Tagarchief: Rode bieten

rode biet

Week 2: 13 januari

Hallo, GELUKKIG NIEUW JAAR allemaal!! We zijn erg blij om 2020 af te ronden en een nieuw jaar te beginnen vol met licht, goede vibes en veel verse groenten en fruit om van te genieten met onze naasten.

Dit is het tweede Lekkernassûh pakket van het jaar, en het bevat veel lekkers, maar één ervan wil ik benadrukken: de Chinese kool. Met deze groente kun je kimchi bereiden, een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit gefermenteerde ingemaakte groenten met probiotische melkzuurbacteriën (zoals lactobacillus) die vol zitten met antioxidanten. Als u het nooit geprobeerd heeft, raadt ik het u aan, want het bevorderd de gezondheid van de darmen. Dus, wanneer gezonder leven een van uw goede voornemens is, begin dan met het verbeteren van uw dieet.

Als minder plastic gebruiken en milieuvriendelijker zijn ook voornemens van u zijn; maak dan gebruik van onze verpakkingsvrije winkel.

Tenslotte… heeft u vorige week de zuurkool van G. Kramer geprobeerd? We hopen dat deze is bevallen. Als deze nog opgegeten moet worden: het combineert goed met geroosterde groenten of vlees. Schroom niet om recepten of ideeën te delen die u met uw Lekkernassûh groenten heeft ontdekt.

Tot snel op de markt!

Volgende week in je pakket: 

  • 1 chinese kool van H. Eykelenburg in Gemert
  • 1 oranje pompoen OF een groene pompoen van Mts Vader uit Strijen
  • 500 rode biet van Peter van den Erve uit Goudswaard
  • 1 paksoi van Rob van Paassen uit Oude-Leede
  • 1 kg natyra appels (favoriet van de inkoper) uit Kortendijk
  • 500 ui van Peter van den Erve uit Goudswaard
  • 1 rode kool Mts. Rozendaal uit Strijen

In de losse verkoop kan je brood, kaas, honing en eieren krijgen, en nu ook producten van Haagse Sambal, Haagse zwam, chocolade en Water kefir van ZUUR (bij de Gymzaal). 

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende data is 16 januari). Zie alle informatie hier

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 


Hi, HAPPY NEW YEAR to all of you!! We are very happy to turn the page on 2020 and begin a new year full of light, good vibes and a lot of fresh vegetables and fruit to enjoy with our beloved ones.

This is the second Lekkernassûh package and comes with a lot of beauties, but I would like to highlight one: the Chinese cabbage. With this vegetable, you can prepare kimchi, which is a traditional Korean dish consisting of fermented pickled vegetables with probiotic lactic acid bacteria (like lactobacillus) that are full of antioxidants. If you never tried, we recommend this to you because improves intestinal health. So, if taking care of your health is one of these new year purposes, why not start by improving your diet?

If one of your purposes is to avoid using plastic and be more environmentally friendly? For achieving this we recommend you to try our plastic-free market: once you pop you can’t stop!

Before ending… Did you try the Sauerkraut from G. Kramer? We hope you enjoyed, is amazing to combine with roasted vegetables or meat. Feel free to share your recipes or ideas to combine Lekkernassûh veggies!

We are looking forward to see you at the market! 

Next week in your package: 

  • 1 chinese cabbage from H. Eykelenburg in Gemert
  • Orange pumpkin OR a green pumpkin from Mts Vader in Strijen
  • 500 red betroot from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 paksoi from Rob van Paassen in Oude-Leede
  • 1 kg natyra apples (purchaser’s favorite) in Kortendijk
  • 500 onion from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 red cabbage from Mts. Rozendaal in Strijen

You can also find bread, cheese, honey and eggs at the market, as well as products from Haagse Sambal, Haagse zwam, chocolate and water kefir from ZUUR (at the Gymzaal). 

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next date is 16th of January). Read all the information here

The ‘Package-free’ Shop has sold out of much of it’s stock and it’s not possible to restock before 2 January, so we won’t be opening on 2 January but will re-open on 16 January.  More information her

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Please come to the market on your own, and with a facemask. 

Het Lekkernassûh pakket van week 13

Pakket week 13: 25-03-2015

Jawel! Met veel plezier plaatsen we de eerste echte “Deze week bij de Versmarkt” 🙂

Hier is de lijst van groenten die je woensdag a.s. kan verwachten bij de versmarkt:

  • Raapstelen (turnip tops)
  • Rode bieten (beetroot)
  • Elstar appels (Elstar Apples)
  • Rode of witte kool (red or white cabbage)
  • Bindsla (Cos)
  • Groene paprika (Green peppers)
  • Oranje wortelen (Orange carrots)
  • Aardappels (Potatoes)
  • Uien (Unions)

Hier staat een (eenvoudig) recept voor een salade van Rode kool!

Bijna alle groenten komen van Biologisch goed in Strijen, (die het wellicht van andere boeren in de omgeving betrekt). De aardappels en uien komen van Carel Bouma.

Zie jij dit pakket wel zetten?! Registreer je dan en zet jezelf op ACTIEF, voor de zondagavond voor de volgende markt. Ben je te laat? Dan komt het waarschijnlijk ook wel goed, Maar dan sta je niet op de lijst en uiteindelijk is op op!