Tagarchief: Venkel

Week 37: 15 september

English text below

De zomer is alweer bijna voorbij, maar geen reden tot paniek! Het nieuwe groentepakket is hier en zit vol met herfstgroentes. Geniet van dit rijke en voedzame pakket, en deel je favoriete recepten op onze Facebook groep!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram Prei van de Kievit uit Katwijk
  • 1 krop andijvie van de Kievit uit Katwijk
  • 1 spitskool van Mts Rijk uit Biddinghuizen
  • 750 gram aardappels aloutte(vastkokend) van Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 500 gram uien van zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard
  • 1 venkel met loof van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1-2 paprika van F. de Koning uit Brielle
  • 500 gram trostomaten van F. de Koning uit Brielle

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 11 september, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!


Summer is almost over, but don’t despair! A new veggie package is here, with ‘fall’ looking vegetables. Enjoy this rich and nutritious package and if you want to share some of your favorite recipes, don’t forget to check out the facebook group.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 500 gram Leeks from de Kievit, Katwijk
  • 1 krop endive from de Kievit, Katwijk
  • 1 pointed cabbage  from Mts Rijk uit Biddinghuizen
  • 750 gram potatoes aloutte(vastkokend) from Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 500 gram onions from zorgboerderij Beversoord in de Hoeksche Waard
  • 1 fennel with leak from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 bell pepper from F. de Koning, Brielle
  • 500 gram vine tomatoes from F. de Koning, Brielle

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Please come to the market alone.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 11th September. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Week 30: 28 juli

English text below

Het woord dat bij het pakket van volgende week hoort is verscheidenheid! Met deze kleurrijke en zomerse groenten is er een heleboel ruimte voor creativiteit in de keuken. Spinazie kan in een frisse smoothie, een salade, of een gestoomde maaltijd. Puntpaprika kun je snacken met dips of met hummus.

Volgende week in het pakket:

  • 2 stuks venkel (oogstaandeel) van Hoeve Biesland, Delfgauw*
  • 500 gram solist aardappel (nieuwe oogst) van Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 200 gram spinazie van David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 1 eikenbladsla van David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 400 gram raapjes van De Lepelaar, Sint Maarten (Noord-Holland)
  • 450 gram prei van H. Eykelenburg, Gemert
  • 500 gram trostomaten van F. de Koning, Brielle
  • 1 rode puntpaprika van F. de Koning, Brielle
    helaas is de oogstaandeel venkel door Moeder Natuur wat minder mooi en groot uit de grond gekomen, maar dit zal de smaak niet beïnvloeden.

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 31 juli, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Zomerstop locatie Mozartlaan
In de maand augustus zal op de locatie Mozartlaan tijdelijk geen markt plaatsvinden. Zet je pakket in die periode op pauze, of stel een andere ophaallocatie in. De uiterste datum hiervoor is zondag 1 augustus.


====================Englishversion================================

The best word to describe next week’s veggie package is versatility! With these colourful and summer-feeling veggies, there is so much room for creativity in the kitchen. Spinach for a refreshing smoothie, a salad, or a light steamed dinner. Pepper to combine with some dips, hummus, or simply eat raw as a refreshing snack. 

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 2 pieces of fennel (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw*
  • 500 grams of solist potatoes (new harvest) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
  • 200 grams of spinach from David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 1 oakleaf lettuce from David Luijendijk, Roelofarendsveen
  • 400 grams of turnips from De Lepelaar, Sint-Maarten (Noord-Holland)
  • 450 grams of leek from H. Eykelenburg, Gemert
  • 500 grams of vine tomatoes from F. de Koning, Brielle
  • 1 red pointed pepper from F. de Koning, Brielle

* unfortunately, Mother Nature is not always as generous so the fennel is rather small and not as pretty as usual, but this should not affect the taste.

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese


Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 31 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Summer stop location Mozartlaan
In the month August there will be no market at location Mozartlaan. Please make sure to put your status on pause in that period, or choose a different location to pick up your package. The deadline for this is Sunday August 1st.

