Tagarchief: Appel

Week 15: 14 april

Zelfs na een paar warme lente dagen, was de winter nog niet helemaal voorbij. Op een koude avond in April, kun je jezelf opwarmen met heerlijke geroosterde groenten uit de oven. In het volgende Lekkernassûh pakket, vind je bloemkool, puntpaprika en aardappelen. Snij ze in grove stukken en marineer met olie en kruiden. Rooster op 200°C voor 20 tot 30 minuten in de over en serveer deze hartige en gezonde groenten als hoofdgerecht.

Volgende week in het pakket:

1 stuks (winter) bloemkool van Kees en Loes Nieuweboer uit Pietersbierum
500 gram uien van Van Andel, Zeewolde
500 gram appels ‘Natyra’van Ter linde, Oost Kapelle
1 aubergine van F. de Koning, Brielle
1 puntpaprika van F. de Koning, Brielle
750 gram aardappels, vastkokend van P. v.d. Erve, Goudswaard
1 bosje raapstelen van D. Luijendijk uit Roelofsarendveen

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 10 april, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Even though we had some nice warm spring days already, winter has not yet said its final word. On a chilly April evening, you can heat up your tummies with delicious roasted vegetables from the oven. In the next week’s Lekkernassûh vegetable package you will find vegetables such as cauliflower, sweet pepper and potatoes. Cut them into pieces, toss with some oil and seasoning and roast in the oven for around 20-30 minutes at 200°C. Serve these hearty and healthy vegetables as a main dish.

Next week in the Lekkernassûh vegetable package:

1 piece of (winter) cauiliflower from Kees en Loes Nieuweboer uit Pietersbierum
500 grams onions from Van Andel, Zeewolde
500 gram apples ‘Natyra’ from Ter linde, Oost Kapelle
1 eggplant from F. de Koning, Brielle
1 sweet pepper from F. de Koning, Brielle
750 gram potatoes from P. v.d. Erve, Goudswaard
1 bunch turnip greens from D. Luijendijk uit Roelofsarendveen

We also sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Don’t forget to change your status!

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 10 April. More info can be found here.

Week 41: 7 oktober

Het wordt fris hier! Een heerlijk herfstig weer om op paddenstoelpluktocht in het bos te gaan? Of je kan ook gewoon lekker binnen blijven, de boer brengt de paddenstoelen wel naar jou toe. Deze week komen in het pakket ook al wat wintergroente, zoals de befaamde pastinaak. Heb je al zin in soep?

Volgende week in het pakket:

1 koolraap van Mts. Vader in Oude Tonge
150 gram kastanje champignons van Paddestoelenrijk
2 stuks prei van Mts Roozendaal
500 gram Elstar appels van Ter Linde
1 paksoi (oogstaandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
300 gram pastinaak (oogstaandeel) van Biesland uit Delfgauw
1 a 2 komkommers (klasse 2) van Frank de Koning uit Brielle
1 stuks groenselderij van David Luijendijk uit Roelofarendsveen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Openingstijden van de markt in de Gymzaal zijn aangepast van 15 tot 19 uur.
Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en bij voorkeur met een mondkapje.
In de losse verkoop kan je brood, kaas en eieren krijgen, en nu ook producten van Haagse Sambal en Water kefir van ZUUR.

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende datum 10 en 24 oktober). Zie alle informatie hier.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

It’s getting cold here! The perfect weather to go mushroom-foraging in the woods? Or well, you can also stay warm and cosy at home, the farmer is bringing the mushrooms to you. This week in the package you will also already find some winter vegetables, such as the famous parsnip. Soup cravings, anyone?

Next week in the Lekkernassûh package:

1 turnip from Mts. Vader in Oude Tonge
150 grams Chestnut Mushrooms from Paddestoelenrijk
2 Leek from Mts Roozendaal
500 gram Elstar Apples from Ter Linde
1 pakChoy (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw
300 grams parsnip (oogstaandeel) from Biesland, Delfgauw
1 or 2 Cucumbers (klasse 2) from Frank de Koning, Brielle
1 Green sellery from David Luijendijk, Roelofarendsveen

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location.

Opening times at the Gymzaal are back to 3 to 7 p.m. Please come to the market alone, and wear a facemask.
You can buy as extras bread, cheese and eggs, but also products from Haagse Sambal and water kefir from ZUUR.

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next dates are 10th and 24th of October). Read all the information here.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 20: 13 mei

De zon schijnt op Holland .. de dagen zijn langer en warmer… Diners zijn makkelijk en licht… Genoten buiten op een balkon of in de tuin…

Het lezen van de lijst met groenten van deze week doet me watertanden!

