Categorie archief: Nieuws

DIt zijn Items op het blog. Kan van Lekkernassûg zijn, kan landelijk, of zelfs internationaal zijn.

Beeswax wraps in de verpakkingsvrije winkel

English below

We hebben er weer een heel mooi, nieuw Haags product bij in de verpakkingsvrije winkel: wraps met bijenwas! Perfect om bijvoorbeeld je boterhammen in mee te nemen en al die plastic folie in de keuken mee te vervangen. Ken jij ze al? De makers, Jasmien en Anthea, leggen graag uit waarom dit zo’n gaaf product is en hoe je het gebruikt:

“We zijn in onze keuken begonnen met het experimenteren met het maken van bijenwas wraps. We vonden het zo’n mooi product dat we meer zijn gaan maken. Het is ideaal om voedings waren in te verpakken en vers te houden en zo het gebruik van plastic folie of aluminium folie te beperken. Ze kunnen gebruikt worden voor het verpakken van aangesneden groente, fruit, cakes, koekjes, boterhammen…” 

Volg Anthea en Jasmien op Instagram: @Welovehoopi

“We verkopen de bijenwas wraps nu onder de naam Hoopi. Onze bijenwas wraps zijn gemaakt van bijenwas, jojoba olie, boomhars en katoen. De wraps zijn herbruikbaar. Als je ze gebruikt hebt kan je ze wassen met zachte zeep en koud water (warm water doet ze smelten). Daarna laten opdrogen en je kunt ze weer gebruiken. Gebruik ze niet om vlees of vis in te verpakken want je kunt de wraps niet met warm water wassen.”

“Als ze wat lelijk worden kun je ze weer wat opfrissen door ze te strijken (niet te heet!) tussen bakpapier. Zo wordt de bijenwas weer egaal. De wraps kunnen ongeveer een jaar gebruikt worden. Daar na kan je ze in sliertjes knippen te gebruiken om een vuur te starten of om te composteren. We verkopen rechthoekige multifunctionele wraps en grote en kleine ronde wraps om kommen of schalen af te dekken. We hopen dat heel veel mensen bij Lekkernassûh er net zo veel plezier van gaan hebben als wij!”

Een Hoopi bijenwas wrap in gebruik

We have a newcomer in the package-free store: the beautiful, locally made beeswax wraps! They are perfect for wrapping your sandwiches in and to replace any plastic wrap you may use in the kitchen with. Are you familiar with those wraps yet? The makers, Jasmien and Anthea, explain why the wraps are such a great product and how to use it:

“We started to experiment making beeswax wraps in our own kitchen. We felt that this is such a nice product that we started to make more. It is perfect to wrap food in to keep it fresh and use less cling film and aluminium foil. You can use them to wrap fruit, vegetables, sandwiches, cookies…”

Follow Anthea and Jasmien on Instagram: @Welovehoopi

“We are selling them now under the name Hoopi. Our beeswax wraps are made of bee’s wax, jojoba oil, tree resin and cotton. The beeswax wraps are reusable. Once you have used it, just wash it with gentle soap and cold water (hot water will melt the wax). Then let it dry so you can use is again.  Don’t use it for meat or fish as you will not be able to wash the wrap using hot water.” 

“You can revive a wrap by placing it between baking paper and ironing it (low heat) to even out the wax. You can use the wraps for about 1 year. After that you can cut into strips and compost or use as a fire starter. We sell rectangle multifunctional wraps and large and small round wraps for covering bowls. We hope you will enjoy using them as much as we do.” 

A Hoopi beeswax wrap in use

Travelling Tea in de verpakkingsvrije winkel

English below

De biologische producten die we verkopen in de verpakkingsvrije winkel zijn met liefde gemaakt. Soms delen de leveranciers hun persoonlijke verhaal en motivatie. Lees hier meer over de Travelling Tea, sinds kort te koop bij onze verpakkingsvrije winkel in de Gymzaal:

Ashley en Kees met een Japanse theeboer

“Wij zijn Kees en Ashley; we hadden een theezaak in Kijkduin. Daarna hebben we een grote reis gemaakt waarop we over de wereld theeplantages hebben bezocht vanwege onze passie voor echte thee. Toen we op een kleine biologische plantage kwamen in Sri Lanka, wisten we direct wat ons volgende avontuur zou worden… deze mooie eerlijk geproduceerde thee delen met andere theeliefhebbers! En zo volgden er nog andere plantages in Japan en Nieuw Zeeland. Wij verkopen rechtstreeks van de boer zonder tussenpersonen, en alle verpakkingen hebben we zelf ontworpen. Een (h)eerlijk product in een mooi uniek jasje! Voor meer informatie is dit onze online winkel: www.travellingtea.com