Venkel

Week 27: 7 juli

Deze week in het pakket / this week’s package

English text below

Deze week zit er nogmaals venkel, paksoi en tuinbonen in het groentepakket. Om het leuk en afwisselend te houden een leuk recept van De Volkskeuken met deze mooie groentes: Salade met gekarameliseerde venkel, sperziebonen en aardappel: Snijd de venkel in de lengte doormidden. Snijd elke helft in een paar parten. Bak alle venkel aan beide kanten licht bruin en gaar ze verder in de oven op 130 graden (venkel moet ongeveer geslonken zijn tot 2/3 gewicht). Kook intussen sperziebonen en aardappels in gezouten water. Er zit voldoende zout in het water als je het water lekker vind. Als alles gaar even laten afkoelen en door elkaar mengen. Beetje olijfolie erover en afmaken met (goede) kalimata olijven.

Volgende week in het pakket:

  • 1 venkel met loof van De Kievit in Katwijk
  • 1 paarse koolrabi van De Kievit in Katwijk
  • 1 Andijvie (500 gram) van Landzicht in Strijen
  • 1 Paksoi van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 2 aubergine (500 gram) van Frankj De Koning in Briele
  • 1 Courgette van Tielen in America (Nederland)
  • 1 bloemkool van Eko de Eerste in Marknesse
  • Extra: Tuinbonen van Hoeve Biesland uit Delfgauw

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 3 juli en 17 juli. Meer informatie vindt je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  


——————- English ——————-

Next weeks vegetable box contains fennel, paksoi and broad for the second time in a row. To keep it fun and varied, below a recipe from De Volkskeuken with these beautiful vegetables: Salad with caramelized fennel, green beans and potato: Cut the fennel lengthwise in half. Cut each half into a few wedges. Fry all fennel lightly brown on both sides and continue cooking in the oven at 130 degrees until tender (fennel should have shrunk to about 2/3 weight). Meanwhile, cook green beans and potatoes in salted water. There is enough salt in the water if you like the taste of it. When everything is cooked let it cool down and mix together. Drizzle with olive oil and finish with (good) kalimata olives.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 1 Fennel with foliage from De Kievit in Katwijk
  • 1 Purple Kohlrabi from De Kievit in Katwijk
  • 1 Endive(500 gram) from Landzicht in Strijen
  • 1 Paksoi from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 2 aubergine (500 gram) from Frank De Koning in Briele
  • 1 Courgette from Tielen in America (Netherlands)
  • 1 Cauliflower from Eko de Eerste in Marknesse
  • Extra: Broad beans from Hoeve Biesland in Delfgauw

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Covid-19 measure update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5m distance.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 3 and 17 July. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Snijbiet

Pakket week 29: 15 juli

Wat voor lekkers ga jij maken met alle keuze uit het pakket van deze week? Je kunt alle kanten op met bijvoorbeeld overheerlijke tomaten, bloemkool, venkel en snijbiet. Heb je al een lekker recept in gedachten? Eetsmakelijk!

Volgende week in het pakket:

  • 1  Venkel van Hoeve Biesland, Delfgauw
  • Snijbiet van Hoeve Biesland, Delfgauw
  • Triplo kruimige aardappelen van Landzicht Biologisch, Strijen 
  • Trostomaten van Frank de Koning, Tinte (Brielle)
  • 2 gele paprika’s van Frank de Koning, Tinte (Brielle)
  • Eikenbladsla van Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1  Bloemkool van MTS Vader, Oude Tonge

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

De verpakkinsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende data 18 juli en 1 augustus). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag 15 juli een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!


Which delicious dishes are you going to make with all the veggies from this week’s package? You can make lots of different dishes with, for example, delicious tomatoes, cauliflower, fennel and chard. Do you already have a tasty recipe in mind? Enjoy your meal!

Next week in your package: 

  • 1  Fennel from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • Chard from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • Triplo patatoes (floury) from Landzicht Biologisch, Strijen 
  • Vine tomatoes from Frank de Koning, Tinte (Brielle)
  • 2 Yellow bell peppers from Frank de Koning, Tinte (Brielle)
  • Oak leaf lettuce from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1  Cauliflower from MTS Vader, Oude Tonge

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location

For location the Gym: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

The package-free shop on Saturdays every two weeks (next dates are 18th of July and the first of august). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 15th of July, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Snijbiet

Pakket week 29: 17 juli

Wat is de overeenkomst tussen een spitskool, een venkel en een aalbes? Juist, je vindt ze allemaal in het zomerse pakket van volgende week!

