Auteursarchief: Zeyda Broers

Week 40: 30 september

Deze week komen eerst de lekkere basics voor elk gerecht aan bod: tomaten, aardappelen, uien … dan denk ik aan een rode koolsalade met blauwe kaas en rozijnen met wat sla erbij. En lekkere dipsauzen met lekker brood: denk aan geroosterde pompoendip, misschien wat Babaganoush.

Eet smakelijk!

Volgende week in het pakket:

  • 1 rode kool van Mts. Roozendaal, Strijen
  • 500 gram bieten van Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • 1 kg. uien geel van BioStee van in Zuid-Beijerland
  • 1 kg aardappels Nicola, licht kruimig van de Bramenhorst, Wassenaar          
  • 100 gram veldsla van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 500 gram tomaten van Frank de Koning in Brielle
  • 1 pompoen van Peter v. d. Erve in Goudswaard
  • 1-2 stuks aubergines van Frank de Koning in Brielle

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Let op! De openingstijden bij de Gymzaal zijn weer 16 tot 19 uur. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers ter plekke maar, af en toe zijn er wat producten van de gebruikelijke verkopers verkrijgbaar. Je kan ook brood, kaas en eieren kopen. 
Bij Toverbosch zijn de openingstijden ook aangepast: 15 tot 17 uur. 

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende datum 26 september en 10 oktober). Zie alle informatie hier.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor! 


This week first the tasty basics for any dish are covered: tomatoes, potatoes, onions… then I am thinking of a red cabbage salad with blue cheese and sultanas with some lettuce on the side. And yummy dips with tasty bread: think of roasted pumpkin dip, maybe some Babaganoush.

Enjoy your meal!

Next week in the Lekkernassûh package:

  • 1 red cabbage from Mts. Roozendaal
  • 500 grams beets from Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • 1 kg. onions yellow from  BioStee, Zuid-Beijerland
  • 1 kg potatoes Nicola, licht kruimig from de Bramenhorst, Wassenaar           
  • 100 gram lamb’s lettuce from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 500 gram tomatoes from Frank de Koning, Brielle
  • 1 pumpkin from Peter v. d. Erve, Goudswaard
  • 1-2 pieces eggplant from Frank de Koning, Brielle

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location

At the Gymzaal opening times are back to 16:00 to 19:00. We currently do not have individual sellers on site, but occasionally some products are available from the usual sellers. You can also buy bread, cheese and eggs.
At Toverbosch opening times also changed: 15:00 to 17:00 from now on. 

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next dates are the 26th of September and the 10th of October). Read all the information here.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 34: 19 augustus

English below

Bij het zien van de lijst van deze week valt mijn oog eerst op de patisson, het is een zeer decoratieve maar ook een heerlijke groente!
Ik stelde me een ovenschotel voor, patisson met bieten, wat parmezaanse kaas erover gestrooid, geserveerd met gebakken aardappelen en een frisse salade van sla en courgette spagetti erbij …
Overheerlijk… alweer!

Volgende week in het pakket:

  • 750 gram Alouette Aardappelen (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1 Courgette (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1 Patisson (oogstaandeel/BIO), van Hoeve Biesland uit Delfgauw of van De Waog uit Neer
  • 1 Oerkomkommer (BIO/DEMETER), van Rob v. Paassen uit Oude Leede of van F. de Koning uit Brielle
  • 250 gram Snijbiet (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk
  • 350 gram Gele Biet (BIO), van Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 1 Chinese Kool (DEMETER), van H. Eykelenburg uit Gemert
  • 1 Rode Eikenbladsla (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Let op! Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket en de openingstijden zijn weer 16 tot 19uur. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen. 
Bij Toverbosch zijn de openingstijden ook aangepast: 15 tot 17uur. 

De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende datum 15 en 29 augustus). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!


