Categorie archief: Geen categorie

Pakket week 49: 27th november

Kastanjechampions
Deze week in het pakket / this week’s package

Wist je dat: portobella-paddenstoelen, ook wel portobello genoemd, zijn grote paddenstoelen een nietje zijn geworden in de gezond levende gemeenschap, zowel als additief als vervanging voor minder voedzaam voedsel. Anders dan gewone vleesvervangers, zijn ze zeer rijk aan essentiële vitamines en mineralen, bevatten ze weinig calorieën, veel vezels en bevatten ze veel petrochemicaliën die vrije radicalen vernietigen. Als een toegevoegde bonus, ze zijn kosteneffectief en kunnen gemakkelijk worden vermomd als je een van die mensen bent die een hekel hebben aan paddestoelen! Plus, gevuld met lichaam-liefhebbende verbindingen zoals grifolin, lectines, beta-glucanen en lentinan.

Als je op woensdag 27 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram zoete aardappels van boerderij Schrauwen, Zevenbergen
  • 1 pompoen sweet dumpling van boerderij Landzicht, Strijen
  • 150 gram portobella van boerderij Heereco, Uden
  • 500 gram stoofpeer van boerderij Ter Linde, Oostkappelle
  • 600 gram uien van Pieter van der Erve, Goudswaard
  • 1 bosje spinazie van Rob van Paassen, Oude Leede
  • 600 gram wortels van Pieter van der Erve, Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen. 

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Did you know: portobella mushrooms, also commonly called portobello, are large mushrooms that have become a staple in the healthy community, both as an additive and as a substitute for less nutritious food. Unlike regular meat substitutes, these are rich in essential vitamins and minerals, low in calories, high in fibre and high in petrochemicals that destroy free radicals. As an added bonus, they are cost effective and can easily be disguised if you are one of those people who hate mushrooms! Plus, filled with body-loving compounds such as grifolin, lectins, beta-glucans and lentinan.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 27th of November, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 500 gram sweet potatoes from farm Schrauwen, Zevenbergen
  • 1 pumpkin sweet dumpling from farm Landzicht, strijen
  • 150 gram portobella from Farm Heereco, Uden
  • 500 gram cooking pears from farm Ter Linde, Oostkappelle
  • 600 gram onions from Pieter van der Erve, Goudswaard
  • 1 bunch spinach from Rob van Paassen, Oude Leede
  • 600 gram carrots from Pieter van der Erve, Goudswaard

Do you have suggestions? Please let us know.

 Also we will sell: 

 – Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette             
– Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
– Beeswax wraps from Hoopi
– Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  – ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.

We are looking forward to seeing you at the market!

winterpeen

Pakket week 47: 20 november

Enkele leuke weetjes over zuurkool! Wanneer rauw gegeten, het bevat levende en actieve probiotica en heeft een hoog vitamine C-gehalte. Zuurkool is ook rijk aan vezels voor de darmgezondheid, het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

Als je op woensdag 20 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket: 

  • 500 gram witlof van Reedijk uit ‘s-Gravendeel
  • 500 gram wortel van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 400 gram gele ui van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 1 kropsla van Gert van Brakel uit Sint Annaland
  • 400 gram zuurkool van Krameruit Zuid-Scharwoude
  • 500 gram pastinaak van Mts. Rozandaal uit Strijen
  • 500 gram tomaat van Frank de Koning uit Briele
  • 150 gram Oesterzwam van Heereco uit Uden

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Some fun facts about sauerkraut! When eaten raw it contains live and active probiotics and has a high vitamin C content. Sauerkraut is also rich in fiber for intestinal health, lowering blood cholesterol and controlling blood sugar levels.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 20th of November, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket: 

  • 500 gram endive van Reedijk uit ‘s-Gravendeel
  • 500 gram carrot van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 400 gram onion van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 1 lettuce van Gert van Brakel uit Sint Annaland
  • 400 gram saurkraut van Krameruit Zuid-Scharwoude
  • 500 gram parsnip van Mts. Rozandaal uit Strijen
  • 500 gram tomato van Frank de Koning uit Briele
  • 150 gram oyster mushrooms van Heereco uit Uden

Also we will sell: 

  •  Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.

