Aanstaande woensdag in je pakket Spitskool, Warmonderhof in Dronten 500 gram Beure Alexander handperen, Lindegaard in Beusichem 400 gram pastinaak, Hollands in Biddinghuizen 300 gram banaan sjalotjes, Bonaventura in Ternaard 500 gram spruiten, Kempenaar in Leimuiden 200 gram gekleurde snijbiet, Ekologisch in Roelofsarendsveen 500 gram schorseneren, Arenosa in Lelystad 800 gram winterpeen, Iepelaar in…
Is de herfst echt aangebroken? Vervult deze seizoensverandering je met vreugde of laat het je onverschillig? Wat je gevoelens ook zijn, geniet van een levendige en stevige salade waarin geroosterde bieten, sappige gegrilde aubergine en zoete rode peper prachtig samengaan, allemaal verweven met fijne linten van verse courgette en komkommer, elegant gepresenteerd op een…
Volgende week zal je misschien voor het laatste keer dit seizoen door de modderige korst van de schorseneren heen moeten banjeren. In Engelstalige landen wordt de schorseneer ook wel ‘oyster plant’ genoemd, omdat je er een klein beetje een oesterachtige smaak in kunt herkennen. Koester je laatste momenten met wintergroenten want het lenteseizoen barst…
Dit recept komt van de EkoPlaza website. Ingrediënten: • 125 g boter • 200 g rietsuiker • 3 eieren • 200 g cakemix • 2 theel kaneel • 150 g winterpeen, geschild en geraspt • 75 g walnoten, gehakt • snufje zout • cakevorm, ingevet of bekleed met bakpapier Voor de topping: • 75…
