. The deadline for this is Sunday August 1st.

Courgette

Week 24: 16 juni

English text below

De zomer is eindelijk hier! Tijd voor gegrilde groenten en gepofte aardappelen. Alles wat je nodig hebt voor een gezonde picknick maaltijd vind je in jouw volgende groentepakket van Lekkernassûh. Heb je geen barbecue dan kun je jouw groentes grillen op het fornuis en de aardappelen poffen in de magnetron. Geniet ervan!

Volgende week in het pakket:

  • 1 bosje raapstelen van Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
  • 500 gram waspeen kleurenmix van BioRomeo, Ens
  • 1 bosje rucola van Kievit, Katwijk
  • ca. 500 gram rode puntpaprika kl. 2 van F. de Koning, Brielle
  • 1-2 courgettes van De Waog, Neer
  • 1 kg alouette aardappel van Frank Bos, Dronten
  • 1 koolrabi van De Waog, Neer

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 19 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


====================Englishversion================================

Summer is here! Let’s have some grilled veggies and jacked potatoes. All you need for a healthy picnic meal is waiting for you in your next veggie package from Lekkernassûh. If you don’t have a grill to barbeque your vegetables on, you can easily grill your veggies on the stove and jack your potatoes in the microwave. Enjoy!  

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 bunch of turnip greens from Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
  • 500 gram carrot color mix from BioRomeo, Ens
  • 1 bunch of rocket from Kievit, Katwijk
  • approx. 500 gram red pointed pepper kl. 2 from F. de Koning, Brielle
  • 1-2 courgettes from De Waog, Neer
  • 1 kg alouette potatoes from Frank Bos, Dronten
  • 1 piece of kohlrabi from De Waog, Neer

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 19 June. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

asperges

Week 21: 26 mei

English text below

Hoewel deze koude lente er geen genoeg van lijkt te krijgen, staat de zomer voor de deur. Geniet in de laatste week van mei van het ‘witte goud’ – Maak bijvoorbeeld een aspergesoep met een salade van sla, paprika, spinazie en komkommer.

Volgende week in het pakket:

  • Extra: 1 bosje verse Knoflook (oogstaandeel), Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 400 gram Witte asperges KL 2, van Teboza uit Helden
  • 1-2 Rode paprika KL 2, van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 st Koolrabi paars, van De Waog uit Neer
  • 1 st IJsbergsla, van De Waog uit Neer
  • 300 gram Spinazie, van David Luijendijk uit Roelofarendsveen 
  • 500 gram Soeptomaten, van Frank de Koning uit Brielle
  • 500 gram Komkommer KL 2, van Frank de Koning uit Brielle

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas. 

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 5 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

____________________________________________________________________________

Summer should be right around the corner. However, this cold spring still hasn’t said its final word yet. Let’s enjoy the last week of May with the white gold dish – white asparagus soup and a lettuce, red bell pepper, spinach and cucumber salad on the side.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • Extra: 1 bunch of fresh Garlic (oogstaandeel), Hoeve Biesland located in Delfgauw
  • 400 gram White asparagus KL 2, from Teboza located in Helden
  • 1-2 Red bell pepper KL 2, from Frank de Koning located in Brielle
  • 1 piece Kohlrabi purple, from De Waog located in Neer
  • 1 piece Crisphead lettuce, from De Waog located in Neer
  • 300 gram Spinach, from David Luijendijk located in Roelofarendsveen 
  • 500 gram Soup tomatoes, from Frank de Koning located in Brielle
  • 500 gram Cucumber KL 2, from Frank de Koning located in Brielle

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese. 

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 5 June. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Lekkernassûh brood

Read the English text below

Belegd met een plakje kaas, romige pindakaas, lekkere jam of gewoon zo. Er gaat niets boven versgebakken brood. Met een krokante korst en zacht van binnen. Brood is altijd een belangrijke voedingsbron geweest voor grote delen van de wereld, het is dan ook een van de oudste gerechten gemaakt door de mens.

