Dit is een heerlijke, gezonde, verwarmende wintersoep waar mijn moeder mij een speciale draai aan heeft leren geven. Ik maak deze soep als de nachten langer worden en je iets nodig hebt om je op te warmen, helemaal van je kruin tot in je tenen. De Edammer kaas wordt heel vezelrijk in de dumplings…
Een verrassend, vegan recept van Emma Stephan. Op haar blog https://veggeasy.wordpress.com/ deelt ze vegan recepten in het Frans. Speciaal voor Lekkernassûh vertaalt ze recepten naar het Nederlands. Deze keer spelen een aantal producten uit de verpakkingsvrije winkel een hoofdrol. Bij Lekkernassuh zijn onder andere cacao, pompoenpitten en kikkerwten verkrijgbaar, neem dan je eigen verpakking…
De wekelijkse versmarkt van Lekkernassuh gaat per 1 februari een samenwerking aan met Timebank. Timebank is een initiatief waarbij als het ware wordt gehandeld in tijd: een uur wat jij besteedt door je talent of hobby in te zetten voor een ander, kan je vervolgens besteden om een uur lang een dienst van een…
Op de versmarkt van week 51, op 20 december kun je frambozenstekken van Eetbaar Park afhalen, wanneer je die van tevoren bestelt. Ze kosten 2,- per stuk of 6 voor 10,-. Er zijn allerlei rassen beschikbaar, waaronder ook gele frambozen! Stuur een mailtje naar Tom Pitstra via nieuwhof@pitstra.demon.nl, en eet komende zomer frambozen uit…
Alledrie de hoofdingrediënten van deze voedzame warme salade vind je deze week in je pakket. Is dat even handig! Hierbij een heerlijk recept, voor jullie uitgezocht door Loes: ah.nl courgette-biet-en-spinazie
BoereGoed, één van onze vaste leveranciers, opent morgen een nieuwe kas in het Westland. Iedereen is uitgenodigd om deze feestelijke gelegenheid bij te wonen en te genieten van de mooie locatie en de streekmarkt er omheen. Vanaf 09:30u ben je welkom op Naaldwijkseweg 257 te 's-Gravenzande. De markt is op het terrein van De…
Op vrijdag 5 mei organiseert onze eigen TroubaBoer een even muzikale als smakelijke avond uit voor groente- en fruitliefhebbers. Interesse? Geef je snel op voor dit bijzondere spel!
Met dank aan Hanna van Lierop Voor 2 personen 3 tot 4 grote aardappels kokosolie zout verse tijm appel De aardappels grof raspen en met zout en de verse tijm mengen. Kokosolie in een pan heet laten worden en het mengsel in de pan doen en vast drukken tegen de bodem van de pan.…
met dank aan Hanna van Lierop Voor 2 personen 1 knolselderij bouillon kokosolie rijst knoflook verse tijm olijfolie appelmoes De knolselderij in vingerdikke schijven snijden en in bouillon bijna gaar koken. Uit het vocht nemen en droogdippen. In een pan kokosolie heet laten worden en van beide kanten bruin braden. De rijst volgens de verpakking…
Het schijnt dat we in Nederland heel erg veel eten weggooien omdat we dingen in de koelkast vergeten… Dat zou natuurlijk jammer zijn van onze prachtige lokale groenten. Kijk van te voren of als je het pakket hebt gekregen naar de houdbaarheid van dingen en maak een volgorde waarin je de groenten op gaat…
Dit recept is kindproof! (English version follows) Ingrediënten: Blad van een bosje bosbiet (gewassen en blad grof gesneden, de stengels in stukken van 1 cm) (ook lekker met gewone spinazie of snijbiet). 2 uien 2 teentjes knoflook ½ theelepel gemalen komijn Klontje boter/olie Zout, peper en nootmuskaat naar smaak. Scheutje yoghurt/yomio/creme fraiche Zoveel plakjes…
Ach Prei Ondanks dat je oorspronkelijk van ver komt hoor je er helemaal bij Vele duizenden jaren geleden werd je al geteeld in Azië en het Midden Oosten De oude Romeinen en Grieken waren niet alleen dol op abrikozen Maar ook op jou De Romeinse keizer Nero stond zelfs bekend als …