Auteursarchief: Sara

pastinaak

Week 36: 8 september

English text below

Deze week zitten er selderij en boterbonen in het pakket. Deze komen van boerderij Hoeve Biesland, we kopen geen groente van hen, maar nemen groente af in de vorm van oogstaandelen. Bij Hoeve Biesland betalen wij als gemeenschap een derde van de bedrijfskosten in ruil voor een derde van de oogst. Met deze manier van werken verdwijnt de traditionele relatie tussen producent en consument en kunnen we samen met de boeren verder bouwen aan een daadwerkelijke voedselgemeenschap. Wil je deze kruisbestuiving van dichtbij ervaren? Op zaterdag 18 september organiseert Lekkernassûh in samenwerking met De Volkskeuken een diner bij Hoeve Biesland, wees van harte welkom! Meld je aan! Meer info vind je hier.

Volgende week in het pakket:

  • 1 suikermais van Landzicht/H. Eykelenburg uit Strijen/Gemert
  • 500 gram pastinaak van Arenosa uit Lelystad
  • 1 rode kool van Rozendaal uit Strijen
  • 2-3 rode paprika’s KL 2 van Frank de Koning uit Brielle
  • 750 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Brielle
  • ongeveer 500 gram appels (Goudrenetten) van camping de Bogaard in Hekendorp 
  • ca. 3 groen chilipepers van Rob van Paassen uit Oude Leede
  • Oogstaandeel: Selderij/Pronk en Boterbonen – opbrengst nog onbekend

Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers en horen graag van je! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures).

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45, eerstvolgende keer is zaterdag 11 september. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Mozartlaan Summerstop:
Eerste marktdag na zomervakantie: woensdag 1 september 2021
Zorg dat je pakket weer op actief staat of wijzig je locatie terug naar de Mozartlaan, uiterlijk zondag 29 augustus voor 20:00.


In next’weeks package you will find celery and butterbeans. These come from farm Hoeve Biesland, we don’t buy vegetables from them, but buy vegetables in the form of harvest parts. At Hoeve Biesland, we, as a community pay one third of the operating costs in exchange for one third of the harvest. With this way of working, the traditional relationship between producer and consumer disappears and we can continue to build a real food community together with the farmers. On Saturday September the 18th, Lekkernassûh is organizing a dinner at Hoeve Biesland in collaboration with De Volkskeuken, be very welcome! Sign up! More info can be found here.

Next week’s package:

  • 1 sweet corn from Landzicht/H. Eykelenburg located in Strijen/Gemert
  • 500 gram parsnip from Arenosa located in Lelystad
  • 1 red cabbage from Rozendaal located in Strijen
  • 2-3 red bell peppers KL 2 from Frank de Koning located in Brielle
  • 750 gram soup tomatoes from Frank de Koning located in Brielle
  • approx. 500 gram apples (Goudrenetten) from camping de Boogaard located in Hekendorp
  • approx. 3 green chili peppers from Rob van Paassen located in Oude Leede
  • Oogstaandeel: celery leaves/runner- and butterbeans, harvest still unknown

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Please come to the market alone.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 11th September. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Gemeenschapsdiner bij Hoeve Biesland

Hoeve Biesland – Foto gemaakt door Gerard Stolk (CC BY-NC 2.0)

***** Scroll down for English

Wekelijks bieden wij verse groentepakketten aan van boeren uit de regio. Voel je je als stadsmens heel ver weg of wil je het begin van onze voedselgemeenschapsketen met eigen ogen zien? Kom naar ons gemeenschapsdiner!

Zaterdag 18 september organiseren Lekkernassûh en De Volkskeuken een diner bij Hoeve Biesland. Hopelijk kijken jullie net als ons uit om samen van een maaltijd te genieten. Er zal worden gekookt met groente uit hun tuin en met producten van andere telers uit de omgeving. Iedereen is van harte welkom!!!

We vragen een eigen bijdrage van 5 euro voor de ingredienten. Mocht dit een drempel voor je zijn, maar kun je wel meehelpen in de voorbereiding dan is dat ook een optie. Je kunt dit laten weten en je opgeven door een mail te sturen naar: info@lekkernassuh.org en dan volgt verdere informatie voor de betaling en bevestiging.

Waar: Bieslandse weg 1, Delfgauw

Wanneer: zaterdag 18 september vanaf 17:00 uur

En verder:

  • Neem je eigen bord, bestek en beker mee
  • Drank is niet inbegrepen

Wij hebben er veel zin in en we hopen jullie te zien!!

*****

Every week we offer fresh vegetable packages from farmers in the region. Do you feel very far away as a city person or would you like to see the start of our food community chain with you own eyes? Come to our community dinner!

On Saturday September the 18th, Lekkernassûh and De Volkskeuken organise a dinner at Hoeve Biesland. Hopefully you look as much forward as us to enjoy a meal together. There will be cooked with vegetables from their land garden and with products from other food producers from the area. Everybody is welcome!!!