Seeing this week’s list my eyes catches first the Pattypan Squash -patisson-, it is a very decorative but also a delicious vegetable.
I imagined an oven dish, patisson with beets, some parmesan sprinkled on top, served with fried wedge potatoes, and a fresh salad of courgette spaghetti and lettuce on the side…
Mouthwatering… again!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 750 grams Alouette Potatoes (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Courgette (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Patisson (oogstaandeel/BIO), from Hoeve Biesland, Delfgauw or from De Waog, Neer
  • 1 Cucumber (BIO/DEMETER), from Rob v. Paassen, Oude Leede or from F. de Koning, Brielle 
  • 250 grams Chard (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk
  • 350 grams Yellow Beetroot (BIO), from Landzicht Biologisch, Strijen
  • 1 Napa Cabbage (DEMETER), from H. Eykelenburg, Gemert
  • 1 Red Oak Leaf Lettuce (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location

For location the Gymzaal: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. Opening times are back to 16:00 to 19:00. The package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.
In Toverbosch opening times also changed: 15:00 to 17:00 from now on. 

The package-free shop is open on Saturdays every two weeks (next dates are the 15th and 29th of august). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

winterpeen

Pakket week 30: 22 juli

Wat voor lekkers ga jij maken met alle keuze uit het pakket van deze week? Heb je al een lekker recept in gedachten?

Eetsmakelijk!

Volgende week in het pakket:

  • 2 Prei (Oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Oerkomkommer, (DEMETER) Frank de Koning, Brielle
  • 2 Aubergines, (DEMETER) Frank de Koning, Brielle
  • Gele Uien, (BIO) Bio Trio, Langeweg
  • Waspeen, (BIO) Eko de Eerste, Marknesse
  • Kastanje Champignons, Heereco, Uden
  • 1 Spitskool, (BIO) Landzicht Biologisch, Strijen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

De verpakkinsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende data 18 juli en 1 augustus). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!


Which delicious dishes are you going to make with all the veggies from this week’s package? Do you already have a tasty recipe in mind?

Enjoy your veggies!

Next week in your package: 

  • 2 Leeks (Oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Primeval Cucumber, (DEMETER) Frank de Koning, Brielle
  • 2 Eggplants, (DEMETER) Frank de Koning, Brielle
  • Yellow Onions, (BIO) Bio Trio, Langeweg
  • Wasp Carrot, (BIO) Eko de Eerste, Marknesse
  • Chestnut Mushrooms, Heereco, Uden
  • 1 Pointed cabbage, (BIO) Landzicht Biologisch, Strijen

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location

For location the Gym: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

The package-free shop on Saturdays every two weeks (next dates are 18th of July and the first of august). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 20: 13 mei

De zon schijnt op Holland .. de dagen zijn langer en warmer… Diners zijn makkelijk en licht… Genoten buiten op een balkon of in de tuin…

Het lezen van de lijst met groenten van deze week doet me watertanden!

Denk aan een grote kom verfrissende gazpacho of een romige tomatensoep of een rijke gemengde salade als hoofdgerecht, Rabarber Appel Crumble uit de oven, geserveerd met wat ijs erbij … Gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht…

Volgende week in het pakket:

  • 2 stuks Paprika, klasse 2, (Demeter) van Frank de Koning, Brielle
  • 500 gram appels Natyra, van Ter Linde uit Oost Kapelle
  • 1 stuks mini knolselderij van Maatschap Vader uit Oude Tonge
  • 100 gram veldsla (Demeter) van Be-Leaf uit ’s-Gravenzande
  • 1 komkommer (Demeter) van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 bosje radijs van Siete Neef uit ’s-Gravenzande
  • 500 gram rabarber, ongeveer 3 stengels, van Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram soeptomaten van Frank de Koning, Brielle
  • 500 gram wortel, oranje, van Peter v.d. Erve, Goudswaard

Als je op woensdag 13 mei een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

 We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Package week 20: 13 May

The sun is shining on Holland.. the days are longer and warmer… Dinners are easy and light.. enjoyed outside on a balkon or in the garden…

Reading the list of the vegetables of this week makes my mouth water..

