Tagarchief: Snijbiet

Snijbiet

Pakket week 43: 23 oktober

Geniet van onze oktoberoogst! Het is voedzaam en vol vitamines! Alles wat je nodig hebt om te gedijen in de herfst.

Als je op woensdag 25 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 200 gram Snijbiet van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 2/3 stuks +/- 400 gram Paprika Frank de koning uit Brielle
  • 500 gram Biet Chioggia van Peter van der Erve uit Goudswaard
  • 2 stuks Aubergines van Frank de koning uit Brielle
  • 500 gram Oerkomkommers van Frank de koning uit Brielle
  • 1 stuks Broccolli van Biobrass
  • 1 stuks Groenselderij van H. Eijkelenburg uit Gemert

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • Bramenjam, bramen met wijnbes en framboos en verschillende kruiden van Eetbaar Park, Den Haag
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Enjoy our October harvest! It is nutritious and full of vitamins. All you need to thrive in the autumn…

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 25th of Setember, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 200 grams Leaf Beet from Linda Duijndam, Delfgauw
  • 2 or 3 pieces / approx. 400 gram Bell Peppers from Frank de Koning, Brielle
  • 500 gram Chioggia Beet from Frank de Koning, Brielle
  • 2 pieces of Eggplant from Frank de Koning, Brielle
  • 500 grams ‘Oerkomkommer’ Cucumbers from Frank de koning, Brielle
  • 1 piece of Broccolli from Biobrass
  • 1 Celery from H. Eijkelenburg uit Gemert

Also we will sell:

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirups from Eleman Musa
  • Blackberry jam, blackberries with wine berry, raspberry and various herbs from Eetbaar Park, Den Haag
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags

We are looking forward to seeing you at the market!

 

Pakket week 39: 25 september

Raak geïnspireerd door deze mix van prachtige kleuren en texturen! Ons pakket zit vol met herfstgroenten en fruit volgende week.

Als je op woensdag 25 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 Andijvie van Hoeve Biesland in Delfsgauw / Oogstaandeel
  • 500 gram Boerenkool van Hoeve Biesland in Delfsgauw / Oogstaandeel
  • 1 Knolvenkel van H. Eykelenburg in Gemert
  • 1 Aubergine van Frank de Koning uit Briele
  • 400 gram Snijbiet “Bright Lights” van Landzicht Biologisch in Strijen
  • 2 Rode Paprika’s van Frank de Koning uit Briele
  • 500 gram Rode Ui van Zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard
  • 500 gram Soeptomaten van Frank de Koning uit Briele

In de losse verkoop hebben we:

 – Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Zuurdesembrood van de Volkskeuken
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– Bramenjam, bramen met wijnbes en framboos en verschillende kruiden van Eetbaar Park, Den Haag 

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Get inspired by this mix of wonderful colours and textures! Our packet is full of autumn (fall?) vegetables and fruit this week…

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 25th of Setember, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 1 Endive from Hoeve Biesland in Delfsgauw / Oogstaandeel
  • 500g Kale from Hoeve Biesland in Delfsgauw / Oogstaandeel
  • 1 Fennel from H. Eykelenburg in Gemert
  • 1 Eggplant from Frank de Koning in Briele
  • 400g Swiss chard from Landzicht Biologisch in Strijen
  • 2 Red bell peppers from Frank de Koning in Briele
  • 500g Red Onion from Care Farm Beversoord in the Hoeksche Waard
  • 500g Tomatoes from Frank de Koning in Briele

 Do you have suggestions? Please let us know.

 Also we will sell:  

– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Sourdough bread from the Volkskeuken
– Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette             
– Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
– Beeswax wraps from Hoopi
– Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
– Blackberryjam, blackberries with wine berry, raspberry and various herbs from Eetbaar Park, Den Haag                                                                                                          

We are looking forward to seeing you at the market!

