In het Zuiderpark (300 m2) heeft een groep het eerste zogenaamd Voedselmoeras van Nederland gestart. Hierbij experimenteren zij met natte teelt in het veenweidegebied en onderzoeken alternatieve verdienmodellen voor agrarisch ondernemers. Dit jaar is het de bedoeling om in de losse verkoop bij Lekkernassûh de eerste oogst van onbekende eetbare gewassen (zoals watermunt, lisdodde scheuten en (zwarte) bessen) aan te bieden. Ze gaan voor deze gewassen ook recepten voorstellen.
In eerste instantie is een voedselmoeras gestart in het Zuiderpark in Den Haag. Daarnaast wordt verwacht om dit uit te breiden naar nog twee locaties (Pijnacker, Oud Ade) waar een groter stuk grond in gebruik (pacht of bruikleen) genomen kan worden, om zo verder te kunnen opschalen.
Voor de deelnemers van Lekkernassuh wordt zaterdag ochtend 25 maart om 10.00 uur een rondleiding georganiseerd in dit eerste Voedselmoeras in het Zuiderpark. Hier kan je zien waar deze nieuwe producten vandaag komen. Je kunt je aanmelden via deze link.
Meer informatie: https://www.voedselmoeras.org
Foto door Voedselmoeras Den Haag