“De thee die nu wordt verkocht in de verpakkingsvrije winkel van Lekkernassûh is: Gingermorning sessions (Sri Lankaanse zwarte thee met gember), Shogun Midori (gerijpte groene japanse thee), monsoon lemongrass (met de hand geplukt en geknipt in Sri Lanka) en Freedive (Japanse zwarte thee). De prijzen voor Lekkernassûh zijn aanbiedingsprijzen: we staan enorm achter het concept en we willen graag korting geven om mensen te stimuleren verpakkingsvrij te kopen.”

Net geplukt Lemongrass in Sri Lanka

“We are Kees and Ashley, founders of Travelling Tea and we are passionate about tea. After owning a tea specialty shop in Kijkduin, we decided to travel the world. We visited several tea plantations and when we arrived on a small organic tea farm in the middle of the mountains in Sri Lanka, we knew what to do… We wanted to share those beautiful, fairly produced teas with the rest of the world! Our trip started to focus on teas all over the world. We worked shortly on a tea farm in Japan and we visited the one and only farm in New Zealand. Now, after a year, we are selling these organic teas straight from the farm. All packages are made by us. We are not even close to our goal to be the most sustainable and fair trade tea company, but we do our best! For more information you can visit our website: www.travellingtea.com

2019-05-21 sROI bijeenkomst

Interactieve bijeenkomst “wat is de waarde van Lekkernassuh?’ was een succes!

Afgelopen dinsdagavond 21 mei was de gymzaal gevuld met meer dan veertig mensen, onder wie leden, vrijwilligers, boeren/producenten en vertegenwoordigers van de gemeente en Haagse organisaties, die heel betrokken en vol energie meededen aan de oefening om de meervoudige maatschappelijk waarde van Lekkernassûh inzichtelijk te maken: de Social Return on Investment (SROI). Het was een zeer warmhartige en interessante bijeenkomst die gefaciliteerd werd door een heel enthousiaste en bekwame externe facilitator.

Per type stakeholders bogen groepjes zich over de vraag wat we allemaal in Lekkernassûh stoppen (de input) en wat we met zijn allen uit Lekkernassûh halen (de outputs, de benefits). Het idee is om naast een verhaal, ook aan enkele resultaten monetaire waardes toe te kennen, om uiteindelijk te komen tot een SROI ratio, die op een cijfermatige manier de maatschappelijke meerwaarde (het positief rendement) van Lekkernassûh zal aantonen. Deze ratio zal worden toegelicht met een verhaal.

Waarom doen we dit? Dit doen wij in eerste instantie voor onszelf, als gemeenschap, om hetgeen we doen, waar we voor staan en wat voor betekenis dit heeft nog beter inzichtelijk te maken;  en om de gemeenschap te versterken door mensen bij deze oefening te betrekken en een stem te geven. Dit doen we ook om de waarde van Lekkernassûh duidelijk te maken aan mensen en organisaties buiten onze gemeenschap, die veelal de taal spreken van het geld, in plaats van “de taal van de liefde” zoals één van deelnemers opmerkte: sociaal investeerders en andere (financiële/in kind) supporters; en de lokale overheid: om te laten zien wat we doen en wat het de stad oplevert.

Het vervolg? Vanuit de bijeenkomst is een groepje samengesteld dat verder zal gaan met dit proces. We houden jullie op de hoogte. Mocht je vragen hebben, kun je die altijd stellen aan Heidi van Hoof (heidi @ lekkernassuh . org).

Nieuwe ophaallocaties, New pickup locations!


Lekkernassûh heeft nu drie afhaallocaties!

  • De Gymzaal, Witte de Withstraat 127
  • Basisschool Wonnebald, Mozartlaan 189
  • Spinozahof, Spinozastraat 38

Als je je pakket wilt ophalen van een van de nieuwe locaties, kan je je profiel aanpassen via je persoonlijke link (dezelfde waar je je profiel Actief/Pauze kunt zetten).

