Recept: Carrotcake

Dit recept komt van de EkoPlaza website. Ingrediënten: • 125 g boter • 200 g rietsuiker • 3 eieren • 200 g cakemix • 2 theel kaneel • 150 g winterpeen, geschild en geraspt • 75 g walnoten, gehakt • snufje zout • cakevorm, ingevet of bekleed met bakpapier Voor de topping: • 75…

0 Reacties

Recept: Frisse quinoa salade

Dit recept komt van de EkoPlaza website. Een onweerstaanbare salade die eigenlijk voor elke gelegenheid lekker is, met onder andere mango, feta en komkommer. De nootachtige smaak past goed bij feta en is de ideale basis voor een voedzame maaltijd. Ingrediënten • 275 gram quinoa • 1 komkommer, in blokjes • 1/2 limoen, sap…

0 Reacties

Recept: Rode kool salade

Rode kool is rauw lekker met: Sesamzaad (even roosteren), dille, olijfolie, citroen, zout en honing. Oh ja: Niet meteen eten….de ingrediënten hebben 10 minuten nodig om hun werk te doen.

0 Reacties

Recept: Aubergines

Marinade 1: Soja, palmsuiker, citroen, water om te verdunnen >> Lekker met: Basmati rijst en omelet (naturel). Marinade 2: Citroen, olijfolie, peterselie, heel klein beetje knoflook, honing, zout >> Lekker met: salade met tomaat en zoete ui. Koken: Oven aan op 180 graden Aubergines wassen en in plakken van 2-3 cm snijden. Aubergines op een bakplaat…

0 Reacties