Tag archieven: bosui

Aardappels

Week 21: 25 mei

Deze week staat de kriel in het middelpunt. De kriel van de Connect aardappel heeft een fijne en romige smaak en is vrij kruimig. Perfect voor een simpele bereiding, zoals gekookt met wat kruidenolie of kruidenboter, gestoomde spinazie en een eitje. In een salade of met gevulde witlofschuitjes. De krieltjes kunnen ook heel goed in de oven met de puntpaprika en bosui. Lekker met pittige kruiden en aioli!

Aanstaande woensdag in het pakket:

  • 1 sla | Kievit | Katwijk
  • 200 gr witlof | Leen Jan | Reedijk
  • 1 komkommer | Frank de Koning| Brielle
  • 250 gr puntpaprika | Rob van Paassen | Oude Leede
  • 700 gr Connect kriel | Landzicht | Strijen
  • 300 gr Nieuw-Zeelandse spinazie | P. Boer | Zwijndrecht
  • 1 bosui | Beversoord | Strijensas

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.


*****


This week baby potatoes are in the spotlight. The ones in this package are delicate and creamy. They are perfect to create a simple dish; cooked with some herbal oil or butter, steamed spinach and a boiled egg. Or with stuffed chicory boats. The baby potatoes can be prepared in the oven, with the red peppers, spring onion, some spices and aioli. Yummy!

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

  • 1 lettuce | Kievit | Katwijk
  • 200 gr chicory | Leen Jan | Reedijk
  • 1 cucumber | Frank de Koning| Brielle
  • 250 gr pointed pepper | Rob van Paassen | Oude Leede
  • 700 gr Connect bantam | Landzicht | Strijen
  • 300 gr New-Zealand spinach | P. Boer | Zwijndrecht
  • 1 spring onion | Beversoord | Strijensas

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 25: 23 juni

English text below

Het is bijna Sint Jansdag, en dat betekent dat het aspergeseizoen ten einde is. Maar deze week zitten ze nog in het pakket, en kun je er dus nog van genieten! Daarnaast is het een pakket dat goed past bij het begin van de zomer. Ik wordt nu al vrolijk van het idee van de frambozen en rabarber. Misschien zit er wel een frisse cheesecake in deze week. En met de bosui en aubergine heb ik meteen zin om te gaan barbecueën; dan alleen nog hopen dat het mooi weer blijft. Geniet ervan!

Volgende week in het pakket:

  • 1 bosje bosui van Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
  • ca. 500 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Brielle
  • 1-2 aubergines van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 bakje frambozen van Framblij uit Monster
  • ca. 500 gram witte asperges kl 2 van Teboza uit Helden 
  • ca. 500 gram rabarber van Tielen uit America (NL)
  • ca. 500 gram komkommers van Rob van Paassen uit Oude Leede

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 19 juni en 3 juli. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


——————- English ——————-

It’s almost the Feast of Saint John, and that means the end of the asparagus season. But this week’s package still has a bunch, so you can still enjoy them! Next to that, it’s a package that fits well with the start of summer. I’m already excited for the raspberries and rhubarb; maybe it’s time to make a fresh cheesecake. And the spring onions and aubergines make me itch to start grilling; let’s just hope the weather remains as sunny. Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 bunch of spring onions from Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
  • approx. 500 gram soup tomatoes from Frank de Koning, Brielle
  • 1-2 aubergines from Frank de Koning, Brielle
  • 1 box of raspberries from Framblij, Monster
  • approx. 500 gram white asparagus kl 2 from Teboza, Helden 
  • approx. 500 gram rhubarb from Tielen, America (NL)
  • approx. 500 gram cucumbers from Rob van Paassen, Oude Leede

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 19 June and 3 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Snijbiet

Week 23: 9 Juni

Het woord dat bij het pakket van volgende week hoort is verscheidenheid! Met deze kleurrijke en zomerse groenten is er een heleboel ruimte voor creativiteit in de keuken. Spinazie kan in een frisse smoothie, een salade, or een gestoomde maaltijd. Komkommer kun je met snacken met dips of met hummus. Met aubergine kun je een heerlijke Italiaanse maaltijd maken of je kunt ze roosteren in de oven. En dat zijn nog maar een paar van de opties! Neem eens een kijkje naar deze recepten met kleurrijke snijbiet. Eet smakelijk!

