Categorie archief: Nieuws

DIt zijn Items op het blog. Kan van Lekkernassûg zijn, kan landelijk, of zelfs internationaal zijn.

Help us to buy “De Gymzaal”!

photo: finefocus.nl

(English below)

Om met alle activiteiten zoals de markt van LekkerNassûh, de Conscious Kitchen en binnenkort Rechtstreex door te kunnen gaan, moeten we als voedselgemeenschap eigenaar worden van De Gymzaal.

Daarom zijn we druk bezig om via leenovereenkomsten van 5000 euro het bedrag van de 100.000 euro bij elkaar te krijgen waarvoor de Gemeente het pand te koop heeft aangeboden.

Op dit moment hebben we in totaal voor 70.000 euro van mensen toegezegd gekregen. Dat betekent dat we nog 6 uitleners nodig hebben voor de resterende 30.000 euro. We hebben daarvoor nog tijd tot 1 oktober.

Wie wil ons 5000 euro lenen?

Een beter maatschappelijke bestemming van dat bedrag is bijna niet mogelijk. Van alle productieketens is de voedselketen namelijk veruit de belangrijkste oorzaak alle grote milieuproblemen zoals klimaatverandering, de achteruitgang van biodiversiteit en de bodem, de stikstofcrisis, de tekorten aan bruikbaar water en zelfs het plastic in de oceanen. Daarnaast heeft de voedselketen een grote sociale impact – denk aan kinderarbeid in cacao, uitbuiting in visserij en fysieke schade als gevolg van pesticiden. Tenslotte leert de huidige pandemie waar onveilig voedsel en een overdaad aan globalisering toe kan leiden.

Een belangrijke oplossing daarvoor is een voedselpatroon van duurzaam gekweekte groenten, van het seizoen, uit de omgeving en zonder verpakking plus het tegengaan van voedselverspilling. Dat is bovendien veel gezonder en zo steun je ook nog eens de boeren uit de omgeving die het roer hebben omgegooid. Precies dat is waar de activiteiten in ons voedsellokaal aan bijdragen. Daar willen we dan ook nog vele jaren mee doorgaan.

Laat ons svp weten of je overweegt een van die 6 uitleners te worden?

Dat kan door contact op te nemen met Frans van der Steen,  voorzitter van de Stichting Lokaal Voedsel Den Haag. Email: fvdsteen@ziggo.nl, tel: 0613936766. 

Zie voor meer informatie over de leenovereenkomst: http://www.degymzaal.org/2020/02/25/de-leenovereenkomst/

——————————————-

As a food community, we need to become the owner of De Gymzaal in order to continue with all activities such as the LekkerNassûh market, the Conscious Kitchen and soon Rechtstreex. That is why we are busy collecting the amount of the 100,000 euros for which the Municipality has offered the property for sale through loan agreements of 5,000 euros. At the moment we have been promised a total of 70,000 euros from people. That means that we still need 6 lenders for the remaining 30,000 euros. Because the sale has been delayed a bit, we have time until 1 October.

The question is therefore: who wants to lend us 5000 euros?

A better social destination of that amount is hardly possible. Of all production chains, the food chain is by far the main cause of all major environmental problems such as climate change, the decline of biodiversity and soil, the nitrogen crisis, the shortages of usable water and even the plastic in the oceans. In addition, the food chain has a major social impact – think of child labor in cocoa, exploitation in fisheries and physical damage from pesticides. Finally, the current pandemic shows where unsafe food and an excess of globalisation can lead.

An important solution for this is a food pattern of sustainably grown vegetables, of the season, from the environment and without packaging, plus combating food waste. That is also much healthier and you also support the farmers in the area who have changed course. That is exactly what the activities in our food classroom contribute to. We want to continue this for many years to come.

For more information about the loan agreement (in Dutch), see: http://www.degymzaal.org/2020/02/25/de-leengebruik/

Please let us know if you are considering becoming one of those 6 lenders.

This can be done by contacting Frans van der Steen, chairman of the “Local Food Foundation The Hague”. Email: fvdsteen@ziggo.nl, tel: 0613936766.