Snijbiet

Pakket week 29: 17 juli

Wat is de overeenkomst tussen een spitskool, een venkel en een aalbes? Juist, je vindt ze allemaal in het zomerse pakket van volgende week!

Is jouw status al goed ingesteld? Als je voor zondagavond 20u jouw accountstatus op ‘actief’ zet, staat komende woensdag dit lekkers voor je klaar:

  • 1 doosje Aalbessen van Plukkerij Framblij uit Monster
  • 350 gram Snijbiet Bright Lights van Boerderij Landzicht uit Strijen
  • 350 gram Puntpaprika’s kl2 van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 Venkel van Hoeve Biesland uit Delfsgauw / oogstaandeel
  • 1 Spitskool van Maatschappij Vader uit Strijen
  • 1 Courgette van Maatschappij Roozendaal uit Strijen
  • 1 kg Alouette kriel en gewone aardappelen van de Waog uit Neer

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Brood van de Volkskeuken 
  • Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                
  • Sambal (Haagse Hete), maar ook jams, chutneys en siropen van Eleman Musa

We kijken uit naar je komst op de markt!


What do oxheart cabbage, fennel and red currants have in common? Exactly: all of these are to be found in the summery package of next week!

Is your status set correctly yet? If you put your account status on ‘actief’ by Sunday 8pm, then coming Wednesday the following delicacies will be awaiting you:

  • 1 packet of Red Currants from Plukkerij Framblij in Monster
  • 350 grams of Swiss Chart Bright Lights from Organic Farm Landzicht in Strijen
  • 350 grams of sweet Peppers kl2 from Frank de Koning in Brielle
  • 1 Fennel from Hoeve Biesland in Delfsgauw / harvestpart
  • 1 Oxheart Cabbage from Maatschappij Vader in Strijen
  • 1 Zucchini from Maatschappij Roozendaal in Strijen
  • 1 kg of Alouette small and normal patatoes from de Waog in Neer

Also we will sell: 

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Bread from the Volkskeuken 
  • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
  • Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                       
  • Sambal (Haagse Hete), but also jams, chutneys and sirops from Eleman Musa

  We are looking forward to seeing you at the market!  

Paprika

Pakket week 23: 5 juni

Op de grens tussen voorjaar en zomer hebben we een mooie selectie groenten in het pakket van aankomende woensdag. Witlof van het voorjaar, zomerpostelein en prei die het hele jaar door op het menu staat: je kunt je hart weer ophalen aan het lekkers van komende week!

Staat jouw status al goed ingesteld? Als je op zondagavond 20u op ‘actief’ staat rekenen we op jouw komst! We kopen daarmee heel precies in om verspilling tegen te gaan.

Volgende week in het pakket:  

  • 500 gram Prei van biologisch tuinbouwbedrijf de Braok in Mierlo
  • 400 gram Snijbiet van Natuurluck uit Zevenhuizen
  • 350 gram Rode paprika van Frank de Koning uit Briele
  • 1 Rode kropsla van Hoeve Biesland in Delfsgauw
  • 1 Bosje Meiraapjes van Hoeve Biesland in Delfsgauw
  • 500 gram Witlof Leen-Jan Reedijk uit s’Gravendeel
  • 100 gram Zomerpostelein van P. Boer uit Zwijndrecht

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk – Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw – Brood van de Volkskeuken 
  • Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
  • Sambal (Haagse Hete), maar ook jams, chutneys en siropen van Eleman Musa  

We kijken weer uit naar je komst op de markt!  


On the edge of spring we offer you next week a nice variety of vegetables in the vegetable package. We will have spring favorite chicory; summer purslane and also leak which is available year-round. And more veggies to enjoy this coming week!

Has your status been set correctly yet? If your account is set to ‘active by Sunday evening 8pm, we will count on you visiting the market! We buy exact amounts of each vegetable, in order to minimize food waste.