Volgende week in het pakket:

  • 1 bosui van Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
  • 250 gram spinazie van David Luijendijk, Roelofarendveen
  • 1 bindsla van David Luijendijk, Roelofarendveen
  • ca. 500 gram komkommer kl. 2 van F. de Koning, Brielle
  • ca. 400 gram aubergine kl. 2 van F. de Koning, Brielle
  • 1 bloemkool van Nederlandse bodem
  • 200 gram gekleurde snijbiet van De Waog, Neer
  • 600 gram gele ui van V. Andel, Zeewolde

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer zijn zaterdag 5 en 19 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.


The best word to describe next week’s veggie package is versatility! With these colourful and summer-feeling veggies, there is so much room for creativity in the kitchen. Spinach for a refreshing smoothie, a salad, or a light steamed dinner. Cucumbers to combine with some dips, hummus, or simply eat raw as a refreshing snack. Eggplant for some delicious italian flavoured dinners or roasted in the oven. And this is not even all of it! To give you some inspiration, check out these recipes to make with colourful swiss chard! Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 spring onion from Hoeve Biesland, Delfgauw (harvest share)
  • 250 grams of spinach from David Luijendijk, Roelofarendveen
  • 1 romaine lettuce from David Luijendijk, Roelofarendveen
  • 500 grams 2nd. class cucumbers from F. de Koning, Brielle
  • 400 grams of eggplant 2nd class from F. de Koning, Brielle
  • 1 cauliflower from Dutch soil
  • 200 grams of colored chard from De Waog, Neer
  • 600 grams of yellow onions from V. Andel, Zeewolde

We also sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese. 

Don’t forget to change your status! If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45 PM. The next opening dates are Saturday, 5th and 19th of June. More info can be found here.

Sla melange

Week 22: 2 juni

English text below

De zomer is in zicht, de regenbuien verdwijnen en de zon laat zich de komende weken in vol ornaat zien. De maand juni is aangebroken!

En wat is er met de zomermaanden in het vizier heerlijker dan een frisse zomerse salade van gele bietjes met bosui of een mediteraanse salade met geroosterde puntpaprika en trostomaatjes. Gooi je fanatasie er op los en tover met het pakket van deze week jouw favoriete salade op tafel!

Volgende week in het pakket:

  • 1 bosui van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 150 gram sla melange van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 2 rode puntpaprika’s van Frank de Koning uit Brielle
  • 500 gram trostomaat van Frank de Koning uit Brielle
  • 400 gram gele biet van Jurgen Bruinsma uit Sexbierum
  • 450 gram regenboog waspeen van BioRomeo uit Ens
  • 1 witte kool van Rozendaal uit Strijen

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas. 

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 5 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

____________________________________________________________________________

Summer is in sight, the rains are disappearing, and the sun is shining in all its glory in the coming weeks. The month of June has arrived!

And with the summer months approaching, what could be more delicious than a fresh summer salad of yellow beet with spring onions or a Mediterranean salad with roasted pointed peppers and tomatoes. Don’t be shy, be creative and invent your favorite salad with this week’s package!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 spring onion from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 150 grams of mixed lettuce from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 2 red pointed peppers from Frank de Koning, Brielle
  • 500 grams of tomatoes from Frank de Koning, Brielle
  • 400 grams of yellow beet from Jurgen Bruinsma, Sexbierum
  • 450 grams of rainbow carrots from BioRomeo, Ens
  • 1 white cabbage from Rozendaal, Strijen

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese. 

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 5 June. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Komkommers

Pakket week 25: 20 juni

We hebben volgende week weer een goed gevuld pakket voor je klaar staan! Weet jij al wat je gaat maken? Haal jouw pakket op bij een locatie naar keuze. Vergeet niet om je status te wijzigen als je wel of geen pakket meer wilt :).

