Lieve mensen, Lente is weer goed begonnen. En dat betekent tijd voor het saladeseizoen! Eigenlijk kan je elk item uit ons pakket van komende week in een salade werwerken! Rasp een regenboogpeen, en snijd de peterselie erg fijn door de dressing. Ohja, en de rabarber eet je toch beter als toetje😉 (aanrader: rabarberclafoutis). Vergeet…
Wij brengen wat suggesties voor hoe je deze fantastische selectie aan groente kunt gebruiken als aanvulling voor je maaltijden! Gooi de radijs bladen niet weg, probeer die te bakken in olijfolie met wat knoflook. Dit werkt ook voor de raapstelen en de spinazie. Je kan ook alle drie combineren omdat ze na het koken…
Deze week, bevelen we aan een tray bake bedekt met bieslook en een rode kool salade. Schep de aardappelen, stukjes pompoen en de bieten in olijfolie, zout en peper, en bak het in de oven tot ze gaar zijn. Terwijl het aan het bakken is, snij de rode kool in strookjes en mix het…
Lieve mensen, Laten we aan de slag gaan met heerlijke, in de oven gebakken zoete aardappelen! Was de zoete aardappelen eerst grondig en prik met een vork een paar gaatjes in de schil. Bak de zoete aardappelen met een scheutje olijfolie ongeveer 40 minuten in een oven op 190°C. Snijd ondertussen de pastinaak in…
Maak deze week groente uit de oven en een regenboogsalade! Doe wat olijfolie en kruiden op de aardappelen en de pompoen en bak deze in de oven samen met de paddestoelen gevuld met kaas. In de tussentijd, bereid een frisse salade met de bindsla, mizuna, komkommer, waspeen, ramanas en bieten. Eet smakelijk! 🥕🥬🍠 Vergeet…
Vier deze week de verse smaken van Nederlandse bodem! Bak de paksoi en oesterzwammen met een beetje olie voor een heerlijke roerbak, en karamelliseer de rode uien tot een zoete, lekkere topping. Meng de malse raapstelen en postelein met een handje verse tuinkers tot een knapperige, peperige salade met witlof. Vergeet alsjeblieft niet om…
Lieve mensen, Maak deze week een hartige schaal met geroosterde groenten. Snijd regenboogwortelen, pastinaak, knolselderij, pompoen, prei en rode biet in stukjes. Rooster ze met olijfolie, zout en peper tot ze gaar zijn. Voeg tegen het einde flower sprouts toe en serveer met een salade van verse mosterdgroenten en snijbiet. 🥕🥬🍠 Vergeet alsjeblieft niet…
Lieve mensen, Deze week raden wij aan een pompoen-paddestoelenrisotto te maken met knapperige boerenkool. Fruit wat ui en knoflook in olijfolie, voeg de gesneden pompoen, risottorijst en water met groentebouillon toe. Bak de champignons en boerenkool in de oven of airfryer tot ze knapperig zijn. Voeg de champignons toe aan de rijst wanneer ze…
Lieve mensen, Maak je deze week klaar voor een feestmaal met wortelgroenten! Snijd de aardperen, wortelpeterselie, aardappelen en wortelen in blokjes, bak ze met een beetje olie 25 minuten op 200 graden. Voeg vervolgens in blokjes gesneden sjalotten, shiitake en wat tijm toe en bak nog eens 10 minuten. Et voilà! Deze mix kan…
Lieve mensen, Volgende week weer vele fantastische groenten! Rooster pompoen, bataat, biet en ui; bak spruitjes, prei, champignons en schorseneren, serveer met frisse rammenas.. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕 Volgende week in het groentepakket: 600 gram Schorseneren (deze week echt in het pakket!), Arenosa…
Lieve mensen, Volgende week weer vele fantastische groenten! Heb je al eens geprobeerd zelf kimchi of zuurkool te maken van witte kool? Zo worden je groenten extra smaakvol en blijven ze natuurlijk superlang goed. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕 Volgende week in het groentepakket: 500 gram…
Lieve mensen, Deze week, een niet-zo-veel voorkomend groente: de yacon! Voor een makkelijke recept met deze groente ook genoemd 'peer van de aarde': Schrob de yacon en schil ze. Snijd ze in reepjes ter dikte van je vinger en verdeel ze over een grote braadslee. Meng ze met 1 eetlepel olie en een snufje…
Lieve mensen, Snijd pompoen, bataat, koolraap, wortel, aardperen en krieltjes in stukken en rooster ze in de oven met olie, zout en peper tot goudbruin.Bak oesterzwammen met fijngehakt citroengras, schep door de groenten en serveer met kort gesmoorde paksoi☺️. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk!…
Lieve mensen, Kook jezelf door de blue monday blues heen met het pakket van volgende week, met winters comfortfood! Bijvoorbeeld met pastinaak en pompoen uit de oven, of met rodekool met appeltjes uit het fruitpakket. Dat zijn de leuke dingen aan de winter☺️. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor…
Lieve mensen, Met volgende week's pakket, waarom niet een lekkere stamppot terwijl de sneeuw valt?Eerst, laat de aardappelen koken en daarna, met een aardappelstamper, maak een grove puree. Snijd de spruitjes doormidden, blancheer ze en voeg ze toe aan de puree. Lekker naast een rucola en rode bietensalade! Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig…
