Tagarchief: aardpeer

pastinaak

Week 7: February 17

Ook deze week heeft het inkoopteam weer een mooi pakket samengesteld met witte kool, paksoi, pastinaak, zoete aardappel , wortelen… Wist u dat de westerse wortel in de 17e eeuw in Nederland is ontstaan? Er is een volksgeloof dat hij door zijn oranje kleur in die landen populair werd als embleem van het Huis van Oranje en de strijd voor de Nederlandse onafhankelijkheid, hoewel daar weinig bewijs voor is… Geniet van uw Lekkernassûh pakket en deel uw recepten met ons 🙂 Eetsmakelijk!!

Volgende week in het pakket:

  • 1 stuks witte kool van Rozendaal uit Strijen
  • 1 stuks paksoi van Gert van Brakel uit Tholen
  • 500 gram pastinaak van Rozendaal uit Strijen 
  • 500 gram waspeen van Polderfresh uit Espel 
  • 750 gram zoete aardappel van Peter v d Erve uit Goudswaard
  • 500 gram aardpeer van Arenosa uit Lelystad 
  • 500 gram rode biet van Peter v d Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop o.a.: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Verpakkingsvrijwinkel:
A.s. zaterdag 13/02 open van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat, 127. Volgende data: 27/02, 13/03 en 27/03.
Zie alle informatie hier

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 


This week, the purchasing team has once again put together a beautiful package with white cabbage, pak choi, parsnip, sweet potato , carrots… Did you know that the western carrot emerged in the Netherlands in the 17th century? There is a popular belief that its orange colour making it popular in those countries as an emblem of the House of Orange and the struggle for Dutch independence, although there is little evidence for this… Enjoy your Lekkernassûh package and share your recipes with us 🙂 Bon appetit!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 piece of White Cabbage from Rozendaal located in Strijen
  • 1 piece of Bok Choi from Gert van Brakel located in Tholen
  • 500 gram Parsnip from Rozendaal located in Strijen 
  • 500 gram Wax Carrot from Polderfresh located in Espel 
  • 750 gram Sweet Potato from Peter v d Erve located in Goudswaard
  • 500 gram Jerusalem Artichoke from Arenosa located in Lelystad 
  • 500 gram Beetroot from Peter v d Erve located in Goudswaard

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Package-free shop: Open this Saturday 13th of February open from 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat, 127. Next dates: 27/02, 13/03 and 27/03. Read all the information here

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up a LekkerNassûh Package this Wednesday, your account has to be on Actief before Sunday 20: 00h. And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on Pause before Sunday 20:00h. Thank you!

Come to the market and don’t forget to bring your face masks!

Week 3: 20 Januari

Een nieuwe week, een nieuw pakket!

Wist u dat er mensen zijn die elk jaar in januari en ‘Veganuari’ houden? Dit is een uitdaging om mensen aan te moeten om voor een maand alleen veganistisch te eten! Voor iedereen die meedoet aan deze uitdaging hebben we deze week het perfecte pakket! Ook voor mensen die nieuwsgierig zijn en voor de verandering eens iets veganistisch willen proberen komt dit pakket goed uit. Als je een lekkere Hutspot wil maken zit het deze week ook goed. Met dit recept krijgt u wat inspiratie om spruitjes, wortelen en aardappelen te combineren!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram prei van van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 900 gram Conference peren van Ter Linde uit Oostkapelle
  • 400 gram Aardpeer van Arenosa uit Lelystad
  • 1 Bindsla van Gert van Brakel uit Tholen
  • 500 gram Spruiten van Bruinsma uit Sexbierum
  • 400 gram Oranje wortel van Peter van den Erve uit Goudswaard
  • 750 gram Solist aardappels (vastkokend) van van Peter van den Erve uit Goudswaard

Losse verkoop

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas. 

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende data is 16 januari). Zie alle informatie hier

Vergeet niet je status aan te passen!

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 


A new week, a new package!

Did you know that every January there is a challenge called ‘Veganuary’ to encourage people to eat only vegan food for a month? This week’s package is perfect for all those of you who are following this challenge, or if you would like to cook a vegan dish! But the package is also great if you would like to make some traditional Dutch dish such as hutspot. Check out this recipe for some inspiration on how to combine the Brussels sprouts, orange carrots, and potatoes!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 500 gram Leek from van Mts. Rozendaal in Strijen
  • 900 gram Conference pears from Ter Linde in Oostkapelle
  • 400 gram Jerusalem artichoke from Arenosa in Lelystad
  • 1 Romaine lettuce from Gert van Brakel in Tholen
  • 500 gram Brussels sprouts from Bruinsma in Sexbierum
  • 400 gram Orange carrot from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 750 gram Solist potato(sollid boiling) van van Peter van den Erve uit Goudswaard

We also sell

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese. 

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next date is the 16th of January). Read all the information here.

Don’t forget to change your status!