We are looking forward to seeing you at the market!

winterpeen

Pakket week 40: 2 oktober

Het pakket van deze week zit vol met rijke zoete smaak van de late zomer en de beginende herfst. Geniet van de knapperige broccoli en witlof in combinatie met de diepe en aardse smaak van zoete aardappel en rode biet!

Als je op woensdag 25 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram Broccoli van Mts. Vader uit Strijen
  • 500 gram Witlof van Reedijk uit Goudswaard
  • 500 gram Zoete aardappel van De Woag uit Neer
  • 1 bosje Raapsteel van Linda Duijndam uit Delfgauw
  • 1 stuks Patisson van Linda Duijndam uit Delfgauw
  • 500 gram Rode biet van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Wortel van Peter van Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • Bramenjam, bramen met wijnbes en framboos en verschillende kruiden van Eetbaar Park, Den Haag

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


This week’s selection is full of rich sweet taste of late summer and beginning autumn. Enjoy the crisp broccoli and endive combined with deep and earthy flavour of sweet potato and beetroot!

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 25th of Setember, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 500 gram Broccoli from Mts. Vader in Strijen
  • 500 gram Endive from Reedijk in Goudswaard
  • 500 gram Sweet potato from De Woag in Neer
  • 1 bunch turnip tops (rapini) from Linda Duijndam in Delfgauw
  • 1 Patisson (pattypan squash) from Linda Duijndam in Delfgauw
  • 500 gram Red beetroot from Peter van Erve in Goudswaard
  • 500 gram Carrot from Peter van Erve in Goudswaard

Also we will sell: 

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
  • Blackberryjam, blackberries with wine berry, raspberry and various herbs from Eetbaar Park, Den Haag       

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 37: 11 september

Woensdag 11 september is er een Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom! 

Sta je op Actief?

Als je op woensdag 11 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Pauze staan. Bedankt daarvoor!
Als je profielstatus op ACTIEF staat, betekent dit dat we groenten voor JOU kopen en dus geld uitgeven voor jouw pakket. We zijn een non-profit initiatief dat zich inzet voor een eerlijker voedselsysteem. Neem jouw eigen verantwoordelijkheid hierin serieus! Als je jouw pakket niet ophaalt, verspil je waardevolle tijd, arbeid, geld en groenten.

Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link. Als
je je link kwijt bent, vraag hem dan opnieuw aan. Volg de instructies hier.

Volgende week in het pakket: 

  • 1 Knolselderij van Linda Duijndam uit Delfgauw
  • 1 courgette van Linda Duijndam uit Delgauw
  • 1 doosje mix Aardbeien/framboos of een doosje blauwe druif van Framblij uit Monster
  • 500 gram Tomaat van Frank de Koning uit Briele
  • 1 Pompoen van Peter van der Erve uit Goudswaard    
  • 1 Kropsla van Eko de Eerste uit Marknesse
  • 500 gram Boerenkool van Landzicht uit Strijen

In de losse verkoop hebben we: – Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Zuurdesembrood van de Volkskeuken
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– Bramenjam, bramen met wijnbes en framboos en verschillende kruiden van Eetbaar Park, Den Haag 

Lekker!

We kijken weer uit naar je komst op de markt! 

Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link.
 
 English version

This Wednesday there is a beautiful box of fall (or autumnal) farmer produce, including pumpkin and strawberries! Adjust your status to Active before Sunday if you want to pick up at LekkerNassuh, at Witte de Withstraat 127   between 4pm and 7pm.

And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!  

If your account is on ACTIEF this means we will buy vegetables for you and spend money on your package. We are a non-profit initiative that is carried by people who want to create a fair food system. If you do not pick it up you waste valuable time, labour, money and vegetables. Thank you for understanding and cooperation.

Now, next week in your Lekkernassuh Pakket there is:

  • 1 Root celery from Linda Duijndam in Delfgauw
  • 1 Courgette from Linda Duijndam in Delgauw
  • Choose! 1 box mix Strawberries/rasberries or, a box of Blue Grapes from Framblij in Monster
  • 500 grams Tomatoes from Frank de Koning in Briele
  • 1 Pumpkin from Peter van der Erve in Goudswaard    
  • 1 Lettuce Head from Eko de Eerste in Marknesse
  • 500 grams Kale from Landzicht in Strijen

Yum!

