We wensen jullie allemaal weer een warm gelukkig en een heel gezond en groen nieuw jaar! Begin het nieuwe jaar met gezonde duurzame groenten met weer een heerlijk verspakket. Het pakket van volgende week is de perfecte basis voor een smakelijke Sauteer witte champignons met radijs en oranje wortelen voor een stevige groentemedley, gekruid…
Komende week kan je een salade maken met veldsla, bindsla, chioggiabiet en geraspte wortel! En er zit nog veel meer in het pakket, zoals rode krielaardappeltjes en pompoen. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Extra mededeling: a.s. dinsdagochtend 10 december zal de website van Lekkernassuh tijdelijk niet…
Prei, knolselderij, herfst; komende week is een goede week voor erwtensoep! Haal morgen wat biologische spliterwten in onze verpakkingsvrije winkel in de Gymzaal, en je bent er klaar voor! Ook zijn daar leuke voedselfilms te zien de komende weken. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Aanstaande woensdag…
Als je tijdens Halloween zin hebt gekregen in pompoenen, is het pakket voor komende week precies waar je op wacht! Maak bijvoorbeeld een pompoenrisotto met salie en geroosterde punt paprika. En rooster op een andere dag je bieten en aardappels in de oven. Genoeg lekkere groenten weer in je pakket van komende week! Vergeet alsjeblieft…
Tijd voor peper! Om het te vieren hebben we ze voor volgende week in verschillende kleuren in een pakket gestopt. Een recept dat je kunt maken is Pepper Trio Salad, een kleurrijke combinatie van paprika's, romanesco en gele cherrytomaatjes die net genoeg gekruid zijn om het een knapperige, frisse smaak te geven. Kom kijken…
De dagen worden langzaam langer, maar het voelt nog winters aan. En daar hoort heerlijke winterkost bij. Met de groenten van deze week kun je daar alle kanten mee op. Maak bijvoorbeeld een lekkere erwtensoep met knolselderij, wortel en stukjes aardappel. Doen stoofpeertjes jou ook zo aan kerst denken? Deze zijn daarbuiten natuurlijk ook…
Omdat de Gymzaal vorige week geen champignons had, deze week in de herhaling! Door de vorst ging de oogst vorige week niet zoals gepland, we deinsen mee met de seizoenen en weerstomstandigheden. We zijn alle boeren, fietskoeriers, marktmensen erg dankbaar om elke week toch weer een markt in elkaar te toveren. Heerlijke winterkost in…
Het wordt weer smullen! De tijd van knus, warm wintereten is aangebroken, dus staan de stampotten, ragouts en gevulde soepen weer klaar. Met dit pakket kan je een zoete bataat-prei stampotje maken met een kastanjechampignon jus. Of maak een pastinaak-pompoen quiche met een lekker winterposteleinsalade met appel. Je kan natuurlijk ook gewoon een oude…
Spruitjes zijn veelzijdiger dan je denkt! Met wat harissa-, honing- en komijnzaad kun je ze helemaal transformeren. Of voor wat meer klassieke smaken in het pakket van deze week, probeer de aardpeer topinambur op smaak te brengen met knoflook en rozemarijn. Aanstaande woensdag in je pakket 1 rode, 1 groene paprika | Wilbert van…
Deze week zit de Chioggia biet weer in het pakket, nét even anders dan de reguliere rode biet! Hij heeft zijn naam te danken aan het plaatsje Chioggia, in de provincie Venetië in Italië, waar het ras oorspronkelijk vandaan komt. De biet is vrolijk rood-wit gestreept en heeft een zoete smaak. Gooi het jonge…
Het weer is omgeslagen en wat koude dagen zijn aangebroken. Veel mensen zullen behoefte hebben aan binnenzitten met een warme kop soep. En gelukkig zitten er deze week genoeg groenten in voor een warme, goedgevulde soep. Bijvoorbeeld een soep met harissa kruiden, pompoen, bleekselderij en rode paprika. Of bijvoorbeeld een bietensoep met wortelpeterselie en…
Komende week hebben we een mooi kleurrijk pakket, om deze soms wat grauwe dagen wat op te fleuren! Veel van deze groenten lenen zich ook uitstekend om ingemaakt te worden, zodat je er lekker lang van kunt genieten. Gebruik de Chinese kool en de wortels bijvoorbeeld om Koreaanse kimchi mee te maken. Ingemaakte rode…
Deze week een primeur in ons groentepakket! We presenteren jullie de Hollandse gember. Elke rauwkostsalade komt tot leven met wat geraspte gember erdoorheen. We krijgen vaak vragen over de wijze van telen, zo midden in de winter groeit deze wortelsoort mooi in koude kassen. Zo kunnen wij ook zeggen dat de zoete aardappel, die…
Nog op de valreep maken we de eerste groenten van het nieuwe jaar bekend. Een bijzonder kleurrijk pakket met onder andere gele ui, oranje zoete aardappels en rode biet. Een ook frisse raapsteeltjes, waar je naast een heerlijke stamppot ook een heerlijke pasta salade mee kan maken. Bijvoorbeeld met een lekker italianse variant met…
Misschien wil je wel alvast wat gerechten gaan uitproberen voor Kerst. Met de mooie ingrediënten in het pakket van volgende week is dat vast mogelijk. Wat dacht je van koolrolletjes (ook goed plant-based te maken!), bietencarpaccio, of een kaasfondue in een uitgeholde pompoen? Vandaag 10 december van 13 – 16 u (na de verpakkingsvrije…