De Lekkernassûh markt biedt iedere woensdag een variatie van versgebakken broden aan. Heb je jezelf ooit afgevraagd wat brood zo lekker maakt? Hieronder vind je de ingrediënten van onze broden:

TARWE-ROGGEBROOD

  • volkoren tarwemeel
  • roggbloem
  • zuurdesem 
  • zonnebloempitten
  • pompoenpitten
  • notenmix (afwisselend een mix van hazelnoten, paranoten en walnoten)
  • zeezout

SPELTBROOD

  • volkoren speltmeel
  • zuurdesem
  • zonnebloempitten
  • zeezout

MUESLIBROOD

  • volkoren tarwemeel
  • havervlokken
  • rozijnen
  • abrikozen
  • zonnebloempitten
  • pompoenpitten
  • notenmix (afwisselend een mix van hazelnoten, paranoten en walnoten)
  • zeezout

Alle ingrediënten (met uitzondering van zeezout) zijn SKAL gecertificeerd. SKAL certificeert organische producten in Nederland.

Als je meer wilt leren over ons brood, stuur dan een e-mail naar Liselotte at liselotte@volkskeuken.org.


Topped with a piece of cheese, creamy peanut butter, yummy jam or even with nothing, there is nothing better than freshly baked bread. With hard crust on the outside and a soft and pillowy centre, bread has been an important food in large parts of the world thought history. It is one of the oldest foods prepared by humans.

Lekkernassûh market offers a variety of freshly baked loaves of bread each Wednesday. Did you ever wonder what makes our bread so delicious? Here are the ingredients of our wheat-rye, spelt and muesli bread.

WHEAT-RYE BREAD

  • whole wheat flour
  • rye flour
  • sourdough
  • sunflower seeds
  • pumpkin seeds
  • nut mix (an alternating mix of hazelnuts, brazil nuts and walnuts)
  • sea salt

SPELT BREAD

  • whole-grain spelt flour
  • sourdough
  • sunflower seeds
  • sea salt

MUESLI BREAD

  • whole wheat flour
  • oat flakes
  • raisins
  • apricots
  • sunflower seeds
  • pumpkin seeds
  • nut mix (an alternating mix of hazelnuts, brazil nuts and walnuts)
  • sea salt

Please note, that all the ingredients (except the sea salt) are SKAL certified. SKAL certifies organic production in the Netherlands.

If you’d like to learn more about Lekkernassûh bread, you can email Liselotte at liselotte@volkskeuken.org.

Aubergine

Week 15: 14 april

Zelfs na een paar warme lente dagen, was de winter nog niet helemaal voorbij. Op een koude avond in April, kun je jezelf opwarmen met heerlijke geroosterde groenten uit de oven. In het volgende Lekkernassûh pakket, vind je bloemkool, puntpaprika en aardappelen. Snij ze in grove stukken en marineer met olie en kruiden. Rooster op 200°C voor 20 tot 30 minuten in de over en serveer deze hartige en gezonde groenten als hoofdgerecht.

Volgende week in het pakket:

  • 1 stuks (winter) bloemkool van Kees en Loes Nieuweboer uit Pietersbierum
  • 500 gram uien van Van Andel, Zeewolde
  • 500 gram appels ‘Natyra’van Ter linde, Oost Kapelle
  • 1 aubergine van F. de Koning, Brielle
  • 1 puntpaprika van F. de Koning, Brielle
  • 750 gram aardappels, vastkokend van P. v.d. Erve, Goudswaard
  • 1 bosje raapstelen van D. Luijendijk uit Roelofsarendveen

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas. 

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 10 april, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.


Even though we had some nice warm spring days already, winter has not yet said its final word. On a chilly April evening, you can heat up your tummies with delicious roasted vegetables from the oven. In the next week’s Lekkernassûh vegetable package you will find vegetables such as cauliflower, sweet pepper and potatoes. Cut them into pieces, toss with some oil and seasoning and roast in the oven for around 20-30 minutes at 200°C. Serve these hearty and healthy vegetables as a main dish.

Next week in the Lekkernassûh vegetable package:

  • 1 piece of (winter) cauiliflower from Kees en Loes Nieuweboer uit Pietersbierum
  • 500 grams onions from Van Andel, Zeewolde
  • 500 gram apples ‘Natyra’ from Ter linde, Oost Kapelle
  • 1 eggplant from F. de Koning, Brielle
  • sweet pepper from F. de Koning, Brielle
  • 750 gram potatoes from P. v.d. Erve, Goudswaard
  • 1 bunch turnip greens from D. Luijendijk uit Roelofsarendveen

We also sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Don’t forget to change your status!

