Is de herfst echt aangebroken? Vervult deze seizoensverandering je met vreugde of laat het je onverschillig? Wat je gevoelens ook zijn, geniet van een levendige en stevige salade waarin geroosterde bieten, sappige gegrilde aubergine en zoete rode peper prachtig samengaan, allemaal verweven met fijne linten van verse courgette en komkommer, elegant gepresenteerd op een…
De herfst is duidelijk begonnen, maar aankomende week zijn de temperaturen nog zacht. Met al het groen in het pakket van komende week zou je je haast in de lente kunnen wanen: spitskool, andijvie, groenlof, groenselderij. Toch zie je er ook nog wel wat herfstkleuren in terug in de paarse wortel, meiraap en de…
Er zitten komende week weer een paar niet-alledaagse groenten in ons pakket: groenlof – lekker uit de oven met kaas – en gele biet – ook uit de oven met tijm, salie en hazelnoten bijvoorbeeld. Maar ook verveine of ijzerkruid, als frisse smaakmaker. Weet jij al wat jij gaat maken? Wat het ook wordt,…