 Do you have suggestions? Please let us know.

 Also we will sell:  

– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Sourdough bread from the Volkskeuken
– Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette             
– Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
– Beeswax wraps from Hoopi
– Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
– Blackberryjam, blackberries with wine berry, raspberry and various herbs from Eetbaar Park, Den Haag   

Looking forward to seeing you at the market!

Courgette

Pakket week 34: 21 augustus

Raak geïnspireerd door deze mix van prachtige kleuren en texturen! Ons pakket zit vol met zomergroenten en fruit volgende week.

Als je op woensdag 14 augustus een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 stuks pattison (oogstaandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1 stuks cougette (oogstaandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 400 gram tuinbonen (oogstaandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 400 gram (+/- 2,3 stuks) paprika’s van Frank de Koning uit Brielle
  • 400 gram bieten choggia van De Waog uit Neer
  • 1 stuks witte kool van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 1 bosje krul peterselie van P. Boer uit Zwijndrecht
  • 1 bakje mirabellen van De ring uit Oud-Sabbinge

In de losse verkoop hebben we:

  • Droogwaren als rijst, pasta, granen, muesli, daarnaast olie, olijven, azijn etc. in onze verpakkingsvrije winkelNeem je eigen potjes, doosjes, zakjes mee!
  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Get inspired by this mix of wonderful colours and textures! Our pakket is full of summer vegetables and fruit next week.

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 31rd of July, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 1 piece Pattison (harvest share) from Linda Duijndam, Delfgauw
  • 1 piece Zucchini (harvest share) from Linda Duijndam, Delfgauw
  • 400 gram Green beans (harvest share) from Linda Duijndam, Delfgauw
  • 400 gram (+/- 2 stuks) red peppers from Frank de Koning, Brielle
  • 400 gram Beets choggia from De Waog, Neer
  • 1 piece White cabbage from Mts Roozendaal, Strijen
  • 1 bunch Parsley from P. Boer uit Zwijndrecht
  • 1 box Mirabelle plums from De ring, Oud-Sabbinge

We also sell:

  •  Dry goods such as rice, grains, muesli, pasta, also oils, olives, vinegar etc. in our Package free shop. Bring your own jars, pots, bags!
  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 31: 31 juli

Woensdag 31 juli is er een Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

Zoete rode kruisbessen (gooseberries), soeptomaten (tomatoes) en puntpaprika’s (pointed peppers)… Ontdek deze en drie andere zomerkleuren in ons bont pakket volgende week!

Als je op woensdag 31 juli een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

  • 1 bloemkool van Mts. Vader uit Strijen en boerderij Nieuweboer uit Pietersbierum
  • 1 bakje rode kruisbessen van fruitteeltbedrijf De Ring uit Oud-Sabbinge
  • 1 komkommer van Frank de Koning uit Brielle
  • 3 rode puntpaprika’s van Frank de Koning uit Brielle
  • 1 koolrabi van Hoeve Biesland uit Delfsgauw (oogstaandeel)
  • 1 courgette van Hoeve Biesland uit Delfsgauw (oogstaandeel)
  • 300 gram gele sperziebonen van Hoeve Biesland uit Delfsgauw (oogstaandeel)
  • 500 gram soeptomaten van Frank de Koning uit Brielle

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk- Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw- Brood van de Volkskeuken 
  • Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
  • Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                               
  • Sambal (Haagse Hete), maar ook jams, chutneys en siropen van Eleman Musa

We kijken weer uit naar je komst op de markt!


Join the Lekkernassuh Market coming Wednesday 31rd of July at the Witte de Withstraat 127, you’re welcome!

Sweet red gooseberries, tomatoes and pointed peppers… Discover these and other summer colours in the Lekkernassuh Pakket next week!