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Week 48: 25 November

Deze week zult u in het pakket een niet-alledaagse groente vinden: de Aardpeer. Deze groente is, geloof het of niet, niet verwant aan de aardappel maar is eigenlijk een soort van zonnebloem, met een bruinige kleur waardoor het wat op gember lijkt. Het heeft een notige, zoeke smaak en is krokant van structuur. U kunt hem net als aardappels of pastinaken bereiden! U kunt ze bijvoorbeeld roosteren, sauteren, of in een soep gebruiken. Bewaar de aardpeer in een koele en donkere plek. Maar dat is niet alles: deze week kunt u uitkijken naar het maken van heerlijke sauzen met trostomaten, een winterse maaltijd met vastkokende aardappelen of een stoofpotje met paarse wortels, bloemkool en knolselderij. Om de boel op te frissen vindt u ook een portie rode eikenbladsla! Eet smakelijk!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram Trostomaten (DEMETER) van Frank de Koning uit Brielle 
  • 750 gram Alouette vastkokende aardappel (BIO) van Landzicht uit Strijen
  • 1 stuk Eikenbladsla rood (BIO) van Gert van Brakel uit Sint-Annaland
  • 500 gram Paarse Wortel (DEMETER) van van Peter vd Erve uit Goudswaard
  • 400 gram / ongeveer 2 Gele Paprika’s (BIO) van Gert van Brakel uit Sint-Annaland
  • 1 Bloemkool (BIO) van Dingemanse uit Biggekerke
  • 1 Knolselderij (BIO) van Dingemanse uit Biggekerke
  • 500 gram Aardpeer (BIO) van Arenosa uit Lelystad

Losse verkoop Haagse Sambal, Jam, Water kefir van ZuurDenHaag.nl, diverse groenten.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org

Verpakkingsvrijewinkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is deze zaterdag 21 november en 5 december, van 10.00 tot 12.45, tot nader bericht.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor! 


In this week’s package you’re going to receive an unusual vegetable: the Jerusalem artichoke! This vegetable, believe it or not, is not really an artichoke but a variety of sunflower with a lumpy color that makes it look almost like ginger. The name Jerusalem doesn’t refer to the city, but to the Italian translation of sunflower: girasole! The flavour of the Jerusalem artichoke is nutty, sweet, and crunchy and they can be cooked in the same way as potatoes or parsnips. They are good for roasting, sautéing, and soups. To store, keep in a cool and dark place. This is not all you will receive in your package! Look forward to making some delicious sauces with vine tomatoes, some comforting food with the waxy potatoes, and some stewed with the purples carrots, cauliflower, and celery. To freshen-up your palate, you will also find a portion of read-leaf lettuce! Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 500 gram Vine Tomatoes (DEMETER) from Frank de Koning located in Brielle 
  • 750 gram Alouette waxy potato (BIO) from Landzicht located in Strijen
  • 1 portion Read-leaf Lettuce (Eikenbladsla rood) (BIO) from Gert van Brakel located in Sint-Annaland
  • 500 gram Purple Carrots (DEMETER) from Peter vd Erve located in Goudswaard
  • 400 gram / around 2 Yellow Paprikas (BIO) from Gert van Brakel located in Sint-Annaland
  • 1 Cauliflower (BIO) from Dingemanse located in Biggekerke
  • 1 Celery (BIO) from Dingemanse located in Biggekerke
  • 500 gram Jerusalem Artichoke (BIO) from Arenosa located in Lelystad

Also we sell Waterkefir from ZUUR Den Haag, Sambal and Jam

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassûh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.

‘Package-free’ Shop  
The package-free shop is open on Saturday every two weeks from 10am to 12:45pm until further notice. The next dates are the 21st of November and 5th of December. 

Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

zwarte kool

Week 42: 14 oktober

Een heel sierlijk pakket deze week! Verschillende tinten roze, paars, blauw, mooie streepjes en intens donker-groen palm(kool) blaadjes. Qua smaak wordt het ook interessant met de aardpeer, ook wel topinamboer of Jeruzalem-artisjok. Het is zoet, nootachtig, aards… Veel mensen vinden het naar artisjok smaken, vandaar de bijnaam (“Jeruzalem”is waarschijnlijk een verbastering van “girasole”, zonnebloem in het Italiaans: aardperen zijn verwant aan de zonnebloem). Je kan het rauw eten, als het vers en knapperig is, maar gekookt of gebakken wordt het lekker zacht, romig en zoeter (het is ook dan beter verteerbaar). Dus, tijd om je kookkunst uit te pakken voor mooie, verrassende maaltijden!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram handperen (BIO) van Camping De Boogaard uit Hekendorp
  • 1 kilo Alouette aardappelen (BIO) van Beversoord uit Strijensas
  • 500 gram Aardpeer (BIO) van Arenosa uit Lelystad
  • 1 Knolselderij (oogstaandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 300 gram Palmkool (BIO) van Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 500 gram Paarse Wortel (DEMETER) van Peter v.d. Erve uit Goudswaard
  • 400 gram Chioggia Biet (DEMETER) van Peter v.d. Erve uit Goudswaard
  • 100 gram Rucola (BIO) van Siete Neef uit s’Gravenzonde
  • 500 gram Gele Ui (DEMETER) van Peter v.d. Erve uit Goudswaard

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Openingstijden van de markt in de Gymzaal zijn aangepast van 15 tot 19 uur.
Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en bij voorkeur met een mondkapje.
In de losse verkoop kan je brood, kaas en eieren krijgen, en nu ook producten van Haagse Sambal, water kefir van ZUUR en honing van bijenstal de Windbij.