Coming week in your Lekkernassuh veggie package:

  • 500 gram Leek from de Braok in Mierlo
  • 400 gram Swiss chard from Natuurluck in Zevenhuizen
  • 350 gram Red Bell Pepper from Frank de Koning in Briele
  • 1 Red leaf lettuce from Hoeve Biesland in Delfsgauw
  • 1 Bosje Turnip (Meiraap) from Hoeve Biesland in Delfsgauw
  • 500 gram Chicory from Leen-Jan Reedijk in s’Gravendeel
  • 100 gram Summer purslane from P. Boer in Zwijndrecht

Also for sale:

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw – Bread from the Volkskeuken 
  • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
  • Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                         
  • Sambal (Haagse Hete), but also jams, chutneys and sirops from Eleman Musa                                                                                     

We look forward to seeing you at the market!

Paprika

Pakket week 44: 31 oktober

Door de zachte herfst gaan we nog gewoon even door met zomerse groenten en worden er volgende week nog aubergines en paprika’s geoogst! Werk daarnaast aan je weerstand met lekker ruime porties spinazie, snijbiet en boerenkool. Staat jouw account al op ‘actief’?!

Let er aub op dat je ook echt komt als je op actief staat; we kopen namelijk zo exact mogelijk in en pakketten herbestemmen kost veel tijd.

Volgende week in het pakket:
– 500 gram Spinazie van Rob van Paassen in Oude Leede
– 500 gram Boerenkool van Bioboerderij Landzicht in Strijen
– 500 gram Pastinaken van Mts Roozendaal in Strijen
– 400 gram Aubergines kl 2 van Frank de Koning uit Briele
– 300 gram Snijbiet van Linda Duijndam in Delfgauw
– 1 Knolselderij van Linda Duijndam in Delfgauw
– 2 Bonte Paprika´s van Rob van Paassen in Oude Leede

In de losse verkoop hebben we:
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Bramen en frambozen gelei van Eetbaar Park

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

———————————————————————————————————–
ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH * ENGLISH
———————————————————————————————————–
Since we experienced a very mild autumn, the summer vegetables still keep growing and next week more eggplants and bell peppers will be harvested! Also, give your immune system a boost with big portions of spinach, Swiss chard and kale. Is your account status set to ‘active’ yet?

Please also make sure to pick up your package if your status is set to ‘active’, as we try and buy exactly the right amount of vegetables and redistributing the leftovers takes a lot of time.

Next week in your Lekkernassuh Pakket:
– 500 grams of Spinach from Rob van Paassen in Oude Leede
– 500 grams of Kale from BioBoerderij Landzicht in Strijen
– 500 grams of Parsnip from Mts Roozendaal in Strijen
– 400 grams of Aubergine kl 2 from Frank de Koning in Briele
– 300 grams of Swiss Chard from Linda Duijndam in Delfgauw
– 1 Rooted Celery from Linda Duijndam in Delfgauw
– 2 colourful Bell peppers from Rob van Paassen in Oude Leede

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:
– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)

Lekkernassuh-Pakket – Week 41 – 10 oktober 2018

Deze week weer een pakket vol heerlijke , biologische produkten om de lekkerste vegetarische recepten mee te koken .

DEZE WEEK BIJ DE VERSMARKT

 

1kg Flespompoen / 1kg Butternut Pumpkin — van Hoeve Biesland in Delfgauw

500gr Aubergine / 500gr. Eggplant –van Frank de Koning uit Briele

1 Koolraap  / 1 Turnip — van Maatschappij Vader in Strijen

2 Rode Puntpaprika’s /  2 Red Pointed Pepper —  van Frank de Koning uit Briele

500gr Snijbiet /  500gr Leaf Beet —  van Hoeve Biesland in Delfgauw

250gr Witte Champignons /  250gr White Mushrooms —  van Heereco in Uden

1 kg Uien /  1 kg Onions —  van Peter van de Erve uit Goudswaard

1 kg Aardappels /   1kg Patatoes — van de Bramenhorst in Wassenaar

 

 