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 31rd of July, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 1 cauliflower from Mts.Vader in Strijen and biological farm Nieuweboer in Pietersbierum
  • 1 small box of red gooseberries from fruitcompany De Ring in Oud-Sabbinge
  • 1 cucumber from Frank de Koning in Brielle
  • 3 red pointed peppers from Frank de Koning in Brielle
  • 1 turnip cabbage from Hoeve Biesland in Delfsgauw (harvest share)
  • 1 zucchini from Hoeve Biesland in Delfsgauw (harvest share)
  • 300 grams yellow beans from Hoeve Biesland in Delfsgauw (harvest share)
  • 500 grams tomatoes from Frank de Koning in Brielle

Also we will sell: 

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
  • Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)                                                      
  • Sambal (Haagse Hete), but also jams, chutneys and sirops from Eleman Musa

We are looking forward to seeing you at the market!

Verslag Interactieve bijeenkomst “Wat is de waarde van Lekkernassûh?” 21 mei 2019, van 17.00 – 21.00 uur

Download hier het verslag in PDF.

Facilitator: Fons van den Velden, van Context, international cooperation. Oud-collega van zowel Heidi als Cristien,
en expert op het gebied van sociaal ondernemerschap, en SROI.
Co-facilitator: Cristien Temmink, Lekkernassûh
Organisator: Heidi van Hoof, Lekkernassûh
Resource person: Pol de Greve, collega van Fons van den Velden.

1. Welkom en Introductie

Er zijn wel meer dan 40 mensen gekomen. Nadat iedereen een heerlijk kopje soep met brood en smeersels heeft gegeten, gaan we allemaal in een grote kring op stoelen zitten en heet Heidi iedereen welkom. Deze avond zijn er mensen van vier verschillende groepen belanghebbenden aanwezig: 1) vrijwilligers, 2) leden, 3) boeren/producenten, en 4) gemeente en Haagse organisaties. Ieder noemt zijn of haar naam en zegt tot welke groep belanghebbenden zij of hij behoort.
Het doel van de avond
Inzichtelijk maken wat de meervoudige maatschappelijke waarde is van Lekkernassûh.
Dit doen we via een interactieve bijeenkomst waarin we samen gaan weergeven wat we er met zijn allen in stoppen (inputs), wat we er uithalen (outputs) en wat voor waarde we hieraan toekennen.
We willen de waarde van Lekkernassûh, zoals wij die als belanghebbenden zien, duidelijk maken op een manier die ook wordt begrepen door externe personen of instanties. Zodat we beter zichtbaar worden en aan meer mensen kunnen aantonen wat we doen en wat voor positief effect dit heeft op het individu en de maatschappij. Ook willen we als gesprekspartner bij de gemeente of andere organisaties meer worden gerespecteerd en proberen om sociaal investeerders aan te trekken.

Programma:
17.00 – 17.15 uur Ontvangst, soep en brood
17.15 – 17.45 uur Welkom, introductie: wat gaan we doen, waarom, programma; deze avond binnen het grotere kader: SROI (Social Return On Investment) proces en stappen, de logica van en denklijn achter lekkernassûh
17.20 – 19.00 uur Inputs: wat stoppen we er met zijn allen in?
19.00 – 19.15 uur Pauze met koffie en thee
19.15 – 20.00 uur Outputs: wat halen we eruit? Groepswerk door de verschillende stakeholders
20.00 – 20.50 uur Waardetoekenning
20.50 – 21.00 uur Afsluiting van de avond en vervolgstappen

De bijeenkomst in zijn context
Lekkernassûh bestaat 6 jaar. We hebben inmiddels drie locaties in Den Haag en waarschijnlijk volgen er nog. Onze zelforganiserende kracht wordt duidelijk in het aangaan van de uitdagingen waar we soms voor staan. We zijn bezig met innovatieve projecten, zoals timebank, en het kopen van oogstaandelen van de boeren. We draaien sinds 2015 in totaal 210 weken, en hebben in totaal 31.077 groentepakketten verkocht in de gymzaal. We zien een toenemend aantal deelnemers. Deze week zitten we voor het eerst op 312 pakketten. “We barsten uit onze voegen”, zoals Liselotte, de initiatefneemster van lekkernassûh, pasgeleden opmerkte, hetgeen onder andere bijvoorbeeld de ontwikkeling van een professioneel logistiek systeem vereist. Kortom, we zijn een entiteit geworden die staat in Den Haag en die ook doet waar ze voor staat.

