Week 12 : 20 maart

Het pakket van volgende week heeft iets bijzonders: Yacón! Deze knollen komen oorspronkelijk uit de Andes en kunnen rauw worden gegeten en smaken naar verse appel/meloen, met de knapperige, sappige textuur van waterkastanjes. Voeg ze dus toe aan fruitsalades, warme gerechten, wokgerechten of frituur ze! Ook gaan we genieten van de laatste groente uit…

Reacties uitgeschakeld voor Week 12 : 20 maart
Lees meer over het artikel Week 12 : 20 maart
Deze week in het pakket / this week's package

Week 10 : 6 maart

Het pakket van volgende week kan omgetoverd worden tot een voedingsrijke groene frittata om de maand maart te verwelkomen. Voeg de Menopper aardappelen, prei, spinazie toe en vergeet niet de bananensjalotjes, een ui/sjalot kruisje en een geweldige bron van vitamine C te karameliseren! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet…

Reacties uitgeschakeld voor Week 10 : 6 maart

Prei-aardappelsoep met kaasknoedels (dumplings)

Dit is een heerlijke, gezonde, verwarmende wintersoep waar mijn moeder mij een speciale draai aan heeft leren geven. Ik maak deze soep als de nachten langer worden en je iets nodig hebt om je op te warmen, helemaal van je kruin tot in je tenen. De Edammer kaas wordt heel vezelrijk in de dumplings…

0 Reacties

Recept: Lente stamppotje

Nodig: • Aardappels (ongeveer twee keer zoveel gewicht als de raapstelen) • Raapstelen • Melk (of vervanger) • Zout en peper • (kijk bij variaties wat je nog meer wilt gebruiken) Basisrecept • Kook de aardappelen. • Snijd ondertussen de worteltjes van de raapstelen en was de raapstelen. • Laat ze goed uitlekken. •…

0 Reacties