Thinking of a big bowl refreshing gazpacho or a creamy tomato soup or a rich mixed salad as maindish,

Rhubarb apple crumble from the oven, served with some ice-cream on the side.. guaranteed to put a smile on everyones face…

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 2 pieces Bell Peppers, klasse 2, (Demeter) from Frank de Koning, Brielle
  • 500 grams apples Natyra, from Ter Linde, Oost Kapelle
  • 1 piece mini celeric from Maatschap Vader, Oude Tonge
  • 100 gram corn salad(Demeter) from Be-Leaf, ’s-Gravenzande
  • 1 cucumber(Demeter) from Frank de Koning, Brielle
  • 1 bosje radish from Siete Neef, ’s-Gravenzande
  • 500 gram rhubarb, approximately 3 stems, from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram soup tomatoes from Frank de Koning, Brielle
  • 500 gram carrot, orange, van Peter v.d. Erve, Goudswaard

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 13th of May, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

We are looking forward to seeing you at the market!

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

Help us to buy “De Gymzaal”!

photo: finefocus.nl

(English below)

Om met alle activiteiten zoals de markt van LekkerNassûh, de Conscious Kitchen en binnenkort Rechtstreex door te kunnen gaan, moeten we als voedselgemeenschap eigenaar worden van De Gymzaal.

Daarom zijn we druk bezig om via leenovereenkomsten van 5000 euro het bedrag van de 100.000 euro bij elkaar te krijgen waarvoor de Gemeente het pand te koop heeft aangeboden.

Op dit moment hebben we in totaal voor 70.000 euro van mensen toegezegd gekregen. Dat betekent dat we nog 6 uitleners nodig hebben voor de resterende 30.000 euro. We hebben daarvoor nog tijd tot 1 oktober.

Wie wil ons 5000 euro lenen?

Een beter maatschappelijke bestemming van dat bedrag is bijna niet mogelijk. Van alle productieketens is de voedselketen namelijk veruit de belangrijkste oorzaak alle grote milieuproblemen zoals klimaatverandering, de achteruitgang van biodiversiteit en de bodem, de stikstofcrisis, de tekorten aan bruikbaar water en zelfs het plastic in de oceanen. Daarnaast heeft de voedselketen een grote sociale impact – denk aan kinderarbeid in cacao, uitbuiting in visserij en fysieke schade als gevolg van pesticiden. Tenslotte leert de huidige pandemie waar onveilig voedsel en een overdaad aan globalisering toe kan leiden.

Een belangrijke oplossing daarvoor is een voedselpatroon van duurzaam gekweekte groenten, van het seizoen, uit de omgeving en zonder verpakking plus het tegengaan van voedselverspilling. Dat is bovendien veel gezonder en zo steun je ook nog eens de boeren uit de omgeving die het roer hebben omgegooid. Precies dat is waar de activiteiten in ons voedsellokaal aan bijdragen. Daar willen we dan ook nog vele jaren mee doorgaan.

Laat ons svp weten of je overweegt een van die 6 uitleners te worden?

Dat kan door contact op te nemen met Frans van der Steen,  voorzitter van de Stichting Lokaal Voedsel Den Haag. Email: fvdsteen@ziggo.nl, tel: 0613936766. 

Zie voor meer informatie over de leenovereenkomst: http://www.degymzaal.org/2020/02/25/de-leenovereenkomst/

——————————————-

As a food community, we need to become the owner of De Gymzaal in order to continue with all activities such as the LekkerNassûh market, the Conscious Kitchen and soon Rechtstreex. That is why we are busy collecting the amount of the 100,000 euros for which the Municipality has offered the property for sale through loan agreements of 5,000 euros. At the moment we have been promised a total of 70,000 euros from people. That means that we still need 6 lenders for the remaining 30,000 euros. Because the sale has been delayed a bit, we have time until 1 October.