Volgende week in het pakket:
  • 500 gram voorjaarsbietjes van Hans van Eykelenburg
  • 400 gram prei van Duinzilt
  • 500 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Briele en Tinte
  • 1 bleekselderij van Hans Eykelenburg
  • 1 witte kool van Mts Roozendaal
  • 1 oerkomkommer van Rob van Paassen uit de Oude Leede
  • 1 bosje bosui van Hoeve Biesland speciaal gezaaid voor Lekkernassuh
  • 1 paksoi van David Luijendijk uit Roelondvaarendveen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

LET OP:  aanstaande woensdag 20 juni zal er geen maaltijd worden geserveerd door de Volkskeuken, noch vers brood worden verkocht, omdat de verantwoordelijken hiervoor aan het werk zijn op het Living Village Festival die week.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


We have a well-filled package ready for you next week! Do you already know what you’re going to make with it? Pick your package up at a location of your choice. Don’t forget to change your status if you want a package or not :).

Next week in your Lekkernassuh Pakket.

  • 500 grams spring beets from Hans van Eykelenburg
  • 400 grams of leek from Duinzilt
  • 500 gram soup tomatoes from Frank de Koning from Briele en Tinte
  • 1 shrub celery from Hans Eykelenburg
  • 1 white cabbage from Mts Roozendaal
  • 1 cucumber from Rob van Paassen from de Oude Leede
  • 1 bunch of forestonion from Hoeve Biesland
  • 1 bok choy from David Luijendijk from Roelondvaarendveen

In De Gymzaal we will also sell:

– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

Wednesday 20th of June, no food will be served by the Volkskeuken, neither will be sold any bread, because the persons in charge are all working at the Living Village Festival that week.

We’re looking forward to seeing you at the market!

Kastanjechampions

Pakket week 22: 31 mei

Komende week hebben we weer een rijke keuze aan kooltjes, knollen en rauwkost. En champignons in het basispakket!
Het pakket ziet er als volgt uit / this week’s package:
  • Koolrabi wit of paars (white or purple kohlrabi) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Chinese kool (Chinese cabbage) van De Stuifakker in Rockanje
  • Bosui (spring onion) van Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • Snijbiet (chard) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Radijs (radishes) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Sla (diverse soorten) (various types of lettuce) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Portabella van Heereco in Uden

Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions are welcomed!

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:

– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk en van Biologischekaas’t Cereaal in Drunen
– Biologische koffie, thee, siroop (ecological coffee, tea, syrup) van Abdalla in Den Haag
We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!
——————————————–

Recept: Chinese roerbakschotel

Chinese kool

Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh

Deze week zit er Chinese kool in het pakket van Lekker Nassuh. Wat zullen we daar eens mee doen? Roerbakken is lekker snel en de smaken blijven goed behouden.

Nodig
1 el (kokos)olie
1 el geraspte verse gemberwortel
4 bosuitjes, fijngesneden
1 groene appel in stukjes (besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen)
1 pakje verse mini-maiskolfjes of een blikje
50 gr fijngesneden Chinese kool
125 gr taugé
1 el ketjap
1-2 el oestersaus
2 tl sesamolie

Bereiden
Roerbak de gember en de bosui 1 minuut in de (kokos)olie.
Voeg appel en mais toe en roerbak nog een minuut.
Voeg dan de kool, de taugé, ketjap en oestersaus toe, voeg na 1 minuut meebakken de sesamolie toe. Roer nog even goed door: Lekker Nassuh!

Variatietips
* Vervang de appel door 2 ons waterkastanjes uit blik (verkrijgbaar bij de toko).
* Houd je van pittig? Gebruik dan (een half) spaans pepertje en voeg dat toe als je de gember toevoegt.
* Geroosterde cashewnoten smaken er goed bij.

Ook lekker
Je kunt van de Chinese kool die je overhoudt een heerlijk gerecht maken door hem te roerbakken met ui, gember, Spaanse peper en korianderpoeder. Limoensap en kokosmelk erbij. Lekker met rijst en tahoe.

Groentepakket 10 juni 2015 met Chinese kool

Groentepakket 10 juni 2015 met Chinese kool