Aangepaste openingstijden Verpakkingsvrije winkel

English below

Yes, we zijn ‘gewoon’ weer open om jullie potjes te vullen met onze mooie droogwaren en vloeistoffen. Maar wel op een aangepaste manier. Lees hieronder verder!

Vanaf zaterdag 18 juli 2020 geldt het volgende:

  • Je kunt je eigen schone potten en zakjes weer meenemen!
  • Je hoeft géén tijdslot te boeken
  • Openingstijden van 10.00 tot 12.45 elke tweede zaterdag
  • Zorg ervoor dat je symptoomvrij bent als je op bezoek gaat
  • Graag vullen wij uw schone potten en containers, maar voor klanten die hier de voorkeur aan geven, blijven papieren zakken nog even beschikbaar
  • Neem alsjeblieft nog steeds je boodschappenlijstje mee, met vermelding van de gewenste hoeveelheden, zodat je bestelling snel kan worden afgehandeld
  • Vloeistoffen zijn weer beschikbaar, dus oliën, azijn enz. kunnen nu worden gekocht!
  • NOG GEEN CONTANT GELD – Het is alleen mogelijk om te betalen via online banktransacties of met een PIN.

De volgende openingsdata zijn:
– 3 juli 2021
– 17 juli
2021

Kijk hier om alle openingsdagen van de verpakkingsvrije winkel te bekijken, of vind de data in je wekelijks pakket-email of pakket bericht op de blog.

We verkopen uit voorraad, het kan dus zijn dat producten niet leverbaar zijn, zie hier de lijst met regulier aanbod.


Yes, we are open again to fill your jars with our beautiful dry goods and liquids. Still a bit different than usual. See below.

From Saturday 18 July 2020

  • Bring your clean jars and containers!
  • No need to book a timeslot!
  • Open 10am > 12.45pm, every other Saturday
  • Ensure that you are symptom free if you are going to visit
  • We will be happy to fill your clean jars and containers, but paper bags will still be available for a while for customers who prefer this
  • Please still bring your shopping list with you, stating the quantities you want, so your order can be handled quickly
  • Liquids available again, so oils, vinegars etc can now be bought!
  • STILL NO CASH though – It’s only possible to pay through online bank transactions or with PIN

Then next opening dates are:
– July 3th 2021
– July 17th
2021

You can find all opening dates here, or check your weekly package email or weekly package blogpost.

We sell from stock, so some products may not be available. You can see the list of regular offers here.

Foto gemaakt door finefocus.nl

Praktische informatie

(English below)

Belangrijke praktische informatie over de markt aanstaande woensdag:

  1. Je verzamelt zelf de inhoud van je groentepakket op de markt. Neem wel een tas mee a.j.b. Naast je groentepakket kun je enkele voorverpakte producten kopen als brood, kaas en eieren.
  2. Help mee het aantal bezoekers te verminderen door met je buren / vrienden / familie af te spreken dat je hun pakket ook ophaalt. We hebben een Facebook group (‘Pakket ophalen voor je buren’) opgezet.
  3. Degene die komt ophalen betaalt alles en onderling regel je de verdere financiële afhandeling.
  4. Kom als het kan alleen.
  5. Afrekenen doe je bij voorkeur digitaal én vooraf, zodat de doorstroom bij de kassa verbetert. Er zijn 4 opties:
    • via een bank-app op je telefoon (of bankoverschrijving) naar:  “Stichting Lekkernassuh” NL52TRIO0320064182  Betalingen o.v.v. “LN, afhaallocatie, afhaaldatum”. (Bijvoorbeeld: LN Gymzaal 25 maart) *We verzoeken je om dit rekeningnummer alvast in het adressenboek van je bank-app te zetten.
    • via PIN, Contactloos, Creditcards en Apple Pay (mogelijk in de Gymzaal, Spinozahof en Toverbosch)
    • via TimeBank
    • Als het moet, mag je ook contant betalen.
  6. Belangrijk! Neem een printje of een screenshot (op jouw telefoon) van je overschrijving mee.
  7. Let op de markering en houd afstand van de andere bezoekers en de medewerkers.

