Week 12 : 20 maart

Het pakket van volgende week heeft iets bijzonders: Yacón! Deze knollen komen oorspronkelijk uit de Andes en kunnen rauw worden gegeten en smaken naar verse appel/meloen, met de knapperige, sappige textuur van waterkastanjes. Voeg ze dus toe aan fruitsalades, warme gerechten, wokgerechten of frituur ze! Ook gaan we genieten van de laatste groente uit…

Reacties uitgeschakeld voor Week 12 : 20 maart
Lees meer over het artikel Week 12 : 20 maart
Deze week in het pakket / this week's package

Week 25: 21 juni

Venkel heeft een lichtzoete dropsmaak die elk gerecht direct levendiger maakt. Bewaar de bladeren! Venkelvruchtjes zijn perfect om over salades of in soepen en curry's te strooien. Of waarom ga je niet creatief aan de slag en maak je je eigen venkelpesto of zet je een pot verse venkelthee? Vanaf nu in de Helena!…

Reacties uitgeschakeld voor Week 25: 21 juni
Lees meer over het artikel Week 25: 21 juni
Deze week in het pakket / this week's package

Gebakken aardappelpannenkoek met appel

Met dank aan Hanna van Lierop Voor 2 personen 3 tot 4 grote aardappels kokosolie zout verse tijm appel De aardappels grof raspen en met zout en de verse tijm mengen. Kokosolie in een pan heet laten worden en het mengsel in de pan doen en vast drukken tegen de bodem van de pan.…

Reacties uitgeschakeld voor Gebakken aardappelpannenkoek met appel