We ask for a contribution of 5 euros for the ingredients. If this is a barrier for you, there is the option to help out with the preparation of the community dinner. Please let us know if you are joining by sending an email to: info@lekkernassuh.org and then further information will follow about payment and confirmation.

Where: Bieslandseweg 1, Delfgauw

When: Saturdag September 18th, 5PM onwards

And further:

  • Bring your own cutlery, cup and plate
  • Beverages are not included

We are very excited and hope to see you all the 18th!!!

Status Actief = Pakket ophalen

****Scroll down for English

We merken dat het mooie weer invloed heeft op het ophaalgedrag van ons als deelnemers van Lekkernassûh. Of misschien is die zonnige zondagavondzon een belemmering om bestelstatus op tijd te pauzeren.

Dat mensen bestelde pakket niet komen ophalen gebeurt regelmatig. We houden er rekening mee, maar vinden het jammer, want we kopen de pakketten voor alle deelnemers die op actief staan. We houden groenten over en een deel moeten we dan bewaren (kwaliteit gaat achteruit), een deel kunnen we alsnog verkopen aan restaurants (kost moeite en tijd) en soms geven we een deel weg (kost Euro’s)..

Maar als steeds meer mensen op ACTIEF staan en dan toch niet komen, wordt het langzaam steeds moeilijker voor ons om de juiste hoeveelheid groenten in te kopen. Daarom vragen we je om a.j.b. je profiel op PAUZE te zetten als je er niet bent om je pakket op te halen. Als het je niet lukt het pakket op te halen, is het uiteraard mogelijk om je bestelde pakket op te laten halen door iemand anders. Durf je buren te vragen, er is zelfs een Facebookgroep voor!

Alvast bedankt!

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor! 

****

We notice that the beautiful weather influences the picking-up behaviour of us as participants of Lekkernassûh. Or maybe that sunny Sunday evening sun is a hindrance to pause the order status of your weekly package.


People often fail to pick up ordered packages. We take this into account, but think it’s a shame, because we buy the packages for all participants who are active. We are left with vegetables and we have to keep part of it (going bad), part we can still sell to restaurants (it takes effort and time) and sometimes we give part away (costs Euros)..

But if more and more people are on ACTIVE and then don’t come, it slowly becomes more and more difficult for us to buy the right amount of vegetables. That is why we ask you to please put your profile on PAUSE when you are not there to pick up your package. If you are unable to pick up the package, it is of course possible to have your ordered package picked up by someone else. Dare to ask your neighbours, there’s even a Facebook group for it!
Thanks in advance!

Don’t forget to update your status!

If you want to pick up a package on Wednesday, your subscription must be ACTIVE before 8 p.m. on Sunday evening. And if you don’t want a package on Wednesday, your subscription must be on PAUSE before 8 p.m. on Sunday evening. Thanks for that!





rode biet

Week 28: 14 juli

Deze week in het pakket / this week’s package

English text below

Deze week zitten er weer vertrouwde rode bieten in het pakket. Deze komen van boerderij Hoeve Biesland, we kopen geen groente van hen, maar nemen groente af in de vorm van oogstaandelen. Bij Hoeve Biesland betalen wij als gemeenschap een derde van de bedrijfskosten in ruil voor een derde van de oogst. Met deze manier van werken verdwijnt de traditionele relatie tussen producent en consument en kunnen we samen met de boeren verder bouwen aan een daadwerkelijke voedselgemeenschap. Wil je deze kruisbestuiving van dichtbij ervaren? Volgende week zaterdag 17 juli organiseert Lekkernassûh in samenwerking met De Volkskeuken een diner bij Hoeve Biesland, wees van harte welkom! Meld je aan! Meer info vind je hier.

Volgende week in het pakket:

  • 250 gram Nieuw-Zeelandse spinazie van Natuurluck in Zevenhuizen
  • 500 gram Paprika van Frank de Koning in Briele
  • 600 gram Tomaat van Frank de Koning in Briele
  • 450 Rode biet (oogstaandeel) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 1 Spaghetti pompoen van De Woag in Neer
  • 500 gram Ui van Van Andel in Zeewolde
  • 1 Andijvie van De Kievit in Katwijk

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 17 en 31 juli. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


——————- English ——————-

Our regular red beets will be in next weeks’ package again. These come from farm Hoeve Biesland, we don’t buy vegetables from them, but buy vegetables in the form of harvest parts. At Hoeve Biesland, we, as a community pay one third of the operating costs in exchange for one third of the harvest. With this way of working, the traditional relationship between producer and consumer disappears and we can continue to build a real food community together with the farmers. Next Saturday, July 17, Lekkernassûh is organizing a dinner at Hoeve Biesland in collaboration with De Volkskeuken, be very welcome! Sign up! More info can be found here.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 250 gram New Zealand spinach from Natuurluck in Zevenhuizen
  • 500 gram Paprika from Frank de Koning in Briele
  • 600 gram Tomato from Frank de Koning in Briele
  • 450 Red beetroot (harvest share) from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 1 Spaghetti pumpkn from De Woag in Neer
  • 500 gram Onion from Van Andel in Zeewolde
  • 1 Endive from De Kievit in Katwijk