Denk aan een grote kom verfrissende gazpacho of een romige tomatensoep of een rijke gemengde salade als hoofdgerecht, Rabarber Appel Crumble uit de oven, geserveerd met wat ijs erbij … Gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht…

Volgende week in het pakket:

2 stuks Paprika, klasse 2, (Demeter) van Frank de Koning, Brielle
500 gram appels Natyra, van Ter Linde uit Oost Kapelle
1 stuks mini knolselderij van Maatschap Vader uit Oude Tonge
100 gram veldsla (Demeter) van Be-Leaf uit ’s-Gravenzande
1 komkommer (Demeter) van Frank de Koning uit Brielle
1 bosje radijs van Siete Neef uit ’s-Gravenzande
500 gram rabarber, ongeveer 3 stengels, van Peter v.d. Erve, Goudswaard
500 gram soeptomaten van Frank de Koning, Brielle
500 gram wortel, oranje, van Peter v.d. Erve, Goudswaard

Als je op woensdag 13 mei een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Package week 20: 13 May

The sun is shining on Holland.. the days are longer and warmer… Dinners are easy and light.. enjoyed outside on a balkon or in the garden…

Reading the list of the vegetables of this week makes my mouth water..

Thinking of a big bowl refreshing gazpacho or a creamy tomato soup or a rich mixed salad as maindish,

Rhubarb apple crumble from the oven, served with some ice-cream on the side.. guaranteed to put a smile on everyones face…

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

2 pieces Bell Peppers, klasse 2, (Demeter) from Frank de Koning, Brielle
500 grams apples Natyra, from Ter Linde, Oost Kapelle
1 piece mini celeric from Maatschap Vader, Oude Tonge
100 gram corn salad(Demeter) from Be-Leaf, ’s-Gravenzande
1 cucumber(Demeter) from Frank de Koning, Brielle
1 bosje radish from Siete Neef, ’s-Gravenzande
500 gram rhubarb, approximately 3 stems, from Peter v.d. Erve, Goudswaard
500 gram soup tomatoes from Frank de Koning, Brielle
500 gram carrot, orange, van Peter v.d. Erve, Goudswaard

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 13th of May, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

We are looking forward to seeing you at the market!

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

Pakket week 40: 3 oktober

Herfstig weer vraagt om een herfstig prakkie. Wat dacht je van andijviestamppot met zelfgemaakte appelmoes?

Deze week in je Lekkernassûh Pakket:

1 grote krop andijvie van Hoeve Biesland in Delfgauw
1 kg appels Elstar van Boomgaard Ter Linde in Oostkapelle
1 komkommer kl 2 van Frank de Koning in Briele
100 gram veldsla van Hoeve Biesland in Delfgauw
350 gram palmkool van Hoeve Biesland in Delfgauw
500 gram soeptomaten van Frank de Koning in Briele
400 gram prei van Mts Rozendaal in Strijen

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON – Bramen- en frambozen gelei van Eetbaar Park

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Sta je op Actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.
Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze voor aanstaande zondag 20:00u.

====================English version================================

Fancy some home made apple sauce, tomato soup or stamppot? It’s all possible with this week’s package.

Next week in your Lekkernassuh Package:

1 big crop of endive from Hoeve Biesland in Delfgauw
1 kg of Elstar apples from Boomgaard Ter Linde in Oostkapelle
1 cucumber from Frank de Koning in Briele
100 grams of lamb’s lettuce from Hoeve Biesland in Delfgauw
350 grams of palm tree kale from from Hoeve Biesland in Delfgauw
500 grams of soup tomatoes from Frank de Koning in Briele
400 grams of leek from Mts Rozendaal in Strijen

Please let us know if you have any suggestions.

Also we will sell:

– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON – Raspberry and blackberry jelly from Eetbaar Park

We are looking forward to seeing you at the market!

· Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a
lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the
left over veggies.
· If you are unable to come, please put your status on Pauze before Sunday 20:00h.

Pakket week 38: 19 september

We gaan de laatste week van de ‘astronomische’ zomer in – maar voor meteorologen is het sinds 1 september al herfst :). Dat merk je aan het pakket: nog vol sappige zomergroenten, maar ook al wat stevige winterkost. Je kunt weer volop gaan bakken, koken, stampen met dit pakket, maar ook nog frisse salades maken! Geniet er van – en vergeet niet je status vóór 20u zondagavond aan te passen!
—
We are entering the last week of the ‘astronomical’ summer – but meteorologists consider it autumn already since September 1 :). This is to be noticed in the package as well: we have many juicy summer vegetables, but already some sturdy winter veggies as well. You may fry, boil, mash as much as you like with this package, but may also prepare a crispy salad with it! Enjoy, and don’t forget to adjust your account status by Sunday evening 8pm!