Als je vragen hebt, kan je de coördinators per e-mail of telefoon bereiken.


We now have three pickup points!

  • De Gymzaal, Witte de Withstraat 127
  • Basisschool Wonnebald, Mozartlaan 189
  • Spinozahof, Spinozastraat 38

If you want to pick up your veggies from one of the above locations, you can adjust your pick-up point using your personal link (the same one you use to adjust your profile to Actief/Pauze).

If you have questions about the above pickup points, don’t hesitate to contact the coordinators.

Timebank Lekker nassuh

Lekkernassûh en Timebank.cc: Reken je pakket af met tijd!

Lekkernassuh accepteert vanaf nu Timebank.cc uren! Je kan kiezen hoe je je pakket afrekent. Met Euro’s of uren van de Timebank. Ook kan je brood met een combinatie van tijd en € afrekenen. En je kan ook uren verdienen door bij Lekkernassûh te helpen! We werken hiervoor samen met Timebank.cc waar je een uren-rekening kan aanmaken. Het betalen en declareren verloopt online: Kijk voor meer informatie en uitleg op http://lekkernassuh.org/timebank/

Time = money = vegetables

As of 1 February there will be some changes at Lekkernassuh. As we announced before we will integrate Timebank in our system. This means that the €10 / €12 system will cease to exist. However we will replace this with a fairer system that will make it possible to pay even less for your package. For this you will need to open a TImebank account. You can earn time by contributing to the organisation of Lekkernassuh (or by offering something within the Timebank community that someone will pay you time for, any talents you want to share;-) Subsequently you can pay (part of) your package with time. If you want to know more about this you can ask all of your questions at the Timebank table that will be at the market every Wednesday. We have some good reasons to want to collaborate with Timebank. You can open your account there and then as well.

Now, if you are not a Timebank member you can of course still get your vegetables at Lekkernassuh. from 1 February a package will cost €12,50. We need to increase our price, because the prices of the vegetables have risen significantly in the last couple of years. For more information on Timebank, see www.timebank.cc .

Tijd = geld = groente

-for English, click here

De wekelijkse versmarkt van Lekkernassuh gaat per 1 februari een samenwerking aan met Timebank. Timebank is een initiatief waarbij als het ware wordt gehandeld in tijd: een uur wat jij besteedt door je talent of hobby in te zetten voor een ander, kan je vervolgens besteden om een uur lang een dienst van een andere Timebanker af te nemen.

De samenwerking tussen Lekkernassuh en Timebank houdt in dat het €10 / €12 systeem komt te vervallen. Echter, we vervangen het door een eerlijker systeem waarmee je je pakket voor nog minder Euro’s kunt krijgen. Je dient dan een Timebank rekening te openen. Je kunt tijd verdienen door bij Lekkernassuh te werken of door binnen de Timebank gemeenschap iets te bieden waarvoor mensen je in tijd (vanaf hun ‘Timebank-rekening’) willen betalen. Vervolgens kun je met tijd (een deel van) je pakket betalen. Als je hier meer over wilt weten, kun je de hele maand januari je vragen stellen bij de Timebank tafel op de markt. We hebben immers goede beweegredenen om samen met Timebank te gaan werken. Je kunt dan ook direct lid worden van Timebank.

Als je geen lid bent van Timebank kun je natuurlijk nog steeds een groentepakket kopen bij Lekkernassuh. Per februari bedraagt de prijs van een pakket €12,50. Een kleine verhoging dus, omdat de groenteprijzen ook omhoog zijn gegaan in de afgelopen jaren. Met de lichte verhoging en de samenwerking met Timebank kunnen we weer een tijd vooruit om wekelijks verse groenten uit de buurt naar Den Haag te brengen. Wil je meer weten over Timebank? Ga dan naar www.timebank.cc

Nieuwe locatie vanaf 6/12 open: Mozartlaan 189, Den Haag

Goed nieuws! Vanaf woensdag 6 december aanstaande kun je voor een Lekkernassûh-pakket ook terecht op de Mozartlaan 189 in Den Haag. De markt zal plaatsvinden in basisschool Wonnebald. Let op! De markt is geopend van 12.00 uur tot 14.00 uur.

