(English below) Vanaf deze week liggen er nieuwe bijenwas wraps van Hoopi in de verpakkingsvrije winkel in De Gymzaal! Hoopi bijenwas wraps zijn gemaakt van bijenwas, jojoba olie, boomharsen en gerecycleerde stof. De bijenwas wraps kunnen gebruikt worden voor het verpakken van voedingswaren als brood, groenten, fruit, koekjes... De ronde wraps kunnen ook gebruikt…
(english below) De bijeenkomst over de koop en toekomst van de Gymzaal op 27 november was een inspirerende avond. Het werd duidelijk hoe succesvol de activiteiten zoals Lekkernassûh, de Volkskeuken en The Conscious Kitchen zijn en wat een rijke geschiedenis en verhaal daar achter zit om met elkaar de voedselketen duurzamer en gezonder te…
Zoals jullie wellicht hebben meegekregen krijgt de Volkskeuken dit jaar (vanaf januari 2020) een andere vorm. Zij zullen niet meer wekelijks een warme maaltijd maken tijdens de markt op woensdag bij de De Gymzaal. We gaan met elkaar op zoek naar een nieuwe vorm voor een maaltijd op de woensdagen bij de Gymzaal. Voor nu…
Omdat er soms vraag is naar wat er binnen komt bij onze verpakkingsvrije winkel geven we je een overzicht over wat er recent is binnen gekomen in bij de verpakkingsvrije winkel. Verder kun je altijd even een kijkje nemen op de link onderaan de pagina om te kijken wat er meestal op voorraad is.…
Lekkernassuh wenst iedereen warme en gezellige feestdagen! We zijn even twee weken gesloten. Op 8 januari heten we jullie weer welkom voor een mooi, duurzaam, bewust nieuw jaar! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Lekkernassuh wishes everyone warm and cosy holidays! We're closed for two weeks. On January 8th, we welcome you again for a beautiful, sustainable, conscious new…
(for English scroll down) WERFZEEP ZEEPBOEK EN MINIZEEPJES "Werfzeep bestaat dit najaar tien jaar en dat vieren we met een zeepboek! In dit zeepboek laten we je zien hoe je planten zelf kunt oogsten en verwerken tot zeep. De recepten zijn duidelijk en helder opgeschreven, met stap-voor-stap instructies en zoveel mogelijk foto's erbij. In…
Paul van de Bramenhorst uit Wassenaar komt vandaag langs voor losse verkoop bij De Gymzaal (Witte de Withstraat 127). "Winterknollen van de Bramenhorst: Aardperen, Lichtwortel (antroposofisch) of Chinese yam, Appelwortel of Yacon, Knolklimkers of Masua, Knoklaverzuring of Oca of Nieuw Zeelandse yam, Crosnen of Japanse andoorn. Nog een Japanse groente: Mizuna, met Wasabi smaak.…
Aardappels er uit, prei er in! Hoewel de zomer in volle gang en de Hollandse stranden vol liggen met vakantiegangers, zijn onze tuinders alweer vrolijk bezig met het einde van dit seizoen en de komst van de herfst en de winter. De aardappels zijn geoogst en hebben plaatsgemaakt voor de prei die de hele winter door op het land kan blijven staan zodat we er in koudere maanden ook van kunnen genieten. De zaadjes van de papaver worden geoogst voor het volgende jaar en de eerste aardperen staan alweer in bloei. Binnenkort komt ook het laatste plantgoed van dit jaar; veldsla en groenlof. De veldsla is vorig jaar voor het eerst op kleine ruggetjes geplant, dat zorgde ervoor dat overtollig water weg kon lopen en de veldsla groter kon groeien dan ooit. Heerlijke zachte en boterige blaadjes! Degenen die al langer meedoen met Lekkernassûh, weten hoe bitter en bijzonder groenlof kan smaken. Deze voedzame 'vergeten' groente kunnen jullie verwachten vanaf eind september/begin oktober.Maar eerst nog even genieten van het staartje van de zomer!
Dit jaar zijn we met Hoeve Biesland, één van onze vaste leveranciers, een nieuwe vorm van samenwerking aangegaan. We kopen geen groente meer van hen, maar nemen groente af in de vorm van oogstaandelen. Een oogstaandeel werkt als volgt. Je kijkt naar de totale bedrijfskosten van een groentetuin en betaalt daar een percentage van.…
English below We hebben er weer een heel mooi, nieuw Haags product bij in de verpakkingsvrije winkel: wraps met bijenwas! Perfect om bijvoorbeeld je boterhammen in mee te nemen en al die plastic folie in de keuken mee te vervangen. Ken jij ze al? De makers, Jasmien en Anthea, leggen graag uit waarom dit…
English below De biologische producten die we verkopen in de verpakkingsvrije winkel zijn met liefde gemaakt. Soms delen de leveranciers hun persoonlijke verhaal en motivatie. Lees hier meer over de Travelling Tea, sinds kort te koop bij onze verpakkingsvrije winkel in de Gymzaal: Ashley en Kees met een Japanse theeboer "Wij zijn Kees en…
Op dinsdag 16 juli van 17:30 tot 19:30 is er in De Gymzaal een olijfolie proeverij en korte presentatie over de zeilboot waarmee Gui en Marije producten vanuit Portugal naar Noord-Europese vervoeren. Ook de verpakkingsvrije winkel van Lekkernassûh heeft bij hen ingekocht, en de olie is vanaf deze week verkrijgbaar. Kom dinsdagavond proeven; inkopen…
Download hier het verslag in PDF. Facilitator: Fons van den Velden, van Context, international cooperation. Oud-collega van zowel Heidi als Cristien, en expert op het gebied van sociaal ondernemerschap, en SROI. Co-facilitator: Cristien Temmink, Lekkernassûh Organisator: Heidi van Hoof, Lekkernassûh Resource person: Pol de Greve, collega van Fons van den Velden. 1. Welkom en…
Afgelopen dinsdagavond 21 mei was de gymzaal gevuld met meer dan veertig mensen, onder wie leden, vrijwilligers, boeren/producenten en vertegenwoordigers van de gemeente en Haagse organisaties, die heel betrokken en vol energie meededen aan de oefening om de meervoudige maatschappelijk waarde van Lekkernassûh inzichtelijk te maken: de Social Return on Investment (SROI). Het was…
Wat betekent Lekkernassûh voor jou? Wat voor profijt hebben jij en anderen van Lekkernassûh? - Postitief, negatief, tastbaar en niet-tastbaar, direct en indirect? – Na ruim vijf jaar samen met jullie gewerkt te hebben aan het bouwen van een gemeenschap rondom gezond lokaal voedsel voor iedereen, willen we wel eens weten wat onze impact…