Het grotere kader
Tijd om even stil te staan bij de betekenis die Lekkernassûh heeft voor haar leden, vrijwilligers, boeren/producenten en de gemeente en Haagse organisaties, én bij de impact die we hebben op maatschappelijke verandering. Dit willen we doen aan de hand van een traject dat erop gericht is om de meervoudige maatschappelijke waarde van lekkernassûh inzichtelijk te maken: de social return on investment (SROI).
Waarom?
Dit doen we in eerste instantie voor onszelf, als community, met als doel om: a) hetgeen we doen, waar we voor staan en wat voor betekenis dit heeft nog beter inzichtelijk te maken; b) de gemeenschap te versterken door mensen bij deze oefening te betrekken en een stem te geven. We doen dit ook om c) sociaal investeerders en andere (financiële/in kind) supporters aan te trekken middels een helder verhaal, en overtuigende SROI cijfers; d) lokale overheid: om te laten zien wat we doen en wat het de stad oplevert.
Wat houdt een Social Return on Investment (SROI) exercitie in?. Dit houdt in dat we op een zowel cijfermatige als inhoudelijke manier in kaart willen brengen wat de impact is van Lekkernassûh.
Wat is SROI?

  • Een beproefde methode om impact te meten
  • Een raamwerk om de resultaten (sociaal, milieu, financieel, etc) van veranderingsprocessen te meten, te begrijpen en te managen
  • Geeft gemonetariseerde (dus cijfermatige) waardes aan resultaten, ook aan niet tastbare en niet-financiele resultaten
  • SROI balanceert alle relevante inputs (investering) en opbrengsten (resultaten) van een activiteit om een waarde te bepalen die is gecreerd
  • Op deze manier worden waardes uitgedrukt in een ratio
  • De ratio wordt toegelicht aan de hand van een inhoudelijke reflectie op de resultaten
  • Past in huidige tendens en behoefte in de maatschappij waarin wordt geprobeerd om methoden en technieken te vinden die inzichtelijk maken hoe innovatieve initiatieven bijdragen aan veranderingen in de maatschappij

Waar zijn wij met SROI?

  • Het SROI traject bestaat uit negen stappen. Wij zijn met het traject begonnen sinds oktober 2018. We zijn nu bij stap 4 tot en met 6. Stap 1 en 2 waren het bepalen van het kader, stap 3 was het in kaart brengen van de logica achter lekkernassûh (zie hierna).
  • We worden begeleid door zeer ervaren personen op dit gebied. Fons van den Velden (Context, international cooperation) en zijn collega Pol de Greve.

Het kader
Het gaat om de wekelijkse versmarkt van lekkernassûh: alle locaties, en alle activiteiten op en gerelateerd aan de versmarkt. De tijdspanne is 6 jaar: sinds de oprichting, tot nu toe. Belanghebbenden (stakeholders) in de analyse zijn zoals al vermeld leden, vrijwilligers, boeren/producenten, gemeente en Haagse organisaties. Geografisch: Den Haag en omstreken.

De logica en keuzes achter Lekkernassûh hebben we zichtbaar gemaakt in een tekening die we uitleggen. Een duidelijkere versie zullen we nog op de website van lekkernassûh plaatsen.

Samenvatting van het groepswerk

Per type stakeholder worden er groepjes gemaakt. Er zijn dus vier groepen. De groepjes buigen zich over wat we allemaal in lekkernassûh stoppen (inputs, investeringen), en vervolgens over wat we er allemaal uithalen (de outputs/opbrengsten/resultaten). De groepjes werd gevraagd om te proberen om in ieder geval enkele inputs en outputs te kwantificeren (hoeveelheden weergeven, bijvoorbeeld uren, geld, kilometers, hectare).
Het groepswerk heeft een heel positieve dynamiek en iedereen doet actief mee. Er komen lange lijsten van inputs, en vooral ook van outputs, waarvan de groepjes wordt gevraagd om ze zoveel mogelijk te categoriseren. Hiervan vind je hieronder een weergave. De volledige uitwerking van het groepswerk kun je bij ons opvragen.
Inputs: wat hebben we in Lekkernassûh geinvesteerd / gestoken?
(samenvatting van de hoofdcategorieen per stakeholder groep)