IN DE LOSSE VERKOOP HEBBEN WE ,

– KAAS –  Biokaas in Kinderdijk

– BROOD en LEKKERS –  Liselotte ( Volkskeuken ) Den Haag

– VEGAN , RAW en SUIKERVRIJE IJSJES en CHOCOLADE –  Alette

– EIEREN – A. Damen in Langeweg

– ZUIVERE HUIDVERZORGING van pure biologische ingredienten –  Liza van HAPPY MOON  (www.fb.com/iamhappymoon)

– BRAMEN EN FRAMBOZENGELEI – van Eetbaar Park

 

Graag zien we je weer op de wekelijkse LekkerNassuh-VersMarkt !

 

ALSO FOR SALE ,

CHEESE –  Biokaas in Kinderdijk

BREAD AND SNACKS –  Liselotte ( Volkskeuken ) Den Haag

VEGAN , RAW and SUGARFREE ICECREAM and CHOCOLATE –  Alette

EGGS –  A. Damen in Langeweg

PURE SKINCARE from Biological Ingredients –  LIZA – HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)

BLACKBERRIES and Raspberry Jam –  Eetbaar Park

 

We are looking forward to see you at the LekkerNassuh-FreshMarket

 

ZET JE STATUS OP ACTIEF voor Zondag 7 Oktober 20.00 uur en

haal je Pakket woensdag 10 Oktober op tussen 16.00 en 19.00 uur


UPDATE YOUR STATUS to ACTIVE befor Sunday 7 Oct. 20.00h

if you want to come and pick up your package Wensday 10 Oct. between 16.00 en 19.00h

Lekker nassûh pompoen

Pakket week 41: 11 oktober

We hebben weer een lekker herfstpakket in de aanbieding komende week / this week’s autumny vegatable package:
  • Tomaten (tomatoes) van Frank de Koning in Tinte/Rockanje
  • Andijvie (endives) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Snijbiet (chard) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Stoofperen (cooking pears) uit Gouda
  • Pompoen Mix (mixed pumpkins) uit Den Haag
  • Bieten Rood en/of Geel (yellow and/or red beetroots) van Peter van der Erve in Goudswaard
  • Knolselderij (celery root) van Maatschap Roozendaal in Strijen
  • Prei (leek) van Maatschap Roozendaal in Strijen
Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions? Let us know!
In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
  • Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
  • Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
Als je op woensdag 11 oktober een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
If you’d like to come pick up a package on October 11th, your account must be set to ‘actief’ on Sunday evening by 20hrs. If you do not wish to pick up a package on Wednesday, your subscription must be set to ‘pauze’ by Sunday 20hrs.
Bedankt daarvoor! We kijken weer uit naar je komst op de markt.
Thanks and we’re looking forward to seeing you at the market!
Lekker nassûh wortels!

Pakket week 31: 2 augustus

Het pakket voor komende week is weer bekend. Heerlijke zomergroenten; weer eens een broccoli en we hebben een primeur: de witte komkommer! Kom komt dat zien… en proeven!

Next week’s package. Delicious summer vegetables; since a while we will have broccoli again, and a first: white cucumber! Come and see, and taste this special veggie!

Voor komende week ziet het pakket er als volgt uit / this week’s package:

  • Pompoen (pumpkin) van Tuinderij Natuurluck in Zevenhuizen
  • Koolrabi (kohlrabi) van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Tomaat (tomatoes) van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Bospeen (carrots) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Snijbiet (chard) van Peter Groenendijk in Strijen
  • Broccoli van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Witte komkommer (white cucumber) van Rob van Paassen in Oude Leede
Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions? Let us know!
In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
  • Ogenmeloen (melon) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Honing (honey) van imker Joeri in Den Haag
  • Palmkool, bieten, courgette (back kale, beetroots, zucchini) van De Zoete Wildernis in Den Haag
  • Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
  • Kaas (schaap, geit, koe) (sheep, goat and cow cheese) van Biokaas in Kinderdijk
    Als je op woensdag 2 augustus een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór  zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan.
    Would you like to pick up a package? Then make sure your account status is set to ‘active’by 20hrs this Sunday evening. If you want to take a break, please make sure your account status is set to ‘pause’ by Sunday evening 20hrs.
    We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!
Kastanjechampions

