Een lang gekoesterde wens van velen ging weer in vervulling: er kon weer gegeten worden tijdens/ na de woensdagmarkt in De Gymzaal. Onder leiding van Leonor en een groep enthousiaste vrijwilligers werd er heerlijke gezonde maaltijd bereid met groente van Lekkernassûh en met ingrediënten uit de Verpakkingsvrije winkel. Hieronder lees je een terugblik.
Afgelopen woensdag hebben we een diner gedeeld dat we hadden bereid met de ingrediënten uit het groentepakket van deze week. We waren van plan om boven in de Gymzaal te eten, maar uiteindelijk hebben we naast de markt gegeten omdat het daar minder druk was. De vrijwilligers maakten twee salades: één met sla en radijs, en één met cichorei en rode kool, gegarneerd met geroosterde pompoenpitten en gepekelde venkel. Als hoofdgerecht genoten we van een stoofpotje van witte bonen met pompoen, wortelen en kool, vergezeld van couscous uit de verpakkingsvrije winkel.
Het was een geweldige gelegenheid voor verschillende leden van de Lekkernassûh-gemeenschap om elkaar te ontmoeten en beter te leren kennen.
We zijn erg benieuwd hoe de komende drie weken zullen verlopen! Wil je meedoen op 05/11, 12/11 en/of 19/11? Meer informatie en aanmelden kan via deze link.
