Lieve mensen, Let op: Locatie Toverbosch is op 26 augustus voor het laatst gesloten en gaat 2 september open met nieuwe openingstijden. Lees hier meer. Met de regenachtige zomerdagen is het toepasselijk dat er wat pompoenen en pastinaken geroosterd gaan worden in de oven! Leg de venkel er gerust bij. Verder kan je komende week een…
Lieve mensen, Let op! Komende week zijn er geen fruitpakketten! Je hoeft niet zelf je reservering op nul te zetten. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕Volgende week in het groentepakket: 1 Paksoi, Kievit in Katwijk 1 kleine Zappho (soort courgette), Kievit in Katwijk 1…
Lieve mensen, Deze post is laat verstuurd omdat we de leverancier van de bleekselderij en waspeen nog niet hadden ontvangen. Zodra we die weten zullen we dat hier aangeven op de website. En, let op! Komende week, geen fruit pakket. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk!…
Lieve mensen, Volgende week weer vele fantastische groenten! Heb je al eens geprobeerd zelf kimchi of zuurkool te maken van witte kool? Zo worden je groenten extra smaakvol en blijven ze natuurlijk superlang goed. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕 Volgende week in het groentepakket: 500 gram…
🥘 Courgette & Tomaat Pasta :Sauté sliced courgette and chopped tomatoes with garlic and olive oil. Toss with cooked pasta and fresh basil. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Eet smakelijk! 🥕 Aanstaande woensdag vind je in het groentepakket: 1 stuk groene bindsla | Kievit in Katwijk aan…
Pompoen- en wortelpuree: Kook in blokjes gesneden groene pompoen en waspeen tot ze zacht zijn. Giet af, pureer met boter, zout en peper en serveer warm voor een gezellige bijgerecht. Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Aanstaande woensdag in je pakket 1 hele paksoi, onverpakt -…
De komende week kan je onze groenten roerbakken; paksoi, shiitake en aubergine. Wist je dat je komkommer ook prima mee kan roerbakken? En de rijst, die haal je bij de verpakkingsvrije winkel! Vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20:00 uur. Aanstaande woensdag in je pakket 1 paksoi, Bob van…
Rooster wortelen en pastinaak met tijm tot ze gaar zijn. Bak oesterzwammen met knoflook en tijm tot ze goudbruin zijn. Combineer gesneden rode kool en appels met een vinaigrette voor een frisse sla. Schik de geroosterde groenten, leg er oesterzwammen op en serveer met de sla, gegarneerd met tuinkers en gehakte paksoi. Aanstaande woensdag…
Fruit gesneden prei in olijfolie, voeg dan gehakte wortelen, radijs, aardappelen, pompoen en gesneden January King kool toe; giet er groentebouillon bij en laat het geheel 30 minuten sudderen tot het zacht is. Breng op smaak met rozemarijn, zout en peper en serveer warm voor een gezellige, troostrijke maaltijd. Aanstaande woensdag in je pakket:…
We vierden ons 10 jarige bestaan op 5 oktober! Wil je nog even nagenieten van de dag? Zie hier de foto's. Liane vertelde op Den Haag FM over de afgelopen 10 jaar Lekkernassûh! Luister je mee? In het pakket van volgende week kun je een levendige Knapperige Tuinsalade: Hak raapstelen, rode paprika en wortelen fijn en meng met komkommer in blokjes…
In deze nog frisse voorjaarsdagen zijn de groenten van deze week ideaal voor een warme stoof. Met de tomaten als basis kun je alle kanten op. Combineer bijvoorbeeld de peen en paprika met komijn en cayenne voor een Oosterse shakshuka. Of ga juist voor een Mediterrane stoof met champignons en spinazie. We hopen dat…
Het pakket van volgende week bevat enkele klassiekers waarmee je het warmere weer kunt verwelkomen. Voeg de aubergine en rode paprika toe aan een rokerige tajine, of rooster ze samen met de tomaten voor een mediterrane salade voor deze langere avonden. En voor morgen: 13 april knutselmiddag Lekkernassûh 10 jaar. Lees onder de pakket inhoud…
Deze week zit er een bijzondere groente in het pakket: flower sprouts! Flower sprouts zijn een kruising tussen spruitjes en boerenkool. Ze worden ook wel boerenkoolspruitjes, bloemspruitjes of kalettes genoemd. De smaak is mild en minder sterk en bitter dan gewone spruitjes. Heerlijk te gebruiken in een pasta zoals in het recept van de…
Deze week is er een gevarieerd pakket. Er zit onder andere witlof in, wat veel mensen vaak een beetje bitter vinden smaken. Fun fact: witlof wordt geteeld in het donker, zodat er geen bittere (groene) chloroform wordt aangemaakt. Bewaar witlof dus thuis ook donker, en kook daarnaast witlof niet te lang: 12 minuten is…
Romanesco is niet alleen een prachtige groente om te zien, maar ook ontzettend lekker om te eten. De groente, ook wel torentjesbloemkool of knoopjesbloemkool genoemd, is net wat zachter dan een normale witte bloemkool. Gooi hem samen met de waspeen en krieltjes op de bakplaat, of maak er een lekker soepje van. Eet smakelijk! …
