Week 41 : 9 oktober

5 OKTOBER 10 JAAR LEKKERNASSÛH-FESTIVAL!Lekkernassûh, Voedsellokaal de Gymzaal en de Weggeefhoek bestaan alweer tien jaar! En Voedsellokaal de Gymzaal is verbouwd en wordt heropend! Daarom is het 5 oktober feest! Op alle locaties zijn activiteiten. De dag start om 10u-12u op Toverbosch en doen zo een ronde langs al onze locaties. Om 12u opent Spinozahof…

Reacties uitgeschakeld voor Week 41 : 9 oktober

Week 34 : 21 augusts

Een aantal interessant gevormde groenten en een vleugje paars zullen in het pakket van volgende week voorkomen! Er is een zappho (of pompoen) courgette, een paarse koolrabi en wat rode biet om naar uit te kijken. En je kunt de hitte ook opvoeren in de maaltijden van volgende week met wat jalapeños; gebruik ze…

Reacties uitgeschakeld voor Week 34 : 21 augusts

Week 25: 26 juni

Deze week prachtige groenten om o.a. tomaten- of courgettesoep te maken. Deze soepen kunnen worden bereid in de koude variant voor een hete stranddag of warm na een regenachtige fietstocht. Deze maand  is erg wisselvallig, gelukkig kun je met het veelzijdige pakket van deze week alle kanten op. We hopen dat dit pakket weer…

Reacties uitgeschakeld voor Week 25: 26 juni
Lees meer over het artikel Week 25: 26 juni
Deze week in het pakket / this week's package

Week 9: 28 februari

Deze week mogen we weer bakjes meenemen voor de overheerlijke zuurkool! Het is een klassiekker om er een stampot van te maken maar probeer hem eens uit in een quiche. De aardpeer leent zich perfect voor een stampotavontuur met de shitake, een knusse maaltijd, geniet ervan voordat de gure maanden voorbij zijn. Aanstaande woensdag…

Reacties uitgeschakeld voor Week 9: 28 februari
Lees meer over het artikel Week 9: 28 februari
Deze week in het pakket / this week's package

Week 4: 24 januari

De schorseneer is weer terug in het pakket deze week! De lange dunne wortel met bruine schil heeft vele bijnamen. Ze worden ook wel winterasperge of armelui-asperge genoemd, omdat ze qua smaak op de asperge lijken. Bij het schillen komt er een kleverige sap vrij die makkelijk vlekken geeft. Vandaar ook wel ‘keukenmeidenverdriet’ of…

Reacties uitgeschakeld voor Week 4: 24 januari

Week 16: 19 april

Na een koud en regenachtig begin van het jaar begint het nu dan toch steeds meer als lente te voelen. De lente vind je komende week ook terug in je pakket, bijvoorbeeld in de vrolijke bloemetjes van de postelein (die ook eetbaar zijn), of het frisse groen van de raapstelen en de bindsla. Ook…

Reacties uitgeschakeld voor Week 16: 19 april
Lees meer over het artikel Week 16: 19 april
Deze week in het pakket / this week's package

Week 12: 22 maart

Zuurkool deze week! Deze kool heeft al een bijzonder kruidig fermentatieproces doorgemaakt. Wil je zelf ook aan de slag met groenten fermenteren? Dat kan! Laat je gaan met de radijs, meiraap of wortel.Belangrijk: De zuurkool krijgen we binnen in grote bakken, daarom vragen wij iedereen een bakje, potje of zakje mee te nemen waar 500g…

Reacties uitgeschakeld voor Week 12: 22 maart
Lees meer over het artikel Week 12: 22 maart
Deze week in het pakket / this week's package