Is jouw status al goed ingesteld? Als je voor zondagavond 20u jouw accountstatus op ‘actief’ zet, staat komende woensdag dit lekkers voor je klaar:

  • 1 doosje Aalbessen van Plukkerij Framblij uit Monster
  • 350 gram Snijbiet Bright Lights van Boerderij Landzicht uit Strijen
  • 350 gram Puntpaprika’s kl2 van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 Venkel van Hoeve Biesland uit Delfsgauw / oogstaandeel
  • 1 Spitskool van Maatschappij Vader uit Strijen
  • 1 Courgette van Maatschappij Roozendaal uit Strijen
  • 1 kg Alouette kriel en gewone aardappelen van de Waog uit Neer

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Brood van de Volkskeuken 
  • Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                
  • Sambal (Haagse Hete), maar ook jams, chutneys en siropen van Eleman Musa

We kijken uit naar je komst op de markt!


What do oxheart cabbage, fennel and red currants have in common? Exactly: all of these are to be found in the summery package of next week!

Is your status set correctly yet? If you put your account status on ‘actief’ by Sunday 8pm, then coming Wednesday the following delicacies will be awaiting you:

  • 1 packet of Red Currants from Plukkerij Framblij in Monster
  • 350 grams of Swiss Chart Bright Lights from Organic Farm Landzicht in Strijen
  • 350 grams of sweet Peppers kl2 from Frank de Koning in Brielle
  • 1 Fennel from Hoeve Biesland in Delfsgauw / harvestpart
  • 1 Oxheart Cabbage from Maatschappij Vader in Strijen
  • 1 Zucchini from Maatschappij Roozendaal in Strijen
  • 1 kg of Alouette small and normal patatoes from de Waog in Neer

Also we will sell: 

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Bread from the Volkskeuken 
  • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
  • Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                       
  • Sambal (Haagse Hete), but also jams, chutneys and sirops from Eleman Musa

  We are looking forward to seeing you at the market!  

Venkel

Pakket week 35: 29 augustus

De zomervakantie is weer bijna voorbij. Tijd dus voor verse groenten van Hollandse bodem! Met deze week:

  • 1000 gram Tomaten van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 Venkel met loof van Linda Duijndam in Delfgauw (venkelloof heerlijk als pesto en in limonade)
  • 1 Groenselderij van Linda Duijndam in Delfgauw
  • 1 spitskool van Mts Vader in Strijen
  • 1 Komkommer van de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 3 Rode Pepers van de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 1 Courgette van de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 500 gram uien van Beversoord/Aaldering in de Hoekse Waard

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

——————————————-

The holidays are almost over… back to fresh local produce! Next week in your Lekkernassuh Package:

  • 1 kg tomatos from Frank de Koning in Brielle
  • 1 fennel with leaves from Linda Duijndam in Delfgauw (the leaves are delicious in pesto and in limonade)
  • 1 green celery from Linda Duijndam in Delfgauw
  • 1 cabbage from Mts Vader in Strijen
  • 1 cucumber from de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 3 red peppers from de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 1 zucchini from de Volkskas Boeregoed in de Lier
  • 500 grams of onions from Beversoord/Aaldering in de Hoekse Waard

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

Venkel

Pakket week 26: 27 juni

Hmmm deze week bij Lekker Nassuh: frambozen! Natuurlijk zitten er nog veel meer lekkere groente in het pakket. Verander je status voor aanstaande zondag 20.00 in actief of pauze!

Volgende week in het pakket:
  • 1 doosje frambozen van Framblij
  • 1 kg nieuwe aardappels solist van Peter van Erven
  • 1 bosje raapsteel van Peter Boer
  • 1 chinese kool van Hans Eykelenburg
  • 300 gram punt paprika van Frank de Koning
  • 1 venkel met loof van Hoeve Biesland
  • 500 gram snoeptomaten van Frank de Koning

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

We kijken uit naar je komst op de markt!


Hmmm this week at Lekker Nassuh: raspberries. Of course there are many more tasty vegetables in the package. Change your status for next Sunday 20.00 in active or pause!

  • 1 box of raspberries from Framblij
  • 1 kg of new potatoes solist from Peter van Erven1 bunch of raapsteel from Peter Boer
  • 1 chinese cabbage from Hans Eykelenburg
  • 300 grams of bell paprika from Frank de Koning
  • 1 fennel from Hoeve Biesland
  • 500 grams of soup tomatoes from Frank de Koning
Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

We look forward to seeing you on the market!

