Eindelijk weer spruitjes! Bak ze knapperig in de oven met een flinke scheut olijfolie en wees royaal met de knoflook. Het is een heerlijke gedachten dat we heel deze winter kolen in alle soorten van de koude aarde kunnen verwelkomen in onze recepten. Deze week nog veel meer lekkers! Vergeet alsjeblieft niet om zo…
Spruitjes zijn veelzijdiger dan je denkt! Met wat harissa-, honing- en komijnzaad kun je ze helemaal transformeren. Of voor wat meer klassieke smaken in het pakket van deze week, probeer de aardpeer topinambur op smaak te brengen met knoflook en rozemarijn. Aanstaande woensdag in je pakket 1 rode, 1 groene paprika | Wilbert van…
Romanesco is niet alleen een prachtige groente om te zien, maar ook ontzettend lekker om te eten. De groente, ook wel torentjesbloemkool of knoopjesbloemkool genoemd, is net wat zachter dan een normale witte bloemkool. Gooi hem samen met de waspeen en krieltjes op de bakplaat, of maak er een lekker soepje van. Eet smakelijk! …
Weer een pakket vol lekkers! Rammanas is één van de groentes van de week. Maar wat kan je ermee? Je kunt het rauw raspen als frisse toevoeging in je salade of in dunne plakjes als knapperige toevoeging bij je hartige broodbeleg. Maar je kunt het ook wokken, stoven of er een soep van maken. Genoeg mee…
Op speciaal verzoek via onze Facebookpagina, plaatsen we een origineel spruitjesrecept. Op z’n Hollands gekookt is ook weer zo saai. Op Facebook plaatsten we eerder al een link naar twee spruitjesrecepten, maar onderstaand recept stond daar nog niet bij. Het is een recept uit het kookboek ‘Indiaas koken’ dat al zeker twintig jaar in…
