Lieve mensen, Laten we aan de slag gaan met heerlijke, in de oven gebakken zoete aardappelen! Was de zoete aardappelen eerst grondig en prik met een vork een paar gaatjes in de schil. Bak de zoete aardappelen met een scheutje olijfolie ongeveer 40 minuten in een oven op 190°C. Snijd ondertussen de pastinaak in…
In het pakket vind je: stoof pompoen, biet, pastinaak en peren zacht, voeg paddenstoelen toe en slink tot slot Chinese kool en babyspinazie.De spliterwten haal je bij onze verpakkingsvrije winkel (zie hier het aanbod), elke zaterdag open van 11:00 tot 13:30 om iedereen te voorzien van verpakkingsvrije pasta's, granen, bonen, noten, gedroogd fruit en…
Bij het pakket van volgende week bieden we je dit recept aan: Regenbooggroenten roerbakken Bak broccoli, kastanjechampignons en wortelen in olijfolie met knoflook tot ze gaar zijn, voeg dan de Nieuw-Zeelandse spinazie, paksoi en boerenkool toe en bak tot ze net geslonken zijn. Voeg de gele paprika en radijsjes toe, breng op smaak met…
🍏 Leuk nieuws! Naast de wekelijkse groente pakketten is het vanaf 18 april 2025 ook mogelijk een Lekkernassuh Bio-Fruit pakket te bestellen voor 10 euro. Hiermee maken we een nieuwe stap in de duurzame voedseltransitie. Dus in deze pakketmail lees je vanaf heden niet alleen welke groenten er in het groentepakket zitten, maar ook welke…
Oktober is eindelijk aangebroken en we vinden het geweldig om 10 geweldige jaren te vieren! Bereid je voor op de grote viering op 5 oktober - het wordt onvergetelijk! In het pakket van volgende week kun je een levendige frisse salade maken met radicchio, gele paprika en krulandijvie, afgemaakt met een vleugje peper. Geniet…
Het rabarbertijd staat voor de deur! Deze week hebben wij nog meer van de bitterzoete stengels voor u van onze duurzame producent Bramenhorst. Wist je dat pistachenoten prachtig samengaan met rabarber om een geurige cake te maken? Ook hebben we deze week weer een (nieuwe) producent uit Wassenaar, de Wijdehorst, die de radijs gaat…
In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…
Het pakket van volgende week bevat enkele klassiekers waarmee je het warmere weer kunt verwelkomen. Voeg de aubergine en rode paprika toe aan een rokerige tajine, of rooster ze samen met de tomaten voor een mediterrane salade voor deze langere avonden. En voor morgen: 13 april knutselmiddag Lekkernassûh 10 jaar. Lees onder de pakket inhoud…
Na het Paasweekend ligt er een gezond en voedzaam pakket voor je klaar! Ga creatief aan de slag met de aardpeer door hem in dunne plakjes te snijden in een pastagerecht met hazelnoten voor een aardse ondertoon. Gebruik voor een salade de peperige Minuza zoals je rucola zou doen en meng er stukjes radijs…
Het pakket van volgende week kan omgetoverd worden tot een voedingsrijke groene frittata om de maand maart te verwelkomen. Voeg de Menopper aardappelen, prei, spinazie toe en vergeet niet de bananensjalotjes, een ui/sjalot kruisje en een geweldige bron van vitamine C te karameliseren! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet…
Romanesco is niet alleen een prachtige groente om te zien, maar ook ontzettend lekker om te eten. De groente, ook wel torentjesbloemkool of knoopjesbloemkool genoemd, is net wat zachter dan een normale witte bloemkool. Gooi hem samen met de waspeen en krieltjes op de bakplaat, of maak er een lekker soepje van. Eet smakelijk! …
Het voelt alweer helemaal als herfst, en daar horen natuurlijk pompoenen bij! De Hokkaido pompoen heeft een lichtzoete, nootachtige smaak. Je kunt er natuurlijk heerlijke pompoensoep mee maken, maar hij is ook lekker om in de oven te roosteren, en combineert dan bijvoorbeeld supergoed met de boerenkool of de pastinaak. Of, als je meer…