Leden
 Tijd
 Geld
 Moeite doen/verantwoordelijkheid nemen Promotie maken voor Lekkernassûh
 Bijdragen aan gemeenschapszin/goede sfeer

Vrijwilligers
 Tijd
 sociale voeding (zoals liefde, warm welkom) Visie, ontwikkeling, educatie
 Kennis en vaardigheden

Boeren
 Boer
 Product
 Natuur

Gemeente en Haagse organisaties
 Inzichtelijk maken van het concept
 Overleg / advies
 Financien
 Faciliteren fysiek
 Erkenning/steun/vertrouwen

Outputs: wat halen we uit Lekkernassûh?
(samenvatting van de hoofdcategorieen per stakeholder groep)

  1. Leden: financieel, milieu, samenleving, eigen(persoonlijk), gezondheid
  2. Vrijwilligers
     zelfontwikkeling
     systeembewustijn
     gemeenschap
     voedsel
    Die onderling met elkaar verbonden worden door liefde, hoop, positieve rebelsheid, en experimenteren
  1. Boeren:
    Zekerheid, gedeelde verantwoordelijkheid en inzicht —> geven bestaansrecht —> dit geeft vreugde en voldoening —> dit zorgt ook voor bekendheid, verbinding en ontwikkeling —> dit alles maakt het mogelijk om te zorgen voor een grotere biodiversiteit: biologische landbouw, natuurbeheer, gezonde bodem.

1+2+3+4 = toekomstbestendigheid

4. Gemeente en Haagse organisaties: sociaal, economisch, stedelijke ontwikkeling, natuur & milieu

3. Technieken van waardetoekenning

Vervolgens zet Pol de Greve uiteen wat de vier technieken zijn om waardes toe te kennen aan de resultaten. Het idee is om hier in een vervolg traject verder mee te gaan.
a. Waardetoekenning op basis van marktprijzen
b. Waardetoekenning op basis van opportunity costs (bijv. wat zou ik met mijn tijd doen als ik hier niet was)
c. Waardetoekenning aan de hand van de productieprijs (bijv: hoeveel wordt er op kosten aan gezondheidszorg bespaart als mensen gezond eten?)
d. Waardetoekenning die je er zelf aan hecht (bijv. vergelijking met de waarde die de gemeente hecht aan andere projecten)

4. Conclusies en vervolg

Het was een zeer warmhartige, verbindende en productieve bijeenkomst. Verschillende aanwezigen hebben zich opgeworpen om voor de zomer nog een flinke slag te maken met de resultaten en de waardetoekenning daaraan. We houden jullie op de hoogte! Voor vragen en suggesties kun je terecht bij Heidi van Hoof, of Cristien Temmink.

Lekker nassûh Spruitjes!

Pakket week 48: 28 november

De dagen worden korter en kouder, maar ons pakket niet! Wat dacht je bijvoorbeeld van lekkere warme pompoensoep met pastinaak en venkel?
Volgende week in het pakket:
  • 500 gram Spruiten van Kempenaar uit Leimuiden
  • 500 gram Pastinaak van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 400 gram Venkel van De Broak uit Mierlo
  • 1 Pompoen van Mts. Vader uit Strijen
  • 500 gram Rode biet van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Gele ui van Peter van Erve uit Goudswaard
  • 1 Paksoi van Rob van Paassen uit Oude Lede
  • 1 Eikenbladsla van Rob van Paassen uit Oude Lede

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken  in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Bramen en frambozen gelei van Eetbaar Park

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

————————————————————————————

The days are getting colder and shorter, but our package will keep you warm. How about some pumpkin soup with fennel and parsnip, for instance?