Volgende week in het pakket / next week’s package:

– 1 kg appels (apples) van Camping de Boogaard in Hekendorp
– 1 kleine Pompoen oranje (orange pumpkin) Mts. Rozendaal in Strijen
– 500 gram Broccoli van Mts. Vader in Strijen
– 1 Sla eikenblad groen (oakleaf lettuce) van Peter Boer in Zwijndrecht
– 500 gram Schorseneren (poor man’s asparagus) van Arenosa in Lelystad
– 500 gram Aubergine (eggplant) van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– 1 Komkommer (cucumber) van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
– 500 gram Rode biet (red beetroot) Peter van Erve in Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:
– Frambozen- en bramenjam (raspberry- and brambleberry jam) van Eetbaar park 2 in Den Haag
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw, sugar-free ice cream and chocolate) van Alette

Graag tot woensdag! / See you Wednesday!

Pakket week 27: 5 juli

Weet jij ook soms niet meer wat je moet aantrekken met dit weer? Regen, wind, zon en hoge temperaturen, we krijgen het allemaal tegelijk! Ook voor de boeren is het moeilijk in te schatten welke gewassen deze week rijp zijn om te oogsten, dus is er één product nog niet bevestigd!

Waar je in elk geval op mag rekenen in je groentepakket voor komende week / this week’s package:

Courgette (zucchini) van Hoeve Biesland in Delfgauw
Aardappel Agria (Agria potatoes) van Maatschap Vader uit Oude Tonge
Spitskool (ox heart cabbage) van Maatschap Vader uit Oude Tonge
Paprika Ramiro (ramiro bell pepper) van De Koning uit Tinte en Rockanje
Tomaat (tomatoes) van Frank De Koning uit Tinte en Rockanje
Appel Elise (Elise apples) van Jack Stoop uit Dronten
Aubergine (eggplant) van Frank de Koning uit Tinte en Rockanje
Nog 1 keuze-product (one product to be determined)

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Oesterzwammen (oyster mushrooms) van Haagse Zwam in Den Haag
– Bessen, chioggia bieten, mini-courgette (berries, chioggia beets, mini-zucchini) van Proeftuin Erasmusveld in Den Haag
– Taart (pie) van Barbataart in Den Haag
– Boomspinazie en kruiden (tree spinach and herbs) van Eetbaar Park in Den Haag
– Prei, citroenkomkommer, honing, pompoenjam en pruimenconfiture (leek, lemon cucumber, honey, pumpkinjam and plum jam) van Heilige Boontjes in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk

Staat je status goed ingesteld? Graag tot a.s. woensdag! / Is your account status set correctly? We look forward to seeing you Wednesday!

Pakket week 8: 22-02-2017

Deze week in het pakket:

Aardappelen (Solist) van Peter van der Erve in Goudswaard
Witte kool van Maatschap Rozendaal in Strijen
Pastinaak van Maatschap Rozendaal in Strijen
Rode ui van Peter van der Erve in Goudswaard
Kropsla van Gert van Brakel in Sint Annaland
Witlof van Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
Raapstelen van Peter Boer in Zwijndrecht
Appels (topaz) van Pouw in Schalkwijk

In de losse verkoop:

Aardperen van EetbaarPark in Den Haag, Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw, oesterzwammen van Haagse Zwam in Den Haag, brood van Liselotte van Volkskeuken Den Haag en kaas van Biologischekaas ´t Cereaal in Drunen.

Sta je op Actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.
Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze.

Verander je status voor zondagavond 20:00u via je persoonlijke link.

˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜˜
This week in your Lekkernassuh Pakket:

Potatoes (Solist, medium hard-boiling) from Peter van der Erve in Goudswaard
White cabbage from Maatschap Rozendaal in Strijen
Parsnip from Maatschap Rozendaal in Strijen
Red onions from Peter van der Erve in Goudswaard
Lettuce from Gert van Brakel in Sint Annaland
Chicory from Maatschap Nieuw Bonaventura in ‘s Gravendeel
Turnip from Peter Boer in Zwijndrecht
Apple (topaz) from Pouw in Schalwijk

We also sell …

Jeruzalem artichokes from EetbaarPark in Den Haag, eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw, oyster mushrooms from Zwam in Den Haag, Liselotte´s bread from Volkskeuken Den Haag and cheese from Biologischekaas ´t Cereaal in Drunen.

Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It costs us a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies.
If you are unable to come, please put your status on Pauze.

Update your status before Sunday 20.00h by using your personal link.

