Lieve mensen, Maak je deze week klaar voor een feestmaal met wortelgroenten! Snijd de aardperen, wortelpeterselie, aardappelen en wortelen in blokjes, bak ze met een beetje olie 25 minuten op 200 graden. Voeg vervolgens in blokjes gesneden sjalotten, shiitake en wat tijm toe en bak nog eens 10 minuten. Et voilà! Deze mix kan…
Lieve mensen, Deze week, een niet-zo-veel voorkomend groente: de yacon! Voor een makkelijke recept met deze groente ook genoemd 'peer van de aarde': Schrob de yacon en schil ze. Snijd ze in reepjes ter dikte van je vinger en verdeel ze over een grote braadslee. Meng ze met 1 eetlepel olie en een snufje…
Lieve mensen, Met volgende week's pakket, waarom niet een lekkere stamppot terwijl de sneeuw valt?Eerst, laat de aardappelen koken en daarna, met een aardappelstamper, maak een grove puree. Snijd de spruitjes doormidden, blancheer ze en voeg ze toe aan de puree. Lekker naast een rucola en rode bietensalade! Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig…
Lieve mensen, Volgende week, als het echt koud wordt, is het zeker tijd om de regenboog te eten! En wat is daar beter voor dan een wintersalade? Rooster de blokjes pompoen, meng ze in een slakom met winterpostelein, gele biet en gebakken paprika. Voeg daar wat geroosterde witte bonen aan toe en strooi er…
Volgende week in het pakket: zoete aardappel! Perfect bij kouder weer, en heerlijk in een curry met prei, aubergine en paprika. En de woensdagdiners zijn terug bij de Gymzaal voor de komende 2 weken. Wil je je opgeven? Lees bij nieuwsitems hieronder meer! 💚 Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen…