Houd deze pagina in de gaten voor de laatste updates.


English translation

Practical information about next Wednesday’s market:

  1. You collect your veggies for your package yourself at the market. Please do bring a bag. In addition to your vegetable package, you can buy some pre-packed products such as bread, cheese and eggs.
  2. Please help us to reduce the number of visitors by picking up the package for your neighbours, friends and family. We have set up a Facebook group (‘Pick up a veggie package for your neighbours’).
  3. The person who comes to pick up the packages should pay the total number of packages collected.
  4. Please come alone if possible.
  5. Paying digitally and in advance is preferred. It improves the flow at the checkout if you already pay at home. There are 4 payment options:
    • via a banking app on your phone or banktransfer to: “Stichting Lekkernassuh” NL52TRIO0320064182 Please make sure to mention in your payment: “LN, pick-up location, pick-up date”. (For example: LN Gymzaal March 25) *We advise you to save the account number on your phone.
    • via PIN, contactless, creditcards en Apple Pay (possible at De Gymzaal, Spinozahof and Toverbosch locations)
    • via Timebank
    • If necessary, you can pay in cash.
  6. Important! You will need to show a print-out or screenshot of the transfer to the cashier.
  7. Please keep a safe distance inbetween you and others. Follow the marks on the ground.

Keep an eye on this page for the latest updates.

Haal je groente bij Lekkernassûh!

(English translation below)

Lieve mensen,

Lekkernassûh is onder andere ontstaan vanuit het idee dat het goed zou zijn een alternatief te bieden voor lange, wereldwijde voedselketens. Die zijn vaak kwetsbaar en, op zijn zachtst gezegd, niet altijd even gezellig voor mens, dier en aarde.

Wij bouwen aan een alternatief dat wél werkt: gemeenschapsvorming. In het geval van Lekkernassûh is dat een gemeenschap van boeren en burgers die gezamenlijk zorg draagt voor ons eten. Met korte lijnen naar en meer bestaanszekerheid voor boeren die met liefde en respect voor de natuur voedsel produceren.

Voedsel is essentieel op dit moment en gezonde voeding al helemaal. Angst voor schaarste zorgt voor lege schappen, terwijl er voedsel in overvloed is bij de boeren! Voor hen zijn wij een belangrijk deel van hun afzet en daarom is het juist nu zo belangrijk om je groente bij Lekkernassûh te halen.

Wij gaan er dan ook alles doen om te zorgen dat al dat lekkere en gezonde eten op tafel terecht komt. De deelnemers willen dat ook: extra veel mensen hebben zich aangemeld voor een groentepakket deze week en in de laatste paar dagen hebben we flink wat nieuwe inschrijvingen gekregen.

Er komt veel creativiteit en gemeenschapszin los – en dat is mooi om te zien. Met ons allen bedenken we handige oplossingen zodat de markt kan blijven draaien, de idealen van Lekkernassûh gerealiseerd worden en wij ons met elkaar verbinden.

Twee dingen die jij kunt doen:


English translation

Dear friends,

Lekkernassûh was born out of the idea that it would be good to offer an alternative to long, global food chains. They are often vulnerable and, to put it mildly, not always pleasant for people, animals and the earth.

We are building an alternative that does work: Community building. In the case of Lekkernassûh, this is a community of farmers and citizens who jointly take care of our food. With direct lines to and more security of exsistence for farmers who produce food with love and respect for nature.

Food is essential at this moment and healthy food is even more important. Fear of scarcity creates empty shelves, while there is plenty of food available at the farmers! We are an important part of their sales channel for them, which is why it is – especially now – so important to get your vegetables from Lekkernassûh.

We will therefore do everything to ensure that all that tasty and healthy food ends up on your table. The participants want that too: A lot of people have registered for a vegetable package this week and in the last few days we have received a lot of new registrations.

A lot of creativity and community spirit is unleashed – and that is nice to see. We all come up with useful solutions so that the market can continue to operate, the Lekkernassûh are realised and we connect with each other.

