Week 18: 1 mei

In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…

Reacties uitgeschakeld voor Week 18: 1 mei
Lees meer over het artikel Week 18: 1 mei
Deze week in het pakket / this week's package

Week 22: 31 mei

De zomer staat voor de deur! Palmkool is een pracht van een groente, heerlijk om rauw te verwerken in je pesto. Als je je pesto veganistisch wil bereiden gebruik je edelgistvlokken (in plaats van kaas) die in onze verpakkingsvrijewinkel te koop zijn. En voor de krappe beurs: vervang de pijnboompitten met walnoten of zonnebloempitten.…

Reacties uitgeschakeld voor Week 22: 31 mei
Lees meer over het artikel Week 22: 31 mei
Deze week in het pakket / this week's package

Week 19: 10 mei

Komende zondagochtend is er nog een meewerkochtend (van 9.00 uur tot 13.00 uur) bij Hoeve Biesland. Er zullen waarschijnlijk aardappels worden gepoot, joepie! Wie weet zien we deze terug in een van onze pakketen.Als je mee wilt doen, superleuk! Laat het even weten, zo weet Rowena de groenteboerin op hoeveel personen ze kan rekenen.…

Reacties uitgeschakeld voor Week 19: 10 mei
Lees meer over het artikel Week 19: 10 mei
Deze week in het pakket / this week's package

Week 42: 19 oktober

Met de groente van deze week kun je terugverlangen naar de zomer. Om de radicchio eruit te pakken: een roodlof uit Italië met een licht bittere smaak. Heerlijk om te roosteren met rozemarijn en hazelnoten. Kan vast ook heel goed bij een pastinaak stamppot maar wordt toch vooral gegeten als een typisch Italiaans bijgerecht…

Reacties uitgeschakeld voor Week 42: 19 oktober

Recept: Aubergines

Marinade 1: Soja, palmsuiker, citroen, water om te verdunnen >> Lekker met: Basmati rijst en omelet (naturel). Marinade 2: Citroen, olijfolie, peterselie, heel klein beetje knoflook, honing, zout >> Lekker met: salade met tomaat en zoete ui. Koken: Oven aan op 180 graden Aubergines wassen en in plakken van 2-3 cm snijden. Aubergines op een bakplaat…

0 Reacties