Week 5 : 31 januari

Nu we eind januari naderen, hebben we volgende week een gevarieerd pakket om naar uit te kijken. Wist je dat radijs uit de mosterdfamilie komt? Dat verklaart het pittige randje. Combineer eens met de prei en boerenkool voor een hartige gratin, of snij bovenop de sla voor een knapperige salade. Aanstaande woensdag in je…

Reacties uitgeschakeld voor Week 5 : 31 januari

Week 3: 17 januari

Omdat de Gymzaal vorige week geen champignons had, deze week in de herhaling! Door de vorst ging de oogst vorige week niet zoals gepland, we deinsen mee met de seizoenen en weerstomstandigheden. We zijn alle boeren, fietskoeriers, marktmensen erg dankbaar om elke week toch weer een markt in elkaar te toveren. Heerlijke winterkost in…

Reacties uitgeschakeld voor Week 3: 17 januari

Week 2: 10 januari

"Op 1 januari eet je Zuurkool met spek, dan heb je het hele jaar geen geldgebrek." Dit oude gezegde kunnen we met een aanvullend voordeel in de huidige tijd plaatsen. Zuurkool met spek stond bekend als feit dat men vroeger nog eten op voorraad had wat geld bespaard. Daarnaast is een voorraad maken van…

Reacties uitgeschakeld voor Week 2: 10 januari

Week 51: 20 december

Het wordt weer smullen! De tijd van knus, warm wintereten is aangebroken, dus staan de stampotten, ragouts en gevulde soepen weer klaar. Met dit pakket kan je een zoete bataat-prei stampotje maken met een kastanjechampignon jus.  Of maak een pastinaak-pompoen quiche met een lekker winterposteleinsalade met appel. Je kan natuurlijk ook gewoon een oude…

Reacties uitgeschakeld voor Week 51: 20 december

Pakket week 32: 9 augustus 2023

Volgende week hebben we een gevarieerd pakket aan lekkere groentes. Denk bijvoorbeeld aan een lekkere salade van paksoi en puntpaprika met een dressing van sojasaus. Of een quiche met prei en kastanje champignons! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00…

Reacties uitgeschakeld voor Pakket week 32: 9 augustus 2023

Week 15: 12 april

Na de feestelijkheden in het paasweekend hebt je veel fris geel en groen om naar uit te kijken! Combineer de zoete aarde van gouden bieten met de scherpte van rucola in een lentesalade. Of als je nog steeds in de stemming bent voor hartige gerechten, waarom maakt je dan geen romige prei en paddenstoelentaart?…

Reacties uitgeschakeld voor Week 15: 12 april

Week 13: 29 maart

Het begint veel op de lente te lijken! Tijd om komkommer terug te brengen in je salades en op je broodjes. Deze week bevat het pakket ook wilde (of ‘grove’) spinazie, die pas wordt geoogst als het blad volgroeid is. Net als gewone spinazie is wilde spinazie rijk aan voedingsstoffen (vooral ijzer), maar de…

Reacties uitgeschakeld voor Week 13: 29 maart

Week 3: 18 januari 2023

Deze week een primeur in ons groentepakket! We presenteren jullie de Hollandse gember. Elke rauwkostsalade komt tot leven met wat geraspte gember erdoorheen. We krijgen vaak vragen over de wijze van telen, zo midden in de winter groeit deze wortelsoort mooi in koude kassen. Zo kunnen wij ook zeggen dat de zoete aardappel, die…

Reacties uitgeschakeld voor Week 3: 18 januari 2023