Two things you can do:

Corona maatregelen bij Lekkernassûh

English version below

26-06-2021 – Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

De besturen van de stichting Lokaal Voedsel Den Haag en van de stichting Lekkernassûh (in oprichting) zijn bezorgd over de snelle verspreiding van de corona epidemie. Wij willen onze verantwoordelijkheid nemen en aansluiten bij de officiële richtlijnen.

Natuurlijk nemen de vrijwilligers alle hygiënemaatregelen in acht. Om deelnemers en vrijwilligers te beschermen tegen besmetting met het coronavirus en om niet onnodig bij te dragen aan de verdere verspreiding ervan, hebben we besloten de activiteiten op de markt terug te brengen tot het minimale. Op die manier kunnen we hopelijk gedurende de hele situatie het voedsel van de boeren blijven afnemen en jullie blijven voorzien van gezond en lokaal voedsel. Onze maatregelen zijn de volgende:

  • Om de doorstroom te bevorderen en te zorgen dat mensen de aanbevolen afstand van 1.5 meter tot elkaar kunnen houden zullen we maximaal 15 deelnemers tegelijk in de Gymzaal toelaten. Dat betekent dat mensen buiten een rij moeten vormen, dat er pas iemand naar binnen kan als iemand anders eruit komt en dat mensen niet blijven hangen in de Gymzaal.
  • Er zal voorlopig geen maaltijd meer geserveerd worden.
  • De verpakkingsvrije winkel is open elke twee weken op zaterdag (meer informatie hier)
  • We vragen iedereen zo veel mogelijk te betalen met PIN, een bank app of Timebank.
  • We vragen iedereen die zich ook maar een beetje niet lekker voelt om NIET te komen. Kijk als iemand je pakket kan ophalen op de Facebook groep (‘Pakket ophalen voor je buren’). Als niemand anders je pakket kan komen ophalen, stuur dan even een mailtje naar info@lekkernassuh.org zodat we weten dat je geen gewone ‘no show’ bent.
  • Alle belangrijke praktische informatie vind je hier.

We willen alvast iedereen heel hartelijk bedanken voor jullie medewerking. We moeten  dit samen doen!

Hartelijke groet,

Je Lekkernassûh team


Corona/COVID 19 measures at Lekkernassûh / Stichting Lokaal Voedsel The Hague

26-06-2021 – Covid-19 measures update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5 m. distance.

The boards of the Stichting (Foundation) Lokaal Voedsel Den Haag Foundation and of Stichting Lekkernassûh (which is currently being formed) are concerned about the corona epidemic. We want to take our responsibility and be in line with the official recommendations.

Of course, the volunteers will take all necessary precautions with regard to hygiene. In order to protect participants and volunteers against infection with the corona virus and not to contribute unnecessarily to its further spread, we have decided to reduce the activities on the market to a minimum. In this way, we hope to be able to continue to buy food from the farmers and to provide you with healthy and local food. Our measures, from 18 March onwards, are as follows:

  • To avoid queues and to ensure that people can keep the recommended distance of 1.5 meter to each other, we will allow a maximum of 15 participants in the Gymzaal at the same time. This means that people will have to form a queue outside, that someone can only enter when someone else gets out and that people will not get stuck in the Gymzaal.
  • For the time being, no meals will be served.
  • The packaging-free shop is open every 2 weeks on Saturday (more info here)
  • We ask everyone to pay as much as possible with PIN, a bank app or Timebank.
  • We ask everyone who feels even a little bit unwell to NOT come to the market. You can check if somebody can help you pick up your package on this Facebook group (‘Pick up a veggie package for your neighbours’). If no one else can come and pick up your package, please send an email to info@lekkernassuh.org so we know you are no ordinary ‘no show’.
  • Please find all important practical information here.

We would like to thank everyone very much for your cooperation. We have to do this together!

Kind regards,

Your Lekkernassûh team 

Toffe NIXNIWS shoppers te koop!

(English below)

Ken je NIXNIWS al? Zij upcyclen zeilen en stoffen en maakt hier toffe tassen van. Zij maken unieke producten en zien waarde in dingen die anders misschien worden afgedankt. Hun mooie circulaire producten dragen bij aan het tegengaan van verspilling van materialen. Gaaf toch?