Next week in your Lekkernassuh Package:

  • 500 grams Brussels sprouts from Kempenaar in Leimuiden
  • 500 grams Parsnip from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 400 grams Fennel from De Broak in Mierlo
  • 1 Pumpkin from Mts. Vader in Strijen
  • 500 grams Red Beetroot from Peter van Erve in Goudswaard
  • 500 grams Yellow onion from Peter van Erve in Goudswaard
  • 1 Paksoi from Rob from Paassen in Oude Lede
  • 1 Oakleaf lettuce from Rob van Paassen in Oude Lede

Also we will sell:

– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare products from biological ingredients, by Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Blackberry and raspberry jelly from Eetbaar Park

We are looking forward to seeing you at the market!

Frambozenstekken te koop op 20 december

Op de versmarkt van week 51, op 20 december kun je frambozenstekken van Eetbaar Park afhalen, wanneer je die van tevoren bestelt. Ze kosten 2,- per stuk of 6 voor 10,-. Er zijn allerlei rassen beschikbaar, waaronder ook gele frambozen!

Stuur een mailtje naar Tom Pitstra via nieuwhof@pitstra.demon.nl, en eet komende zomer frambozen uit eigen tuin.

Voor een sneak preview hoe de struiken er in de winter bij staan: Eetbaar Park is elke maandag- en donderdagmiddag geopend voor bezoekers. Iedereen is welkom om een kijkje te komen nemen op Meppelweg 882.

Pakket week 44: 2-11-2016

Paprika

Van 16.00u tot 19.00u staat morgen de versmarkt weer klaar voor alle Lekkernassuhrs die zondag op actief stonden. Vergeet niet je eigen tas mee te nemen, deze week mag je die volstoppen met:

1 kg Aardappel (potatoes) Agria van Maatschap Vader in Oude Tonge
300 gram Paprika (bell pepper) Ramiro Rood van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
1 Paksoi Shanghai van Rob van Paassen in Oude Leede
1 Broccoli OF Bloemkool (OR cauliflower) van Maatschap Vader in Oude Tonge
600 gram Tomaten (tomatoes) van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
600 gram Zwarte Ramanas (black ramanas) van Peter van der Erve in Goudswaard
800 gram Stoofperen (cooking-peasr) van Knotwilg in de Zuidoostbeemster

In de losse verkoop (additionally on sale at the market):
Kastanjechampignons (chestnut mushrooms), Portabella, Appels, Appelsap (apple juice), Kaas (cheese) en Brood (bread)!

Prei

prei

Ach Prei

Ondanks dat je oorspronkelijk van ver komt hoor je er helemaal bij

Vele duizenden jaren geleden werd je al geteeld in Azië en het  Midden Oosten

De oude Romeinen en Grieken waren niet alleen dol op abrikozen

    Maar ook op jou

 

De Romeinse keizer Nero stond zelfs bekend als  gepassioneerde preivreter

Omdat bij regelmatige consumptie zijn stem klonk veel beter

Vandaag de dag

Kom je met een kater na een preisoepje ook weer goed door de dag

Pijnlijke Insectenbeten

Kun je snel  vergeten

Door er over heen te wrijven met de witte steel

Ook wonden worden snel weer heel

Vanwege de antiseptische eigenschappen

Met een preitje kun je ook  je cholesterol gehalte oplappen

 

Wie had dit gedacht?

Bij maag en darmkanker bewijst het donker groene blad

Goede diensten vanwege bescherming  tegen vrije radicalen

Waardoor maag en darmen kunnen gaan stralen

 

Wormen, schimmels en parasieten

Zie je spontaan van kleur verschieten

Wanneer ze geplette wortelvezels in melk voorgeschoteld krijgen

En urinewegen zijn door een ringetje te rijgen

Wanneer daar een vocht afdrijvend preisoepje doorheen vloeit

Fruitella de TroubaBoer wenst dat je bent geboeid

Door deze prachtige groente

 

Bewaren

pakket week 30: 27-07-2016

Het pakket vandaag:

1 Groenselderij van Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Krop Rode Eikenbladsla van Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Komkommer van Rob van Paassen
400 gram Paprika Ramiro Rood van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
600 gram Tomaten van Frank de Koning in Tinte en Rockanje
700 gram Tuinbonen van Maatschap Vader uit Oude Tonge
500 gram Venkel van A. Bom

In de losse verkoop:
Pruimen Opal, Aardappels en Bloemkool. En natuurlijk brood en kaas!

