Maar liefst 9 overheerlijke groenten zitten er volgende week in het pakket. Waarvan er misschien wel één wat minder bekend is, namelijk waterspinazie. Ook wel Kangkoon genoemd. De smaak is een kruising tussen spinazie en andijvie. Waterspinazie wordt veel gebruikt in de Aziatische en Surinaamse keuken. Het wordt vaak gewokt, met kruiden en specerijen. Misschien met wat…
De courgettes groeien op dit moment als kool en twee van onze 'huisleveranciers' staan te springen om deze aan ons te leveren. Vandaar deze week twee stuks courgettes in het pakket. Een hele veelzijdige groente waar je veel verschillende dingen mee kan doen! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet…
Er zit nog meer venkel om naar uit te kijken in het pakket van volgende week! Wist je dat bruine linzen, citroen en venkel een winnende combinatie zijn? De rest van het pakket biedt alles wat je nodig hebt voor knapperige, frisse salades om je koel te houden op deze warmere dagen. We hopen…
Komende week maak je een salade met komkommer, bosui en eikenbladsla, of een mooie pastasaus van Roma tomaat en courgette. Ook hebben we weer rabarber in het pakket zitten! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Aanstaande woensdag in…
Deze week weer vollop kans om lekkere gerechten te maken. Je kan heerlijk wegdromen met de anijssmaak bij het eten van de venkel, zeer knapperig ook. Hoe minder je deze groenten verhit, hoe intenser de smaak. Zo heb je zelf je favoriete kooktijd of bereiding bij elke groente in het rijtje van deze week.…
Wat voor weer het ook is, houd de zomerse sfeer erin met de verse kersen- en frambozenmix in het pakket van volgende week. Eet ze vers tijdens een picknick of bak ze in muffins voor een zoete traktatie. Wat de groenten betreft, je hebt voedzame en gestructureerde snijbieten en tuinbonen om te mengen in…
Deze week prachtige groenten om o.a. tomaten- of courgettesoep te maken. Deze soepen kunnen worden bereid in de koude variant voor een hete stranddag of warm na een regenachtige fietstocht. Deze maand is erg wisselvallig, gelukkig kun je met het veelzijdige pakket van deze week alle kanten op. We hopen dat dit pakket weer…
Tuinbonen: je kan er deze week een hele toren op je vork prikken en dopen in een baba ganoush die je van de aubergine en verse knoflook kan maken. Verder vollop ingrediënten voor een salade van aardappels met groene tinten van spinazie. We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om…
Er komt weer een geweldig pakket aan op 12 juni. Verse kruiden, eikenbladsla en een venkel met loof: zowel geroerbakt en rauw in de salade gaat deze een groot succes opleveren. Komende week staan er ook witte asperges op het menu! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo…
Deze week hebben we weer een heerlijk pakket voor je samengesteld. De spitskool kan je traditioneel roerbakken maar rauw met pittig gemaakte tomaten wordt deze groente ook erg interessant. De bosbiet kan hier perfect naast met wat petersetie. Smakelijk! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je…
Deze week zit er onder andere koolrabi in je pakket. Een super veelzijdige groente, je kunt hem koken, wokken en rauw eten. Samen met de slamelange, paprika en komkommer een perfecte combi voor een heerlijke verse salade. Wat ga jij met je koolrabi maken? We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft…
De geur van gegrilde courgette en aubergine komt volgende week naar je toe! Met wat olijfolie ervaar je deze groenten in puurste vorm, ook heerlijk als salade bij een pastagerecht natuurlijk. De Wijdehorst had zo'n grote geweldige eerste oogst radijs dat we hier woensdag weer van mogen genieten! We hopen dat dit pakket weer…
Het rabarbertijd staat voor de deur! Deze week hebben wij nog meer van de bitterzoete stengels voor u van onze biologische producent Bramenhorst. Wist je dat pistachenoten prachtig samengaan met rabarber om een geurige cake te maken? Ook hebben we deze week weer een (nieuwe) producent uit Wassenaar, de Wijdehorst, die de radijs gaat…
Het pakket van volgende week is perfect voor een ratatouille! Snijd de aubergines, paprika, tomaten en uien in stukjes, stoof samen en vergeet een snufje tijm niet. En waarom niet daarna een hartige rabarbercrumble als dessert? We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen…
In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…