En het leuke is, wij verkopen een aantal van deze unieke shoppers bij de Gymzaal. Wil jij er één bemachtigen? Voor 15 euro is één van deze toffe tassen van jou!

Ben je benieuwd wat NIXNIWS verder doet? Kijk op https://www.nixniws.nl/


Do you already know NIXNIWS? They upcycle sails and fabrics and turn them into cool bags. They make unique products and see value in things that might otherwise be discarded. Their beautiful circular products contribute to the prevention of waste of materials. Cool right?

And the good thing is, we sell a number of these unique shoppers at the Gymzaal. Do you want to get your own? For 15 euros, one of these cool bags is yours!

Are you curious about NIXNIWS? Check https://www.nixniws.nl/

Nieuwe bijenwas wraps

(English below)

Vanaf deze week liggen er nieuwe bijenwas wraps van Hoopi in de verpakkingsvrije winkel in De Gymzaal!

Hoopi bijenwas wraps zijn gemaakt van bijenwas, jojoba olie, boomharsen en gerecycleerde stof. De bijenwas wraps kunnen gebruikt worden voor het verpakken van voedingswaren als brood, groenten, fruit, koekjes… De ronde wraps kunnen ook gebruikt worden om schaaltjes af te dekken.

De wraps kunnen gewassen worden met zachte zeep en koud water (van warm water smelten ze). Niet geschikt dus om te verwarmen of vlees of vis in te verpakken. De wraps kunnen ongeveer een jaar gebruikt worden. Daar na kan je ze in sliertjes knippen om te composteren of te gebruiken om een vuur te starten.

Pakket van 3 = 10 euro.
Rechthoekig = 5 euro
Groot rond = 5 euro
Klein rond = 3 euro



Starting this week there are new beeswax wraps from Hoopi in the packaging-free shop in De Gymzaal!

Hoopi wraps are made from beeswax, jojoba oil and tree resins and recycled textile. The beeswax wraps can be used for packaging food such as bread, vegetables, fruit, cookies … The round wraps can also be used to cover trays.

The wraps can be washed with mild soap and cold water (they melt from warm water). Not suitable for heating or packaging for meat or fish. The wraps can be used approx. one year long. After that you can cut them into strings and compost them or use them to start a fire.

Package of 3 = 10 euros.
Rectangular = 5 euros
Large round = 5 euros
Small round = 3 euros

Nieuws over de koop en toekomst van ons Voedsellokaal De Gymzaal

(english below)

De bijeenkomst over de koop en toekomst van de Gymzaal op 27 november was een inspirerende avond. Het werd duidelijk hoe succesvol de activiteiten zoals Lekkernassûh, de Volkskeuken en The Conscious Kitchen zijn en wat een rijke geschiedenis en verhaal daar achter zit om met elkaar de voedselketen duurzamer en gezonder te maken. En hoe voedsel mensen met elkaar verbindt. We zijn nog met de gemeente in onderhandeling over de koop van het pand maar zodra daar duidelijkheid over is, krijgt iedereen een bericht over een leenovereenkomst.

Als we met alle activiteiten door willen gaan en van ons voedsellokaal een bruisend centrum en transitie werkplaats willen maken, zullen we in 2020 het nodige werk te verzetten hebben.

Daarom deze oproep.

  • Wie wil een donatie aan onze stichting doen: NL92 SNSB 0946 2821 96
  • Wie wil meedenken over fondsenwerving en/of nieuwe activiteiten?
  • Wie wil meewerken aan het beheer van het pand. Het gaat dan vooral om de verhuur.
  • Wie wil helpen De Gymzaal op te knappen bijvoorbeeld met verf- of timmerwerk?
  • Wie wil deelnemen aan het bestuur van de Stichting Lokaal Voedsel Den Haag? Bijvoorbeeld voor de post van secretaris.

