Tagarchief: #rodebiet

Pakket week 9: 26 februari

Op de grens van de seizoenen hebben we weer een winters pakket voor je waar de lente al doorheen straalt. Een mooie mix van prei, pompoen en sla, en meer.

Volgende week in het pakket:

  • 250 gram Kastanje champignons (BIO) van Heereco uit Uden
  • 1 Pompoen (BIO) van Overesch uit Raalte
  • 500 gram Rode biet (DEMETER) van Peter van den erve uit Goudswaard
  • 1 Eikenbladsla (DEMETER) van Rob van Paassen uit Oude Lede
  • 500 gram Aardappel solist (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Prei (BIO) van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 500 gram Wortel oranje (DEMETER) OF 400 gram zoete aardappel (BIO) OF 1 knolselderij (BIO)
  • 1 Chinese kool (BIO) van De Broak uit Mierlo

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.
  • Biologische waterkefir van Z U U R

In het assortiment van droogwaren zitten nu ook kruiden (geteeld in Portugal, per zeiltransport naar Scheveningen gekomen): piri piri, cayenne, koriander en basilicum.

Sun Yang (persiko.nl / Persiko) gaat op woensdag tijdens de markt in De Gymzaal Witte de Withstraat haar lekkere veganistische/vegetarische shengjianbao (in de pan gebakken bapao) verkopen. Je kan de shengjianbao ter plekke eten of meenemen – breng dan een bakje mee! Voor de saus zijn er kleine herbruikbare glazen potjes beschikbaar (voor statiegeld).  

Sta je op actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.

Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze voor aanstaande zondag 20:00u.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!  


In between seasons we offer a winterish package with touches of spring. A lovely mix of leek, pumpkin as well as lettuce, and more.

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 250 gram Chestnut Mushrooms (BIO) from Heereco in Uden
  • 1 Pumpkin (BIO) from Overesch in Raalte
  • 500 gram Red Beetroot (DEMETER) from Peter van den erve in Goudswaard
  • 1 Oakleaf lettuce (DEMETER) from Rob van Paassen in Oude Lede
  • 500 gram Potato solist (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 500 gram Leek (BIO) from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 500 gram Carrot(DEMETER) OR 400 gram Sweet potato(BIO) OR 1 Root celery (BIO)
  • 1 Chinese cabbage (BIO) van De Broak uit Mierlo

Do you have suggestions? Please let us know.  Also we will sell:   

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.
  • Ecological waterkefir from Z U U R, Den Haag

We are looking forward to seeing you at the market!

Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies.

If you are unable to come, please put your status on Pauze before Sunday 20:00h.

Lekker nassûh pompoen

Pakket week 2: 9 januari

Wednesday, January 9 we have put together a nice package for you, the first of the new year! With, among others, kale, pumpkin and parsnip. Furthermore, various products in the loose sales and packaging-free store. To the market!

Is your account already ACTIVE ?! If you want to pick up a package on Wednesday, January 9, your subscription must be active before Sunday night at 8 PM. So pick up your package. After all, it costs us a lot of extra work to give unrepatched packages a good repurposing. And if you can not do this once or if you do not want a package this Wednesday, you can set your season ticket to PAUSE on Sunday evening at 8 PM. Thanks for that!

Next week in the Lekkernassûh package:

  • 500 grams of Kale from De Woag from Neer
  • 500 grams Chicory from Reedijk from ‘s-Gravendeel
  • 1 Pumpkin from Beversoord from Strijen
  • 500 grams of Parsnip from Mts. Rozendaal from Strijen
  • 500 grams of Leek from Mts. Rozendaal from Strijen
  • 400 grams Red onion from Peter van Erve from Goudswaard
  • 500 grams of red beet from Peter van Erve from Goudswaard
  • 1 Paksoi from Rob van Paassen from Oude Leede

In the single sale we have:

    • Cheese from organic cheese in Kinderdijk
    • Bread from the Volkskitchen in The Hague
    • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
    • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
    • Pure skin care of pure, organic ingredients, from Liza from HAPPY MOON
    • Homemade dairy-free nutella, vegan crackers, and vegan banana bread from Elena and Edu (advance orders and personalized orders possible)

We look forward to seeing you on the market again!

==================== English version ============================ ====

We have the first package of the Wednesday January 9th, including Kale, pumpkin and parsnip. And of course as loose sales and in the package free store. See you at the market!

Is your account set to ACTIVE ?! If you would like to pick up a LekkerNassuh Package this Wednesday 9th of January Active 20: 00h. Please come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a clean veggies. If you are unable to come, or you do not want a package this week, please put your status on PAUSE before coming Sunday 20: 00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassûh Package:

      • 500 grams of Kale from De Woag in Neer
      • 500 grams of Endive from Reedijk in ‘s-Gravendeel
      • 1 Pumpkin from Beversoord from Strijen
      • 500 grams of Parsnip from Mts. Rozendaal in Strijen
      • 500 grams Leek from Mts. Rozendaal in Strijen
      • 400 grams Red onion from Peter van Erve from Goudswaard
      • 500 grams Red beetroot Peter van Erve in Goudswaard
      • 1 Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede

Also we will sell:

      • Bread and snacks from the Volkskitchen in The Hague
      • Cheese from organic cheese in Kinderdijk
      • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
      • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
      • Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON
      • Home made dairy-free nutella, vegan crackers, and vegan banana bread from Elena and Edu (pre-orders and personalized orders)

We are looking forward to seeing you at the market!

Recept: rode bietensoep met waterkers en citroen / red beet soup with watercress and lemon /

Ingrediënten

1 kg grote rode bieten
3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 stuk citroenschil, eraf gehaald met de aardappelschiller, en 1 eetlepel citroensap crème fraîche en grof gehakte waterkers of een takje, om erbij te serveren

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 240 ºC. Haal de boven- en onderkant van de bieten maar schil ze niet. Snijd ze in parten en leg ze in een grote ovenschaal. Giet de olijfolie erover en breng op smaak met zout en peper. Rooster 40 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Schep ze halverwege de baktijd even om.
Mix de bietjes met een paar tegelijk in de keukenmachine tot vloeibaar met 800 ml water, citroenschil en -sap en flink wat zout en peper. Zeef de soep en verwarm hem opnieuw in een pan. Serveren met een lepel crème fraîche en de waterkers.