The question is therefore: who wants to lend us 5000 euros?

A better social destination of that amount is hardly possible. Of all production chains, the food chain is by far the main cause of all major environmental problems such as climate change, the decline of biodiversity and soil, the nitrogen crisis, the shortages of usable water and even the plastic in the oceans. In addition, the food chain has a major social impact – think of child labor in cocoa, exploitation in fisheries and physical damage from pesticides. Finally, the current pandemic shows where unsafe food and an excess of globalisation can lead.

An important solution for this is a food pattern of sustainably grown vegetables, of the season, from the environment and without packaging, plus combating food waste. That is also much healthier and you also support the farmers in the area who have changed course. That is exactly what the activities in our food classroom contribute to. We want to continue this for many years to come.

For more information about the loan agreement (in Dutch), see: http://www.degymzaal.org/2020/02/25/de-leengebruik/

Please let us know if you are considering becoming one of those 6 lenders.

This can be done by contacting Frans van der Steen, chairman of the “Local Food Foundation The Hague”. Email: fvdsteen@ziggo.nl, tel: 0613936766.

Aubergine

Pakket week 19: 6 mei

We gaan de laatste maand van de lente in… en de zomer is al in volle gang.

Wat een mooie mix van groenten hebben we voor je in het pakket van deze week! Het beste van onze favoriete boeren, in alle kleuren van de regenboog.

Paarse wortelen, nachtblauwe aubergines, gele uien, wilde rode tomaten en nog meer…

Als ik naar de lijst kijk, zie ik heerlijke geroosterde groenten uit mijn oven komen …

Het eten van een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit is de beste manier om alle vitaminen, mineralen en voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt. Het pakket van volgende week zal je inspireren om elke dag kleur aan je bord toe te voegen!

Volgende week in jouw pakket:

  • 1 Krop Eikenbladsla, Natuurluck (BIO), Zevenhuizen
  • 1 kg Grove Menopper Aardappels (DEMETER), Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram Aubergine (BIO), Van Dijk, Schalkwijk
  • 500 gram Paarse wortelen (DEMETER), Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram Gele Uien (BIO), BioStee, Zuid-Beijerland
  • 250 gram Wilde Wonder Tomaatjes (DEMETER), Frank de Koning, Briele
  • 2 kleine Paksoi (BIO), Eko-Logisch, Roefarendsveen
  • 400 gram Pastinaak kl.2, (BIO) Mts. Roozendaal, Strijen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien via thuisbezorging of bij je eigen afhaalpunt.

Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag 6 mei een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!


We enter the last month of spring, May.. and summer is already getting in full swing.. What a nice mix of vegetables we have for you in this week’s package! 

The best from our favourite farmers, in all colours of the rainbow

Purple carrots, night blue aubergines, yellow onions, wild red tomatoes and more…

Looking at the list I can see some mouthwatering roasted mixed vegetables coming out of my oven.. 

To eat a variety of colourful fruits and veggies is the best way to get all of the vitamins, minerals and nutrients you need..  Next week’s package will inspire you to add colour to your plate each day!

Next week in your veggie package:

  • 1 Oak leaf Lettuce, Natuurluck (BIO), Zevenhuizen
  • 1 kg Menopper Potatoes (DEMETER), Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram Eggplant (BIO), Van Dijk, Schalkwijk
  • 500 gram Purple Carrots (DEMETER), Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 500 gram Yellow Onions (BIO), BioStee, Zuid-Beijerland
  • 250 gram Wild Wonder Tomatoes (DEMETER), Frank de Koning, Briele
  • 2 little Pakchoy (BIO), Eko-Logisch, Roefarendsveen
  • 400 gram Parsnip kl.2, (BIO) Mts. Roozendaal, Strijen

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep with home delivery or by your own pick-up location.

We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 6th of May, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!