Deze week weer vollop kans om lekkere gerechten te maken. Je kan heerlijk wegdromen met de anijssmaak bij het eten van de venkel, zeer knapperig ook. Hoe minder je deze groenten verhit, hoe intenser de smaak. Zo heb je zelf je favoriete kooktijd of bereiding bij elke groente in het rijtje van deze week.…
Wat voor weer het ook is, houd de zomerse sfeer erin met de verse kersen- en frambozenmix in het pakket van volgende week. Eet ze vers tijdens een picknick of bak ze in muffins voor een zoete traktatie. Wat de groenten betreft, je hebt voedzame en gestructureerde snijbieten en tuinbonen om te mengen in…
Deze week prachtige groenten om o.a. tomaten- of courgettesoep te maken. Deze soepen kunnen worden bereid in de koude variant voor een hete stranddag of warm na een regenachtige fietstocht. Deze maand is erg wisselvallig, gelukkig kun je met het veelzijdige pakket van deze week alle kanten op. We hopen dat dit pakket weer…
Tuinbonen: je kan er deze week een hele toren op je vork prikken en dopen in een baba ganoush die je van de aubergine en verse knoflook kan maken. Verder vollop ingrediënten voor een salade van aardappels met groene tinten van spinazie. We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om…
Er komt weer een geweldig pakket aan op 12 juni. Verse kruiden, eikenbladsla en een venkel met loof: zowel geroerbakt en rauw in de salade gaat deze een groot succes opleveren. Komende week staan er ook witte asperges op het menu! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo…
Deze week hebben we weer een heerlijk pakket voor je samengesteld. De spitskool kan je traditioneel roerbakken maar rauw met pittig gemaakte tomaten wordt deze groente ook erg interessant. De bosbiet kan hier perfect naast met wat petersetie. Smakelijk! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je…
Deze week zit er onder andere koolrabi in je pakket. Een super veelzijdige groente, je kunt hem koken, wokken en rauw eten. Samen met de slamelange, paprika en komkommer een perfecte combi voor een heerlijke verse salade. Wat ga jij met je koolrabi maken? We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft…
De geur van gegrilde courgette en aubergine komt volgende week naar je toe! Met wat olijfolie ervaar je deze groenten in puurste vorm, ook heerlijk als salade bij een pastagerecht natuurlijk. De Wijdehorst had zo'n grote geweldige eerste oogst radijs dat we hier woensdag weer van mogen genieten! We hopen dat dit pakket weer…
Het rabarbertijd staat voor de deur! Deze week hebben wij nog meer van de bitterzoete stengels voor u van onze biologische producent Bramenhorst. Wist je dat pistachenoten prachtig samengaan met rabarber om een geurige cake te maken? Ook hebben we deze week weer een (nieuwe) producent uit Wassenaar, de Wijdehorst, die de radijs gaat…
Het pakket van volgende week is perfect voor een ratatouille! Snijd de aubergines, paprika, tomaten en uien in stukjes, stoof samen en vergeet een snufje tijm niet. En waarom niet daarna een hartige rabarbercrumble als dessert? We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen…
In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…
Met citroenmelisse kan je je aardappelsalade een frisse tint geven, heerlijk met gegrilde courgette en knapperige paksoi. Naast fris is dit gerecht ook kalmerend door de aanwezigheid van koper in citroenmelisse dat spier ontspannend werkt. We hebben toch nog een keer paksoi in het pakket opgenomen omdat het seizoen geweldig was voor deze groente…
Het pakket van volgende week bevat enkele klassiekers waarmee je het warmere weer kunt verwelkomen. Voeg de aubergine en rode paprika toe aan een rokerige tajine, of rooster ze samen met de tomaten voor een mediterrane salade voor deze langere avonden. En voor morgen: 13 april knutselmiddag Lekkernassûh 10 jaar. Lees onder de pakket inhoud…
Schorseneren, ook wel winterasperges genoemd, zitten deze week in je pakket. Je kunt het op de klassieke manier eten met gekookte aardappels en een eitje, maar gecombineerd met de champignons uit het pakket kun je er bijvoorbeeld ook een heerlijke pasta room schotel mee maken. Wat voor lekkers maak jij ermee? En voor in…
Na het Paasweekend ligt er een gezond en voedzaam pakket voor je klaar! Ga creatief aan de slag met de aardpeer door hem in dunne plakjes te snijden in een pastagerecht met hazelnoten voor een aardse ondertoon. Gebruik voor een salade de peperige Minuza zoals je rucola zou doen en meng er stukjes radijs…
