Lieve mensen, Deze post is laat verstuurd omdat we de leverancier van de bleekselderij en waspeen nog niet hadden ontvangen. Zodra we die weten zullen we dat hier aangeven op de website. En, let op! Komende week, geen fruit pakket. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk!…
Lieve mensen, In het pakket van volgende week vind je het allerbeste voor geroosterde groenten! Geroosterde Groente- en Spinazieschotel: Rooster de venkel, courgette, bloemkool en kastanjechampignons met olijfolie, zout en peper tot ze goudbruin zijn. Bak de eeuwige spinazie kort met de verse kruidenmix en meng deze vervolgens met de geroosterde groenten. Serveer op…
Volgende week in het pakket: Geroosterde herfstgroentenmix met gebakken champignons Meng de kleine oranje pompoen (in plakjes), kastanjechampignons, regenboogwortelen, puntpaprika's en pastinaak met olijfolie, zout en peper. Rooster 25-30 minuten op 200 °C. Bak snijbiet en spruitjes in een pan en voeg vervolgens de radijsjes en losse sla toe voor een frisse crunch. Serveer…
🍏 Leuk nieuws! Naast de wekelijkse groente pakketten is het vanaf 18 april 2025 ook mogelijk een Lekkernassuh Bio-Fruit pakket te bestellen voor 10 euro. Hiermee maken we een nieuwe stap in de duurzame voedseltransitie. Dus in deze pakketmail lees je vanaf heden niet alleen welke groenten er in het groentepakket zitten, maar ook welke…
Aanstaande woensdag in je pakket 200 gram Spinazie, Kievit in Lelystad bosje Radijs, Be-leaf in ‘s Gravenzande 200 gram Witlof, Bonaventura in ‘s Gravendeel 200 gram Oesterzwam, Verbruggen in Erp 500 gram Pinova appels, Twisk Boomgaard, Biddinghuizen 400 gram Pastinaak, Arenosa in Lelystad 500 gram Bieten, Peter van de Erve in Goudswaard 500 gram Wortels, Peter van…
Er zit nog meer venkel om naar uit te kijken in het pakket van volgende week! Wist je dat bruine linzen, citroen en venkel een winnende combinatie zijn? De rest van het pakket biedt alles wat je nodig hebt voor knapperige, frisse salades om je koel te houden op deze warmere dagen. We hopen…
Het rabarbertijd staat voor de deur! Deze week hebben wij nog meer van de bitterzoete stengels voor u van onze duurzame producent Bramenhorst. Wist je dat pistachenoten prachtig samengaan met rabarber om een geurige cake te maken? Ook hebben we deze week weer een (nieuwe) producent uit Wassenaar, de Wijdehorst, die de radijs gaat…
In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…
Na het Paasweekend ligt er een gezond en voedzaam pakket voor je klaar! Ga creatief aan de slag met de aardpeer door hem in dunne plakjes te snijden in een pastagerecht met hazelnoten voor een aardse ondertoon. Gebruik voor een salade de peperige Minuza zoals je rucola zou doen en meng er stukjes radijs…
Het weer is omgeslagen en wat koude dagen zijn aangebroken. Veel mensen zullen behoefte hebben aan binnenzitten met een warme kop soep. En gelukkig zitten er deze week genoeg groenten in voor een warme, goedgevulde soep. Bijvoorbeeld een soep met harissa kruiden, pompoen, bleekselderij en rode paprika. Of bijvoorbeeld een bietensoep met wortelpeterselie en…
Het pakket van volgende week bevat alle ingrediënten voor een aantal kenmerkende Levantijnse voorgerechten en bijgerechten. Waarom maak je van de aubergines geen rokerige baba ganoush? Of maak een fattoush salade: snijd de radijsjes fijn en meng ze door de fijngesneden sla en komkommers voordat je ze afmaakt met knapperige (pita) croutons en een…
Deze week zit er heerlijke sla in het pakket uit het oogstaandeel van Hoeve Biesland. Daarnaast alles voor een heerlijke andijviestamppot of bijvoorbeeld een curry met pastinaak en koriander. Geniet ervan! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u. Aanstaande…
Het pakket van deze week heeft een echte crunch, met paprika, radijs en sla. Vooral de groene eikenbladsla heeft een unieke boterachtige textuur met een zachte, nootachtige en zoete smaak, waardoor het een interessante garnering voor uw gerechten is. Let op! Toverbosch is weer op zomerlocatie (Vlaskamp 1a). Ook is de Voorjaarsmarkt aanstaande zondag 30 april…
Zet de oven maar vast aan. Deze week in je pakket vindt je groente die heerlijk knapperig worden in een overschotel, zoals pastinaak, gele wortel en aubergine. Samen met wat trostomaatjes, olijfolie en kruiden naar keuze een heerlijk gerecht. Geniet ervan! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo…
Zuurkool deze week! Deze kool heeft al een bijzonder kruidig fermentatieproces doorgemaakt. Wil je zelf ook aan de slag met groenten fermenteren? Dat kan! Laat je gaan met de radijs, meiraap of wortel.Belangrijk: De zuurkool krijgen we binnen in grote bakken, daarom vragen wij iedereen een bakje, potje of zakje mee te nemen waar 500g…