Laat weten of je mee wil werken, en neem contact op met Frans van der Steen (voorzitter), fvdsteen@ziggo.nl / 06-13936766

Zie ook http://www.degymzaal.org/nieuws/


Some news about the purchase and the future of the Gymzaal Foodhub

The meeting about the purchase and the future of the Gymzaal on November 27th was an inspiring evening. Het is clear that activities as the Volkskeuken, Lekkernassûh and The Conscious Kitchen are successful. With their projects and rich history we can make a more sustainable and healthy food-chain together. Food links people together.

We are still negotiating with the muncipality about buying the building, but as soon as things get clearer everyone will get a message about a loan agreement.

If we want to be able to continue our activities and make our food-hub a lively place and a transition workshop, we will need some help in 2020.

That is why we send this call.

  • Who wants to make a donation to our foundation: NL92 SNSB 0946 2821 96?
  • Who wants to help manage the building (as hire venue)?
  • Who wants to help restore and refurbish the Gymzaal, for example with painting and woodwork?
  • Who wants to take part of the administration team of the Stichting Lokaal Voedsel Den Haag? For example as secretary.

Let us know if you want to work with us, and contact Frans van der Steen (chairman): fvdsteen@ziggo.nl / 06-13936766

See also: http://www.degymzaal.org/nieuws/

Soepie?

Zoals jullie wellicht hebben meegekregen krijgt de Volkskeuken dit jaar (vanaf januari 2020) een andere vorm. Zij zullen niet meer wekelijks een warme maaltijd maken tijdens de markt op woensdag bij de De Gymzaal

We gaan met elkaar op zoek naar een nieuwe vorm voor een maaltijd op de woensdagen bij de Gymzaal. Voor nu maken we wekelijks een soep met brood voor de vrijwilligers. We starten om 18.30 uur.

Mocht je zin hebben om mee te helpen in de keuken. We starten om 15.00 uur. Leuk als je komt!

Voor nu zijn er dus nog geen maaltijden/ soep voor bezoekers. Wanneer dit weer komt laten we het jullie weten!


As you may have noticed, the Volkskeuken gets a different form this year. They will no longer make a warm meal weekly during the market on Wednesday at De Gymzaal.

We are looking for a new form for a meal on the Wednesdays at De Gymzaal. For now we make a soup with bread weekly for volunteers. We start at 18.30.

If you want to help in the kitchen. We start at 15.00. Love to see you there!

For now we don’t serve meals to visitors. We will let you know when we start again!

Foto en recept van: https://www.veerle.be/recepten/soep-van-geroosterde-wortelen/

Verpakkingsvrije winkel update

Omdat er soms vraag is naar wat er binnen komt bij onze verpakkingsvrije winkel geven we je een overzicht over wat er recent is binnen gekomen in bij de verpakkingsvrije winkel. Verder kun je altijd even een kijkje nemen op de link onderaan de pagina om te kijken wat er meestal op voorraad is.

  • Appel ringen
  • gedroogde abrikozen
  • boekweit- couscous (volkoren)
  • cranberries
  • gerstevlokken
  • gierst
  • havermout
  • havervlokken
  • hennepzaden
  • kikkererwten
  • kokosrasp
  • spelt pasta
  • droge mangoes
  • dupuy linzen
  • rode linzen
  • rode nierbonen
  • rijst basmati bruin
  • risotto
  • zwarte rijst
  • roggevlokken
  • soja saus
  • spliterwten
  • zeezout
  • zonnebloempitten

Happy Holidays!

Lekkernassuh wenst iedereen warme en gezellige feestdagen! We zijn even twee weken gesloten. Op 8 januari heten we jullie weer welkom voor een mooi, duurzaam, bewust nieuw jaar!

————————————————————————————————————

Lekkernassuh wishes everyone warm and cosy holidays! We’re closed for two weeks. On January 8th, we welcome you again for a beautiful, sustainable, conscious new year!

Foto met recept van: 
https://feelgoodfoodie.net/recipe/christmas-tree-vegetable-platter-dip//

NIEUW IN ONZE VERPAKKINGSVRIJE WINKEL!