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Covid-19 measure update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5m distance.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 17 and 31 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Venkel

Week 27: 7 juli

Deze week in het pakket / this week’s package

English text below

Deze week zit er nogmaals venkel, paksoi en tuinbonen in het groentepakket. Om het leuk en afwisselend te houden een leuk recept van De Volkskeuken met deze mooie groentes: Salade met gekarameliseerde venkel, sperziebonen en aardappel: Snijd de venkel in de lengte doormidden. Snijd elke helft in een paar parten. Bak alle venkel aan beide kanten licht bruin en gaar ze verder in de oven op 130 graden (venkel moet ongeveer geslonken zijn tot 2/3 gewicht). Kook intussen sperziebonen en aardappels in gezouten water. Er zit voldoende zout in het water als je het water lekker vind. Als alles gaar even laten afkoelen en door elkaar mengen. Beetje olijfolie erover en afmaken met (goede) kalimata olijven.

Volgende week in het pakket:

  • 1 venkel met loof van De Kievit in Katwijk
  • 1 paarse koolrabi van De Kievit in Katwijk
  • 1 Andijvie (500 gram) van Landzicht in Strijen
  • 1 Paksoi van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 2 aubergine (500 gram) van Frankj De Koning in Briele
  • 1 Courgette van Tielen in America (Nederland)
  • 1 bloemkool van Eko de Eerste in Marknesse
  • Extra: Tuinbonen van Hoeve Biesland uit Delfgauw

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 3 juli en 17 juli. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


——————- English ——————-

Next weeks vegetable box contains fennel, paksoi and broad for the second time in a row. To keep it fun and varied, below a recipe from De Volkskeuken with these beautiful vegetables: Salad with caramelized fennel, green beans and potato: Cut the fennel lengthwise in half. Cut each half into a few wedges. Fry all fennel lightly brown on both sides and continue cooking in the oven at 130 degrees until tender (fennel should have shrunk to about 2/3 weight). Meanwhile, cook green beans and potatoes in salted water. There is enough salt in the water if you like the taste of it. When everything is cooked let it cool down and mix together. Drizzle with olive oil and finish with (good) kalimata olives.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 Fennel with foliage from De Kievit in Katwijk
  • 1 Purple Kohlrabi from De Kievit in Katwijk
  • 1 Endive(500 gram) from Landzicht in Strijen
  • 1 Paksoi from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 2 aubergine (500 gram) from Frank De Koning in Briele
  • 1 Courgette from Tielen in America (Netherlands)
  • 1 Cauliflower from Eko de Eerste in Marknesse
  • Extra: Broad beans from Hoeve Biesland in Delfgauw

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Covid-19 measure update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5m distance.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 3 and 17 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Week 26: 30 juni

Tuinbonen
Deze week in het pakket / this week’s package

English text below

Daar zijn ze weer: tuinbonen! Je eigen boontjes doppen vervelend en tijdrovend? Helemaal niet: rits met je nagel langs de middennaad en duw met de duim de tuinbonen uit de schil. Om het in de groentinten te houden zitten zit er in het pakket o.a. paksoi, broccoli en eikenbladsla. Het maken van een gevariëerd groen weekmenu is een feestje met dit pakket. In combinatie met de volle smaak van de tomaten van Frank uit Briele maak je van elk gerecht een kleurrijk spectakel.

Volgende week in het pakket:

  • 1 groenselderij van De Kieviet in Katwijk
  • 1 Paksoi van De Kieviet in Katwijk
  • 600 gram tomaat van Frank de Koning in Briele
  • 500 gram Broccoli van Van Donge
  • 1 knolvenkel met loof van De Woag in Neer
  • 600 gram Tuinbonen van De Groen waal in Zwarte waal
  • 1 Eikenbladsla van David Luijendijk in Roelofsarendsveen

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 3 juli en 17 juli. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


——————- English ——————-

There they are again: broad beans! Capping your own beans is a Dutch proverb – also tenious and time-consuming? Not at all: zip along the centre seam with your fingernail and push the broad beans out of the husk with your thumb. To keep it in the green tones, the package includes paksoi, broccoli and oak lettuce. Making a varied green week menu is a joy with this package. In combination with the full flavour of Frank’s tomatoes from Briele any dish can be turned into a colourful spectacle.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 Green celery from De Kieviet in Katwijk
  • 1 1 Paksoi from De Kieviet in Katwijk
  • 600 gram tomato from Frank de Koning in Briele
  • 500 gram Broccoli from Van Dongen
  • 1 Fennel with foliage from De Woag in Neer
  • 600 gram Broad beans from De Groen waal in Zwarte waal
  • 1 Oak lettuce from David Luijendijk in Roelofsarendsveen

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Covid-19 measure update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5m distance.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 3 and 17 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!