Recept: Witlof met appel

Terwijl een groentebouillon staat te pruttelen met de restjes van de groenten van vorige week, bedenk ik wat ik ga maken met de groenten die deze week in het pakket zullen zitten: in ieder geval deze lekkere witlofschotel. Fijn om dat licht bittere van witlof te combineren met zoet en pittig. De hoeveelheden bepaal je zelf. Gewoon een beetje experimenteren, het kan eigenlijk niet mis gaan.

Witlof met appel

Dit heb je nodig

Witlof (bijvoorbeeld 3 stronkjes)
Zoete aardappel (bijvoorbeeld 400 gram)
Appel (bijvoorbeeld 1)
Kerrie (bijvoorbeeld 1 tl)
Zout
Peper
Geraspte kaas (bijvoorbeeld een handje per persoon)

Zo maak je het

Schil de zoete aardappel. Snijd in schijven van 2 cm en snij die schijven weer doormidden. Kook tot ze net gaar zijn in water.
Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de rest in stukjes.
Schil de appel en verwijder het klokkenhuis, snijd de rest in stukjes.
Bak de appel en de witlof een minuut of vijf in wat boter.
Strooi de kerrie, het zout en de peper erover en bak nog even mee. Roer goed door elkaar.
Giet de zoete aardappels af en bak ze even mee met de witlof, zodat de smaken kunnen mengen.
Serveer met geraspte kaas erover.

Witlof met appel in de pan

Variatietip

Je kunt ook starten met een gebakken uitje en daar de appel en witlof aan toevoegen.
Voeg ook eens wat gewelde rozijnen toe, als je de zoete kant wilt versterken.
Hou je van pittig, voeg dan wat sambal toe.
Wil je wat knapperigs tegenkomen in deze schotel, dan zijn gebakken cashewnoten er ook erg lekker bij. Andere noten zijn natuurlijk ook mogelijk.

Lekker Nassuh!

Recept: Zomerse venkelsalade

Het is zomer! Tijd voor buiten eten op het strand, in het park, in je tuin of op je balkon. Daarbij past een zomerse salade, zoals deze venkelsalade! De hoeveelheden luisteren niet zo nauw, dus speel daar gerust mee.

Venkel, deze week in het pakket bij Lekker Nassuh.

Nodig

Venkelknol, in fijne reepjes gesneden
Appel, in stukjes gesneden
Olijfolie, 1 el
Citroensap, 1 el
Mosterd, 1 tl
Honing, ahornsiroop of ander zoetmiddel, 0,5 – 1 tl
Zwarte peper
Walnoot, gepeld

Bereiden
Doe de venkel en de appel bij elkaar in een schaal.
Meng voor de dressing olie met citroensap, mosterd, zoetmiddel en peper.
Meng de dressing door het venkelmengsel.
Voeg stukjes walnoot toe.

Variatietips
* Stukjes mandarijn smaken er ook lekker door.
* Voeg ook eens stukjes ananas en blokjes kaas toe.
* Door de dressing kun je ook een eetlepel pastis doen. Venkel heeft een lichte anijssmaak en door de combinatie met pastis versterk je dat effect.

Lekker nassuh!

Recept: Chinese roerbakschotel

Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh

Deze week zit er Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh. Wat zullen we daar eens mee doen? Roerbakken is lekker snel en de smaken blijven goed behouden.

Nodig
1 el (kokos)olie
1 el geraspte verse gemberwortel
4 bosuitjes, fijngesneden
1 groene appel in stukjes (besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen)
1 pakje verse mini-maiskolfjes of een blikje
50 gr fijngesneden Chinese kool
125 gr taugé
1 el ketjap
1-2 el oestersaus
2 tl sesamolie

Bereiden
Roerbak de gember en de bosui 1 minuut in de (kokos)olie.
Voeg appel en mais toe en roerbak nog een minuut.
Voeg dan de kool, de taugé, ketjap en oestersaus toe, voeg na 1 minuut meebakken de sesamolie toe. Roer nog even goed door: Lekker Nassuh!

Variatietips
* Vervang de appel door 2 ons waterkastanjes uit blik (verkrijgbaar bij de toko).
* Houd je van pittig? Gebruik dan (een half) spaans pepertje en voeg dat toe als je de gember toevoegt.
* Geroosterde cashewnoten smaken er goed bij.

Ook lekker
Je kunt van de Chinese kool die je overhoudt een heerlijk gerecht maken door hem te roerbakken met ui, gember, Spaanse peper en korianderpoeder. Limoensap en kokosmelk erbij. Lekker met rijst en tahoe.

Groentepakket 10 juni 2015 met Chinese kool