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 10 April. More info can be found here.

Vacature: Coördinator afhaalpunten

We zijn op zoek naar mensen die betrokken willen zijn bij het verder ontwikkelen van onze afhaalpunten bij Lekkernassûh.

Als coördinator ben je het aanspreekpunt van de afhaalpunten. Dit houdt in dat je (afwisselend) verantwoordelijk bent voor het contact met de afhaalpunten en de op de woensdag de fietskoeriers aanstuurt die de pakketten naar de verschillende afhaalpunten brengen. We hebben op dit moment twee coördinatoren maar willen ons team graag verder uitbreiden.

Met je harde werk bouw je Timebank (TB) uren op, deze kunnen worden ingewisseld voor bijvoorbeeld ons Lekkernassûh groentepakket (een pakket staat gelijk aan 1,25 TB uren). 

Lijkt dit je wat of heb je nog verdere vragen? Stuur een email naar transport@lekkernassuh.org

______________________________________________________________________________

Vacancy: Coordinator pick-up points 

We are looking for people who want to be involved with the future development of our pick-up points at Lekkernassûh.

As a coordinator, you are a central contact person for the participants at the pick-up points and answer their weekly questions. On Wednesdays, you coordinate the bicycle couriers which bring the vegetable packages to the pick-up points. At the moment, we have two coordinators, but we would like to expand our team further.

You can claim Timebank (TB) hours as a reward for your hard work. With TB hours you can for example pay for a Lekkernassûh vegetable package (one package worth 1.25 TB hours).

Are you interested or have any questions? Send an email to: transport@lekkernassuh.org

Kastanjechampions

Week 9: 3 Maart

Nu we bijna gedag zeggen tegen de kortste maand van het jaar en een warmere en zonnige maand tegemoet gaan, zijn jullie volgende groente pakketten ook bijna klaar.

Deze week hebben we een regenboog aan kleuren: rode uien, gele bieten, wortelpeterselie, raapstelen en kastanje champignons. Winterpostelein, ook bekent als mijnwerkers sla, zorgt voor jouw vitamine C inname.

Geniet van je Lekkernassûh pakket en deel je recepten met ons! 

Volgende week in het pakket:

  • 600 gram Rode Ui (BIO) van V. Andel, Zeewolde
  • 100 gram Winterpostelein (BIO) van Beversoord, Strijensas
  • 1 kilo Menopper Aardappelen (DEMETER) van Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 1 bosje Raapstelen (BIO) van P. Boer, Zwijdrecht
  • 250 gram Kastanje Champignon (BIO) van Heereco, Uden
  • 800 gram Gele Biet (DEMETER) van BioRomeo, Ens
  • 400 gram Wortelpeterselie (BIO) van Arenosa, Lelystad

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op deze woensdag een pakket wil afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrijewinkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 13 maart, van 10.00 tot 12.45.   

______________________________________________________________________________

As we are slowly waving goodbye to the shortest month of the year and welcoming warmer and sunnier March days, your vegetable boxes are also slowly getting ready for a new week.

This week, you will receive a whole rainbow of colours: red onions, yellow beetroot, root parsley, turnip greens and chestnut mushrooms. Winter purslane, also known as miner’s lettuce, will take care of your vitamin C intake. 

Enjoy your Lekkernassûh package and share your recipes with us!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 600 gram Red Onion (BIO) from V. Andel, Zeewolde
  • 100 gram Winter Purslane (BIO) from Beversoord, Strijensas
  • 1 kilo Menopper Potatoes (DEMETER) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 1 bunch of Turnip Greens (BIO) from P. Boer, Zwijdrecht
  • 250 gram Chestnut Mushrooms (BIO) from Heereco, Uden
  • 800 gram Yellow Beetroot (DEMETER) from BioRomeo, Ens
  • 400 gram Root Parsly (BIO) from Arenosa, Lelystad

Also we sell : HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone and bring your own face mask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassûh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop

The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 13 March.