Aanstaande woensdag in je pakket Spitskool, Warmonderhof in Dronten 500 gram Beure Alexander handperen, Lindegaard in Beusichem 400 gram pastinaak, Hollands in Biddinghuizen 300 gram banaan sjalotjes, Bonaventura in Ternaard 500 gram spruiten, Kempenaar in Leimuiden 200 gram gekleurde snijbiet, Ekologisch in Roelofsarendsveen 500 gram schorseneren, Arenosa in Lelystad 800 gram winterpeen, Iepelaar in…
Het pakket van volgende week kan omgetoverd worden tot een voedingsrijke groene frittata om de maand maart te verwelkomen. Voeg de Menopper aardappelen, prei, spinazie toe en vergeet niet de bananensjalotjes, een ui/sjalot kruisje en een geweldige bron van vitamine C te karameliseren! We hopen dat dit pakket weer goed bevalt. Vergeet alsjeblieft niet…
De schorseneer is weer terug in het pakket deze week! De lange dunne wortel met bruine schil heeft vele bijnamen. Ze worden ook wel winterasperge of armelui-asperge genoemd, omdat ze qua smaak op de asperge lijken. Bij het schillen komt er een kleverige sap vrij die makkelijk vlekken geeft. Vandaar ook wel ‘keukenmeidenverdriet’ of…
Heb jij al wat feestelijke ideeën om december in te gaan? De regenboogpenen van deze week kan je als zoettigheid serveren door ze in de oven te bakken met wat knoflook en honing. Savooiekool is een weelderige en gezonde koolsoort met een stevige koolsmaak. De bobbelige bladeren met gekrulde randen kleden je gerechten mooi…