Pakket week 22: 31 mei

Komende week hebben we weer een rijke keuze aan kooltjes, knollen en rauwkost. En champignons in het basispakket!
Het pakket ziet er als volgt uit / this week’s package:
  • Koolrabi wit of paars (white or purple kohlrabi) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Chinese kool (Chinese cabbage) van De Stuifakker in Rockanje
  • Bosui (spring onion) van Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • Snijbiet (chard) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Radijs (radishes) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Sla (diverse soorten) (various types of lettuce) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Portabella van Heereco in Uden

Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions are welcomed!

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:

– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk en van Biologischekaas’t Cereaal in Drunen
– Biologische koffie, thee, siroop (ecological coffee, tea, syrup) van Abdalla in Den Haag
We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!
——————————————–
zwarte kool

Pakket week 20: 17 mei

We hebben weer een heerlijk pakket voor je klaarstaan woensdag 17 mei…. als jij je account op ‘actief’ zet! Zorg dat je voor zondagavond 20:00u op actief of pauze staat, zodat de inkopers genoeg inkopen voor iedereen maar er ook geen overschotten ontstaan. Bedankt!

——-

There’s another delicious package waiting for you on Wednesday May 17th, if you put your account to ‘active’! Please make sure to adjust your status to active or to ‘pauze’ before Sunday evening 20:00h. this way our buyes will be able to purchase enough for everyone, without having leftovers. Thank you!

Voor komende week ziet het pakket er als volgt uit / coming week’s package:

  • Gele lente ui (yellow spring onion) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Andijvie (andives) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Aubergine (eggplant) van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Witte kool (white cabbage) van Maatschap Rozendaal in Strijen
  • bosje Raapsteel (bundle of parsnip) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 350 gram Paprika Ramiro (Ramiro pepper) van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • 250 gram Snijbiet (chard) van Peter Boer in Zwijndrecht
  • krop Sla (lettuce) van Boeregoed in Naaldwijk

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:

  • Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
  • Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk en van Biologischekaas’t Cereaal in Drunen
  • Biologische koffie, thee, hartige hapjes, reinigingsmiddel en siroop (ecological coffee, tea, savory snacks, detergent and sirop) van Abdalla in Den Haag

 

Graag tot woensdag!
See you Wednesday 🙂

Recept: Gebakken snijbiet met gekookte snijbiet

Snijbiet is voor veel mensen een niet zo bekende groente. En dan rijst al snel de vraag; wat kun je er eigenlijk mee maken? Je kunt de groente koken, stoven of roerbakken. Omdat er stevige nerven in zitten, gebruik je de nerven vaak apart van de bladeren. Zo ook in dit recept.

Snijbiet

Snijbiet in het pakket bij Lekker Nassuh

Nodig voor twee personen
500 gram snijbiet
20 gram boter
50 gram versgeraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper
Olijfolie
Citroensap

Bereiden
Breng in een pan water aan de kook.
Knip of snijd de nerven van de bladeren (je gebruikt ze allebei).
Snijd de nerven in stukken van 5-10 cm.
Doe zout in het kokende water en kook de bladeren en de nerven in ongeveer 15 minuten zacht.
Je kunt er ook voor kiezen de bladeren en de nerven in aparte pannen te koken, want je moet ze later weer scheiden.

Laat de bladeren uitlekken
Maak de bladeren aan met olijfolie, citroensap en wat zout.

Haal de nerven uit het kooknat en laat ze uitlekken.
Smelt de boter in een pan en bak de snijbietnerven hierin.
Bestrooi de nerven met Parmezaanse kaas.

Lekker nassuh!