Blog

Week 41 | 7 Oktober | Transitiefonds

Je bekijkt nu Week 41 | 7 Oktober | Transitiefonds

Deze week bevelen we een plantaardige linzensoep aan, bordervol eiwitten en vezels. Doe olijfolie, een grof gesneden ui en knoflookteentjes naar smaak in een pan. Laat dit ongeveer 3 minuten bakken tot ze wat kleur krijgen, voeg vervolgens de tomaten uit het pakket en een wortel toe, ook grof gesneden. Voeg komijn, paprikapoeder en korianderpoeder toe, en breng op smaak met wat zout en peper. Voeg ongeveer 300 gram rode linzen en ongeveer 1-1,5 liter groentebouillon toe (gebruiker minder voor een dikkere consistentie, meer voor een vloeibaardere soep). Laat het geheel koken tot de groenten gaar zijn en de linzen volledig gekookt zijn. Voeg het sap van een halve citroen en wat peterselie uit het pakket van deze week toe, en pureer de soep vervolgens. Serveer de soep gegarneerd met de resterende gehakte peterselie, samen met wat geroosterd brood.

Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk!

🥕  Volgende week in het groentepakket: 

  • 150 gram Oesterzwam, Verbruggen Paddestoelen, Uden
  • 1 komkommer, Frank de Koning in Brielle
  • 300 gram soeptomaat, Frank de Koning in Brielle
  • 1 stuk Mais, Overesch in Raalte
  • 300 gram Nieuw Zeelandse Spinazie, Bramenhorst in Wassenaar
  • 1 bosje Peterselie, de Kievit in Katwijk
  • 400 gram Pastinaak, Arenosa in Lelystad
  • 1 Venkel, Kievit in Katwijk

🥭  Volgende week in het fruitpakket:

  • Banaan (Ecuador)
  • Appel Santana (Goudsbloem in Buren)
  • Peer Conference (Ter Linde Oostkapelle)
  • Mandarijn Satsuma (Sicilië)
  • Granaatappel (Sicilië)

Losse verkoop: kruiden, eieren, kaas en meer.

Nieuwsitems

  • Transitiefonds van Lekkernassûh: het Lekkernassûh Transitiefonds is een feit! Wij steunen gemeenschapsinitiatieven die zich richten op systeemverandering, het liefst op het gebied van voedsel. In 2026 steunen we maximaal twee projecten met een bijdrage tot € 5.000. Wil je weten wat de voorwaarden zijn en hoe je een voorstel indient? Bekijk de volledige criteria en richtlijnen op onze website. Deadline: vrijdag 23 okt, 12:00
  • Open huis Gymzaal dinsdag & vrijdag | 12.00–16.00 uur: Je kunt gezellig binnenlopen voor een gratis kopje koffie of thee en een praatje. Op de entresol is er ruimte om te co-werken of te studeren. Ook de weggeefwinkel is geopend. Meer info vind je hier: www.degymzaal.org of volg hen op Instagram: @de_gymzaal
  • Plantaardige aanschuiflunch, iedere dinsdag | 13.00 uur: De lunch is op donatiebasis, met een richtbedrag van €5,-. Aanmelden kan via www.degymzaal.org.
  • Cirkel opbouw in de Gymzaal zoekt nieuwe coördinatoren: Interesse? Schrijf je dan in op het Schema marktverzorging op de doorgehaalde regel en loop mee met de opbouw. Dan werken we je als opbouwcoördinator. We zoeken iemand die eens per maand beschikbaar is op woensdagochtend.
  • Lekkernassûh zoekt een Marktcoördinator bij de Gymzaal: Wil jij bijdragen aan een plezante markt ervaring en ben je niet bang voor vragen van onze deelnemers, de markthulp of de kookploeg, kom dan bij Team Coördinatie bij de Gymzaal. Meer weten of wil je een keer meelopen? Loop binnen op een woensdag en vraag naar Jolande, Pierre of Sander.
  • Community kok: Lekkernassûh zoekt vrijwillige koks om voor de Lekkernassûh community te koken op één (of meerdere) woensdagen. Heb je interesse? Mail naar woensdag-koks@Lekkernassuh.org
  • Help mee bij Lekkernassûh:
    – Inschrijven om te helpen op de woensdagmarkt kan via het Schema marktverzorging.
    – Voor de verpakkingsvrije winkel kan je je hier inschrijven.

Agenda

  • Elke maandag | 09:00 | Qigong in de Gymzaal
  • Elke dinsdag | 13:00 | Plantaardige community lunch op donatie basis. Meer info via deze link.
  • Elke dinsdag & vrijdag | 12:00–16:00 | Voedsellokaal De Gymzaal – voor koffie, thee, co-working, studeren en om anderen te ontmoeten. Meer info via deze link.
  • Elke zaterdag | 11:00–13:30 | Verpakkingsvrije winkel in de Gymzaal
  • Elke zondag | 10:00–11:15 | Yin Yoga in de Gymzaal
  • Elke laatste zondag van de maand | 12:00-15:00 | Repair café in Stadsoase Spinozahof
  • Wil je een gratis afspraak maken voor een consultatie over afscheid nemen van Big Tech? Stuur een e-mail naar communicatie@degymzaal.org

Locaties


Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrije winkel is elke zaterdag geopend, van 11:00-13.30 uur in de Gymzaal. Meer info vind je hier. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. 

Let op!
Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link. Volg hiervoor deze instructies. Stond je op actief, maar red je het onverhoopt niet? Vraag dan alsjeblieft vrienden/familie/buren om je pakket op te halen. Volledig uitschrijven van Lekkernassûh kan hier.

Heb je nog vragen over het afhalen van je pakket en hoe het werkt met je status? Lees dan onze FAQ of neem contact op met deelnemerbeheer@lekkernassuh.org