Elien van Hoeve Biesland stuurde fotos van onze kippen die op hun terrein kamperen. ¨Zonnige groet van de boerderij en wat foto's van jullie adoptie kippetjes! Ze maken het goed en scharrelen heerlijk rond (tussen de koeien).¨ Wil je ze zelf bekijken, dit is het adres: Hoeve Biesland, Bieslandseweg 1, 2645 BM Delfgauw (www.hoevebiesland.nl)…
Gaat communiceren jou gemakkelijk af, kun je goed teksten schrijven en vind je het leuk om via verschillende kanalen de idealen van Lekkernassûh! te verspreiden? Dan kunnen we jouw hulp goed gebruiken in ons communicatieteam! We zijn op zoek naar een webdienst medewerker. Als webdienst medewerker ben je eens per 3 à 6 weken…
Paul van Steijn teelt biologische groenten op de Bramenhorst in Wassenaar.De teelt is 100% gifvrij, 100% fossiele brandstofvrij, met groene keurkompost en zaad van eigen winning. Hij levert regelmatig groenten aan voor het pakket van Lekkernassûh. Op zijn grond groeien ook vele soorten inheemse planten (tuin, wild, eetbaar en kruiden).Op zaterdag 20 en zaterdag…
Lekkernassuh wil het logistieke systeem veel stabieler en efficiënter maken en zoekt daartoe een of meer Medewerkers Goederenontvangst. Elke woensdagochtend arriveren drie leveranciers op verschillende tijdstippen tussen 7.30 en 9.00 uur bij De Gymzaal. De medewerker goederenontvangst helpt met het uitladen van de volle rolcontainers, het terugnemen van de lege rolcontainers en het controleren…
Binnenkort wordt de laatste hand gelegd aan de vloerverwarming, de afwerking van de vloer en het plaatsen van de keuken in de Gymzaal. Een aantal andere klussen wachten nog op enthousiaste vrijwilligers :) Zin om een van de onderstaande klussen op te pakken? Stuur dan een mail met je naam, telefoonnummer en wat je…
Uit nieuwsbrief nr 5 van de stichting Lokaal Voedsel Den Haag: We zijn er bijna!!!!Op 21 december was er taart in de Gymzaal voor alle harde werkers.Door een paar tegenvallers moet er ook nog tussen kerst en oud ennieuw gewerkt worden om klaar te zijn voor de eerste marktdag vanLekkernassûh op 3 januari, maar…
De afgelopen maanden heb je weinig van ons gehoord – maar dat betekent niet dat we stil hebben gezeten. Op paaszaterdag hadden we een gezellige duurzame lentemarkt. Het aanbod was weer inspirerend. Naast de pannenmanden, zeepjes en keramiek van de kerstmarkt waren er nu ook aardbeienplantjes van Jorick van ‘Kwekerij de Verwondering’. De mensen…
De cirkel FINADMIN zoekt met enige spoed een medewerker Timebankbeleid. Het doel van de cirkel is een juiste en inzichtelijke financiële planning en verantwoording van Lekkernassûh behoeve van interne en externe partijen. Toelichting: Lekkernassûh heeft zowel een Euro- als een Timebankbegroting. Beide moeten ongeveer in evenwicht zijn, dat wil zeggen tenminste evenveel inkomsten als…
De cirkel FINADMIN zoekt met enige spoed een financieel analist. Het doel van de cirkel is een juiste en inzichtelijke financiële planning en verantwoording van Lekkernassûh ten behoeve van interne en externe partijen. Toelichting: Lekkernassûh heeft zowel een Euro- als een Timebankbegroting. Beide moeten ongeveer in evenwicht zijn, dat wil zeggen tenminste evenveel inkomsten…
Met de groente van deze week kun je terugverlangen naar de zomer. Om de radicchio eruit te pakken: een roodlof uit Italië met een licht bittere smaak. Heerlijk om te roosteren met rozemarijn en hazelnoten. Kan vast ook heel goed bij een pastinaak stamppot maar wordt toch vooral gegeten als een typisch Italiaans bijgerecht…
Er zitten komende week weer een paar niet-alledaagse groenten in ons pakket: groenlof – lekker uit de oven met kaas – en gele biet – ook uit de oven met tijm, salie en hazelnoten bijvoorbeeld. Maar ook verveine of ijzerkruid, als frisse smaakmaker. Weet jij al wat jij gaat maken? Wat het ook wordt,…
Dit jaar zijn we met Hoeve Biesland, één van onze vaste leveranciers, een nieuwe vorm van samenwerking aangegaan. We kopen geen groente meer van hen, maar we nemen groente af in de vorm van oogstaandelen.Bij Hoeve Biesland betalen wij als gemeenschap een derde van de bedrijfskosten in ruil voor een derde van de oogst.
Mede dankzij de grote afname door Lekkernassûh heeft Landzicht Biologisch (Strijen, op Voorne-Putten) nu de mogelijkheid om een schuur bij te bouwen. Deze zal worden gebruikt voor het opslaan en sorteren van biologische groente die wordt uitleverd aan de klant. Foto door Landzicht
ingredienten bloemkool amsoi groente bouillon ui noten (cashew) en/of pitten (pijnboom/zonnebloem/pompoen) arachide olie ras el hanout specerijen mix citroen volle griekse yoghurt bereiden snij bloemkool in floretten en snij stam in kleine stukjes kook bloemkool in 5/6 minuten in groentebouillon en laat uitlekken verhit olie in wokpan gesneden ui erbij bloemkool erbij ras el…
Zoete rode kool salade Ingredienten: ½ rode kool 1 mango 1 rode peper 150 g. macademianoten boter 2 eetl. suiker snufje zout 1 dl limoensap (of citroensap) 3 eetl. ahornsiroop 1 theel. sojasaus 6 eetl. (olijf)olie Voor de dressing: De limoensap, de ahornsiroop en de sojasaus in een steelpannetje 5-10 min. tot een stroperige saus…