gele paprika

Deze week bij de Versmarkt

Week 21 | 20 Mei | Abrikozen en Braeburns

Lieve mensen, Veel lekkere groenten in ons pakket volgende week (maar eerst morgen naar de potlucklunch en de prijsuitreiking natuurlijk)! Je maakt bijvoorbeeld dubbel-bieten-risotto: Een uitje fruiten, risottorijst meebakken tot het glazig is, bouillon erbij. Bietjes schillen en in erg kleine blokjes toevoegen. Als de bijna gaar is, snij je een een aantal snijbiet…

Reacties uitgeschakeld voor Week 21 | 20 Mei | Abrikozen en Braeburns
15 mei 2026
Lees meer over het artikel Week 21 | 20 Mei | Abrikozen en Braeburns
Deze week in het pakket / this week's package
Deze week bij de Versmarkt

Week 33 : 14 augustus

Volgende week wacht er weer een divers groentepakket vol kleur en voeding op je! De eryngii, of koningsoesterzwammen, vormen een smakelijke en vlezige toevoeging aan je maaltijden. Glazuur ze gewoon met boter of sojasaus en garneer ze met wat kruiden, of wees creatiever met verschillende kruiden om echt te zien hoe veelzijdig deze paddenstoel…

Reacties uitgeschakeld voor Week 33 : 14 augustus
9 augustus 2024
Lees meer over het artikel Week 33 : 14 augustus
Deze week in het pakket / this week's package
Deze week bij de Versmarkt

Week 17 : 24 april

Met citroenmelisse kan je je aardappelsalade een frisse tint geven, heerlijk met gegrilde courgette en knapperige paksoi. Naast fris is dit gerecht ook kalmerend door de aanwezigheid van koper in citroenmelisse dat spier ontspannend werkt. We hebben toch nog een keer paksoi in het pakket opgenomen omdat het seizoen geweldig was voor deze groente…

Reacties uitgeschakeld voor Week 17 : 24 april
19 april 2024
Lees meer over het artikel Week 17 : 24 april
Deze week in het pakket / this week's package
Deze week bij de Versmarkt

Week 42: 18 oktober

Volgende week kunnen we koken met heerlijke ‘vergeten groenten’. Met de zoete anijsachtige pastinaak en de palmkool maak je bijvoorbeeld een lekkere stamppot. De palmkool wordt ook wel Cavolo Nero, of black Tuscan genoemd en heeft zijn oorsprong in Italië. Ga je liever voor een mediteraans gerecht? Dan zijn de aubergine, palmkool en paprika…

Reacties uitgeschakeld voor Week 42: 18 oktober
14 oktober 2023
Lees meer over het artikel Week 42: 18 oktober