ingredienten
bloemkool
amsoi
groente bouillon
ui
noten (cashew) en/of pitten (pijnboom/zonnebloem/pompoen)
arachide olie
ras el hanout specerijen mix
citroen
volle griekse yoghurt
bereiden
snij bloemkool in floretten en snij stam in kleine stukjes
kook bloemkool in 5/6 minuten in groentebouillon en laat uitlekken
verhit olie in wokpan
gesneden ui erbij
bloemkool erbij
ras el hanout kruiden + zout & peper
noten en pitten erbij
gesneden amsoi erbij
goed sauteren
citroen erover
even laten sudderen
samen met yoghurt en rijst/quinoa serveren