Sta je nu geregistreerd om je pakket aan de Witte de Withstraat 127 op te halen, maar wil je graag vanaf 6 december naar de Mozartlaan 189? Pas je locatie dan aan via je persoonlijke link, die je hebt ontvangen bij je inschrijving. Link kwijt? Vraag hem dan hier opnieuw aan.

We hebben nu dus twee locaties waar je elke week een pakket verse, lokale groente kunt ophalen: de Gymzaal aan de Witte de Withstraat 127 (van 16 uur tot 19 uur) en in basisschool Wonnebald aan de Mozartlaan 189 (van 12 tot 14 uur). We zien je graag op één van de twee locaties!

——————————————————English————————————————————-

Good news! As from Wednesday 6 December you can also pick up your Lekkernassûh-pakket at Mozartlaan 189 in The Hague. De market will be in the Wonnebald School. Please notice: the market will be open from 12 to 14 hrs

Are you registered to pick up your package at the Gymzaal, Witte de Withstraat 127, but do you want to go to the Mozartlaan 189 as from Wednesday 6 December? Then adjust your location via your personal link, that you’ve received when you registered. Lost your link? You can get a new one here.

So now we have two locations where you can get a Lekkernassûh package full of fresh veggies each week: the Gymzaal at Witte de Withstraat 127 (from 16 – 19 hrs) and Wonnebald School at Mozartlaan 189 (from 12 – 14 hrs). We hope to see you at one of the two locations!

Nieuw initiatief: Proef de Natuur Den Haag

Den Haag wordt gewaardeerd als prettige stad om te leven en een dagje op pad te gaan. Er is veel groen, een prettig leefklimaat, en het strand. Toch kan het op veel plekken nog groener! Je ziet veel groene initiatieven ontstaan door de bewoners van Den Haag om hun leefomgeving te verbeteren met groen, zoals stadstuinen, daktuinen, moestuinen.

Door al het belangrijke groen, groene initiatieven en projecten in beeld te brengen wordt de groenstructuur in de stad zichtbaar. De traditionele parken en bosjes, groene oases, schijnbaar wilde natuur en productietuinen. Lokaal verbouwen van voedsel, en het zo duurzaam mogelijk omgaan met ons voedselsysteem krijgt steeds meer aandacht, en wordt steeds zichtbaarder. Sla en tomaten worden verbouwd op braakliggend terrein en bovenop kantoorgebouwen.

Wat nog mist is een goed (en mooi) overzicht van alle groene makers in de stad. Met de Proef de Natuur kaart brengen we de groene makers in beeld en zetten we ze op de kaart. Op die manier verbinden we ook de (nieuwe) groene makers met elkaar!

We brengen mooie plekken en initiatieven in beeld, en dit geeft motivatie en vertrouwen voor anderen die aan de slag gaan.

Dit artiken verscheen als eerste hier: https://www.haagsemakers.nl/nieuw-initiatief-proef-natuur/

spinazie

In gesprek met onze telers

Uitnodiging voor de bijeenkomst op woensdag 11 mei om 19.30u

Wij, Lekkernassuh, gaan bedachtzaam te werk als het gaat om de keuze van telers waar onze groenten vandaan komen. Sommige voeren het certificaat ‘biologisch‘, andere niet. In alle gevallen hebben we gegronde redenen om te kiezen voor onze producenten.
Op woensdag 11 mei om 19.30u organiseren we een bijeenkomst waarbij we ook enkele telers uitnodigen om met elkaar in open gesprek te gaan. Welke waarden hechten we aan ons voedsel en wat komt er allemaal bij kijken aan de kant van de tuinders en boeren?

Aanwezig zullen zijn:

  • Gert Kogeler 1 van de 3 oprichters van Boeregoed en directeur bij EOSTA, internationale distributeur van biologische groenten en fruit
  • Linda Duijndam: boerin bij Hoeve Biesland

Laat het alsjeblieft even weten als je komt!

Lekker nassûh accepteert Bitcoin

Vanaf nu accepteren we bij Lekker nassûh Bitcoin.

Een nieuwe betaalmethode die je zeker aan het denken zet: Hoe zit dat met die banken? Hoe zit het met geldcreatie? Privacy? Zijn er risico’s aan Bitcoin verbonden? Hoe kom ik eigenlijk aan Bitcoin? Hoe kan ze bewaren?

Lees er alles over op de pagina www.lekkernassuh.org/bitcoin.

Lekkernasuh accepteert Bitcoin