Misschien is het je wel eens opgevallen dat we soms witte eieren krijgen ipv bruine. Vanaf half oktober zullen we geen eieren meer krijgen van Hoeve Biesland (de bruine met gezichtje), maar van de Zwaanheuvelhoeve in Brabant. De eieren zullen ook duurder worden, van 40 cent naar 45 cent per ei. Hieronder leggen we…
De smaak lijkt een beetje op die van asperges, maar qua uiterlijk lijken ze meer op een bos takken: schorseneren. Ze worden ook wel keukenmeidenverdriet genoemd. Die laatste naam snapte ik beter nadat ik ze voor de eerste keer had bereid. Met een dunschiller schilde ik de houtachtige buitenkant van de takken. Al snel…
Dit recept komt van de EkoPlaza website. Ingrediënten: • 125 g boter • 200 g rietsuiker • 3 eieren • 200 g cakemix • 2 theel kaneel • 150 g winterpeen, geschild en geraspt • 75 g walnoten, gehakt • snufje zout • cakevorm, ingevet of bekleed met bakpapier Voor de topping: • 75…