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende data 10 en 24 oktober). Zie alle informatie hier.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor! 


A rather decorative veggie package this week! Shades from pink to purple, stripes, dramatic dark-green palm-like leaves. On the taste side it also gets interesting with the Jerusalem-artichoke, also named topinambour. It is sweet, nutty, earthy. Some say it tastes like artichokes, and that’s probably where it gets its name (“Jerusalem” might be a deformation of “girasole”, the italian word for sunflower: the topinambour is a sunflower relative). You can eat it raw, when it’s fresh and crisp, but when cooked or baked it gets soft, creamy and sweeter (it’s also easier to digest then). So, it’s time to channel your inner top chef and create some beautiful and surprising dishes!

Next week in the Lekkernassûh package:

  • 500 gram pears (BIO) from Camping de Boogaard, Hekendorp
  • 1 kilo Alouette potatoes (BIO) from Beversoord, Strijensas
  • 500 gram Jerusalem Artichokes (BIO) from Arenosa, Lelystad
  • 1 Celery Root (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 300 gram Cavolo Nero (BIO) from Landzicht Biologisch, Strijen
  • 500 gram Purple Carrot (DEMETER) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 400 gram Chioggia Beetroot (DEMETER) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 100 gram Arugula (BIO) from Siete Neef, s’Gravenzonde
  • 500 gram Yellow Onion (DEMETER) from Peter v.d. Erve, Goudswaard

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location

Opening times at the Gymzaal are back to 3 to 7 p.m. Please come to the market alone, and wear a facemask.
You can buy extras such as bread, cheese and eggs, but also products from Haagse Sambal, water kefir from ZUUR and honey from De Windbij.

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next dates are 10th and 24th of October). Read all the information here.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

winterpeen

Pakket week 4: 23 januari

——————–ENGLISH BELOW———————-
Volgende week hebben we weer een gevarieerd pakket voor je. Van de smakelijke knol aardpeer tot bloemenspruiten (heel gezond en knapperig van smaak!), maar ook weer fruit: lekkere dolacomi peren in het pakket!
Als je op actief staat, staat dit lekkers je volgende week weer te wachten in De Gymzaal, op de Wonnebald of bij de Spinozahof! Zet dus snel je status goed, en als je op actief staat zien we je graag woensdag op de markt!
  • 500 gram Peren Dolacomi van Louis Ruissen uit Varik
  • 200 gram Flower sprouts van zorgboerderij Thedingsweert uit Tiel
  • 500 gram Prei van Mts. Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Gele bieten van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Aardpeer ‘Topinambour’ van Landzicht Biologisch in Strijen
  • 1 Chinese kool van biologisch tuinbouwbedrijf De Braok in Mierlo
  • 500 gram Gele uien van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 1 kg Gele en Paarse wortelen van Peter van Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken  in Den Haag
– Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Huisgemaakte zuivel-vrije nutella, vegan crackers, en vegan bananenbrood van Elena en Edu (vooruitbestellen en gepersonaliseerde bestellingen mogelijk)

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

—————————————————————————————————————

Next week we will have another varied package for you. There is the tasty tuber Jerusalem Artichok as well as the flower sprouts (very healthy and with a tasty crunch), but also we will have some fruit: lovely Dolacomi pears in the package!
If your status is set to ‘active’, all this tasty goodness is waiting for you next week in The Gym, at De Wonnebald or at Spinozahof! So make sure your status is set correctly, and if you’re on ‘actief’ we look forward to seeing you at the market this coming Wednesday!
  • 500 gram Pears Dolacomi from Louis Ruissen in Varik
  • 200 gram Flower sprouts from zorgboerderij Thedingsweert in Tiel
  • 500 gram Leek from Mts. Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Yellow beetroot from Peter van de Erve in Goudswaard
  • 500 gram Jerusalem Artichok ‘Topinambour’ from Landzicht Biologisch in Strijen
  • 1 Chinese cabbage from biologisch tuinbouwbedrijf De Braok in Mierlo
  • 500 gram Onions from Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 kg Yellow en Purple Carrots from Peter van Erve in Goudswaard

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Home made dairy-free nutella, vegan crackers, and vegan banana bread from Elena and Edu (pre-orders and personalized orders possible)