(for English scroll down)

WERFZEEP ZEEPBOEK EN MINIZEEPJES

“Werfzeep bestaat dit najaar tien jaar en dat vieren we met een zeepboek!

In dit zeepboek laten we je zien hoe je planten zelf kunt oogsten en verwerken tot zeep. De recepten zijn duidelijk en helder opgeschreven, met stap-voor-stap instructies en zoveel mogelijk foto’s erbij. In de inleiding gaan we uitgebreid in op het zeepzieden volgens de koude procesmethode, het werken met plantbestanddelen en natuurlijke geur-en kleurstoffen.

Wat is zeep nou eigenlijk? Hoe maak je het zó dat het je huid verzorgt in plaats van uitdroogt? Al onze keukengeheimen, in tien jaar tijd verzameld, vind je in dit boek. Je leert ook hoe je planten kunt verzamelen, hoe je de actieve stoffen kunt vangen en hoe je ze verwerkt in zeep. De hoofdstukken bevatten uitgebreide informatie over de heilzame eigenschappen van iedere plant, en de recepten lopen op in moeilijkheidsgraad.

Met dit boek geven we je een zeer volledig kijkje in de keuken van Werfzeep. Als je alle recepten doorlopen hebt, kun je jezelf absoluut zeepmaker noemen!

Het Zeepboek is twee kilo dik, verdeeld over 440 pagina’s – hardcover gebonden met ronde rug.”


NEW IN OUR PACKAGE-FREE SHOP! SOAP BOOK AND MINI-SOAPS BARS FROM WERFZEEP!

“Werfzeep is celebrating it’s tenth anniversary this fall and we with a soap book!

In the soap book we show you how to harvest plants yourself and process them into soap. The recipes are simple, with step-by-step instructions and many photos. In the introduction we explain the cold process soap method, whow to work with plant ingerdients, natural fragrance and colouring.

What is actually soap? How do you make it so that it takes care of your skin rather than causing dehydration? All our kitchen secrets, collected over ten years, can be found in this book. You will also learn how to forage plants, how extract active ingredients from the plant and how to process them into soap. The chapters contain extensive information about the beneficial properties of each plant and how to work with them.

With this book we give you a view into our practice! Once you went through all the recipes, you can definitely call yourself a soap maker!

The “Zeepboek” is a beautiful hardcover, weights two kilograms and has about 440 pages.”

Winterknollen van de Bramenhorst

Paul van de Bramenhorst uit Wassenaar komt vandaag langs voor losse verkoop bij De Gymzaal (Witte de Withstraat 127).

“Winterknollen van de Bramenhorst: Aardperen, Lichtwortel (antroposofisch) of Chinese yam, Appelwortel of Yacon, Knolklimkers of Masua, Knoklaverzuring of Oca of Nieuw Zeelandse yam, Crosnen of Japanse andoorn. Nog een Japanse groente: Mizuna, met Wasabi smaak.

Dit jaar zo goed als zero carbon footprint geteeld. De knollen zijn ook door de muizen al goedgekeurd, gelukkig bleven er genoeg over. Volgend jaar moeten de bos-, steen-, of ransuilen ze in toom gaan houden, wellicht bijgestaan door een kat. De eerste uilenkast hangt al. Volgend jaar ook een veld zelfplukbloemen verpakt in retourbloemenzakken (bewaar ze en neem ze mee) of bladeren van Indisch bloemriet.”

Recepten voor de groentes liggen er vandaag bij.



Vanaf 4 december: ZUUR bij de gymzaal

Hello, we are ZUUR. We make homemade waterkefir from our home in The Hague.We’ve been making waterkefir for ourselves now for a while and have noticed the benefits from drinking it every day. So we decided we would like to share these benefits with you, by selling our waterkefir at the local Lekkernassûh market. We have three different flavours for you to choose from: fig/lemon, hibiscus/mint and lavender/butterfly pea. Our labels are made from used cardboard boxes and we will work with ‘statiegeld’ so we will be able to reuse the bottles as well. 

https://www.instagram.com/zuur_denhaag/

You will find them on the market at Witte de Withstraat 127, starting Wednesday the 4th of december from 16u-19u. See you there?