English:

1 Green Celery from Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Krop Red Oakleaf lettuce from Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Cucumber from Rob van Paassen
400 grams Paprika Ramiro Red from Frank de Koning in Tinte en Rockanje
600 grams Tomatoes from Frank de Koning in Tinte en Rockanje
700 grams Broad Beans from Maatschap Vader in Oude Tonge
500 grams Fennel from A. Bom

Also we will sell: Plums Opal, Potatoes, and Cauliflower. Bread and cheese as well of course.

zaterdag 4 juni: timebank volkskeuken in de gymzaal!

Saturday the 4th of June Timebank.cc proudly hosts VOLKSKEUKEN again = food in De GYM.

VOLKSKEUKEN is a restaurant around a communal table. The ingredients come from the Lekkernassûh food world. They offer non-profit weekly markets, run collectively by people from their community. All the produce is organic. We think economical and social values can merge around the basic need of food.

For this evening we mixed emeralds with seawater to serve you a Green Mediterranean menu:

Green Gazpacho
* * * * *
Grilled sardines
* * * * *
Potato Salad with parsley and garlic
* * * * *
Spinach croquetas
* * * * *
g r e e n Tomato salad
* * * * *
Semifreddo

Have you earned time making a website, movie, fixing a bike, doing someone’s taxes or planting seeds? Come spend those hard worked hours. Come and transform that labour and sweat into a massage for your senses.

The food is prepared by people who get paid for the amount of time they actually work. The time people earn cooking and serving can be spent through the Timebank.cc network. One hour of work equals one Timebank Hour. Every person’s time is equally valued. So if you work for instance 6,5 hours in the restaurant, you can spent it on, for example, childcare for 2 hours, job advice for 30 minutes and 4 hours help with moving house.

> COSTS 1,00 H + € 3 (for ingredients)
No Hours yet? You can also pay a donation in Euro’s in exchange for a meal. All profit (in Euro’ s) goes to harvest shares for Lekkernassûh, which is another step to an independent and sustainable way of feeding your body.

Would you like to earn your first Timebank Hours during this event?
You can earn Hours by helping us cook/serve food on the event day.
Volkskeuken chef Liselotte is still looking for extra hands!

Serving help http://timebank.cc/ad/?ad=2336
Kitchen help http://timebank.cc/ad/?ad=2328

***Timebank is a tool, accessible to everyone, to help, work and cooperate with each other. It enables exchanges with transactions based on time rather than conventional money, where one Timebank Hour equals exactly one hour of work.***

Make sure to let us know you’re coming 🙂 #Reservations > email > sara.pape@timebank.cc

https://www.facebook.com/events/1623250354662486/?notif_t=plan_user_joined&notif_id=1464509779413183

pakket week 22

Beste mensen, dit zit in het komende pakket!

500 gr Rabarber -van Peter van der Erve uit Goudswaard
500 gr Aardappel Nicolla – van Mts. Vader uit Oude Tonge
1 stuk Andijvie krul – van Peter Boer uit Zwijndrecht
1 stuk Aubergine – van Frank de Koning uit Tinte en Rockanje
1 stuk Eikenblad sla rood – van Peter Boer uit Zwijndrecht
1 stuk Paprika rood – van Frank de Koning uit Tinte en Rockanje
1 stuk Peper rood – van Rob van Paassen uit Oude Leede

Losse verkoop:
Jonagold – van Fruitful uit Biddinghuize
Champignons kastanje – van Heereco uit Uden

Kazen:
Fenegriek koe, extra belegen geit/koe/schaap

Pakket week 13: 30-3-2016

Asperges uit de eigen aspergekas van Boeregoed
Paksoi, Courgette en Tomaten van Boeregoed uit De Lier

Aardappels van Boer Martin Noordam uit ‘s Gravenzande
Appel Topaz van Ruissen uit de Betuwe
Rode bieten van Peter van der Erve uit Goudswaard
Prei van Maatschap Rozendaal uit Strijen

in de losse verkoop:

Weer van die mooie gele oesterzwammen en portabella’s, mmmmm