Venkel

Pakket week 36: 30 augustus

De zomer is echt nog niet voorbij! Check al dat goeds…

Woensdag 30 augustus is er weer Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

Staat jouw account op ‘actief’ of ‘pauze’?

Je hebt tot zondagavond 20:00u om het aan te passen!

Deze week in het pakket:

  • Andijvie of Eikenbladsla van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Gele Courgette van Maatschap Rozendaal in Strijen
  • Puntpaprika’s van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Venkel van A.Bom
  • Pompoen van Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Tomaten van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Paksoi van Tuinderij Natuurluck in Zevenhuizen

In de losse verkoop hebben we:
– Aardappel Agria van Maatschap Vader in Oude Tonge
– Appels Santana van Boer Giel in Buren
– Brood en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Griekse Biologische Olijfolie
– Barbataartjes van Barbara

Tot woensdag!

****************************************************************

The summer is not over, plenty of yummy vegetables this week. The last Wednesday of August, the 30th brings you peppers, tomatoes and fennel to name a few. Colourful salads or playful pasta would be perfect picnic food, lets go outside!

Is your account active or paused?

You have until 20:00 on Sunday evening to change it!

This weeks package includes:

  • Endive or Oak Leaf Lettuce from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Yellow Zucchini from Maatschap Rozendaal in Strijen
  • Ramiro Peppers from Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Fennel from A.Bom
  • Pumpkin from Maatschap Vader in Oude Tonge
  • Tomatoes from Frank de Koning in Tinte en Rockanje
  • Paksoi from Tuinderij Natuurluck in Zevenhuizen

Also we will sell:
– Potatoes Agria from Maatschap Vader in Oude Tonge
– Apples Santana from Boer Giel in Buren
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Greek Organic Olive Oil
– Pies from Barbataart

See you Wednesday!

Lekker nassûh wortels!

Pakket week 26: 28 juni

Voor komende week ziet het pakket er als volgt uit / this week’s package :
  • Tuinbonen (flat beans) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Venkel (fennel) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Bospeen (summer carrots) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Sla (lettuce) van Tuinderij Knotwilg in Z.O. Beemster
  • Bosuitjes (spring onions) van Tuinderij Knotwilg in Z.O. Beemster
  • Bosbiet (summer beets) van Tuinderij Knotwilg in Z.O. Beemster
  • Paksoi van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Stek komkommer (cucumber) van Gert van Brakel in Sint Annaland
Heb je suggesties? Laat het ons weten!
In de losse verkoop hebben we:
– Taart (pie) van Cheeky Pie in Den Haag
– Doperwten, bessen en kruiden (green peas; berries and herbs) van Proeftuin Erasmusveld in Den Haag
– Bolcourgette, patisson, honing, citroenkomkommer, rabarber (round zucchini, patisson, honey, lemoncucumber and rhubard) van Heilige Boontjes in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
– Brood (bread and sweets) en lekkers van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Biologische Planten (organic plants) van Mirjam in Den Haag
We kijken weer uit naar je komst op de markt!
Als je op woensdag 28 juni een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!

Recept: Zomerse venkelsalade

Het is zomer! Tijd voor buiten eten op het strand, in het park, in je tuin of op je balkon. Daarbij past een zomerse salade, zoals deze venkelsalade! De hoeveelheden luisteren niet zo nauw, dus speel daar gerust mee.

Venkel, deze week in het pakket bij Lekker Nassuh.

Venkel, deze week in het pakket bij Lekker Nassuh.

Nodig

  • Venkelknol, in fijne reepjes gesneden
  • Appel, in stukjes gesneden
  • Olijfolie, 1 el
  • Citroensap, 1 el
  • Mosterd, 1 tl
  • Honing, ahornsiroop of ander zoetmiddel, 0,5 – 1 tl
  • Zwarte peper
  • Walnoot, gepeld

Bereiden
Doe de venkel en de appel bij elkaar in een schaal.
Meng voor de dressing olie met citroensap, mosterd, zoetmiddel en peper.
Meng de dressing door het venkelmengsel.
Voeg stukjes walnoot toe.

Variatietips
* Stukjes mandarijn smaken er ook lekker door.
* Voeg ook eens stukjes ananas en blokjes kaas toe.
* Door de dressing kun je ook een eetlepel pastis doen. Venkel heeft een lichte anijssmaak en door de combinatie met pastis versterk je dat effect.

Lekker nassuh!